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學(xué)湯圓技術(shù)哪里教的專業(yè) 培訓(xùn)元宵做法

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湯圓、元宵都是中國(guó)傳統(tǒng)小吃,象征著合家團(tuán)圓,北吃元宵、南吃湯圓,是元宵佳節(jié)必備美食。

湯圓是由糯米粉等做的食品,像包餃子一樣包出來的,內(nèi)含各種餡料,如:黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等,煮熟帶湯吃,香甜可口。

元宵相比于湯圓要復(fù)雜一些,要先拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊,再仍到盛滿糯米粉的笸籮內(nèi)滾,直至滾成圓球才算完成。

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