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想學(xué)火焰魚技術(shù)配方哪里傳授

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所在地: 河南省新鄉(xiāng)
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最后更新: 2017-09-22 08:00
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火焰魚精選的天然活鮮魚,加入適量藥材和獨特腌制,用燜鍋、涮鍋的模式,酒火提鮮的烹燒技巧,既煮出了營養(yǎng),又吃出了健康與美味。

“火焰魚”搶眼的地方是菜品之上熊熊燃燒的“火焰”:酒灑在鍋蓋上并點燃,上下同時加熱,能讓食材受熱均勻,使各種食材的味道深入魚肉之中。菜品上桌,只見鍋邊一圈紅色火焰,鍋內(nèi)飄出陣陣酒香、蒜香、肉香,視覺味覺雙重沖擊,讓人垂涎三尺,食欲大增。待火焰熄滅、掀開鍋蓋,濃郁的香氣撲鼻而來,香氣濃郁,十分誘人。

火焰魚做法看似簡單,但對廚藝要求很高的。同時,由于做菜過程都在食客眼皮底下完成,火焰燃燒的狀態(tài),更像是一種表演。食客在食用之前,等待20多分鐘,廚師就在桌旁邊,時刻關(guān)注鍋中的變化,加火、翻炒、各種調(diào)料的加入,不緊不慢,仿佛魔術(shù)師一般。不但味道好而且做法新穎!

專業(yè)老師一對一培訓(xùn)火焰魚、火焰醉鵝、火焰雞、火焰蟹 等系列,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)會為止,歡迎廣大學(xué)員前來咨詢學(xué)習(xí)

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人:李老師

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財富熱線:13839082562  0373-5820867

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2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。

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