中國(guó)餐博會(huì)擬邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中華全國(guó)供銷合作總社為指導(dǎo)單位,由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)、團(tuán)餐委員會(huì)、餐飲食品工業(yè)化指導(dǎo)委員會(huì)、中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲研究院、早餐委員會(huì)(籌)、上海信世展覽服務(wù)有限公司等餐飲版塊專委會(huì)承辦的一項(xiàng)連鎖餐飲行業(yè)專業(yè)性展會(huì)活動(dòng),建立在多年的中國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)和中國(guó)連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)等專業(yè)性會(huì)議的基礎(chǔ)上,在每年的上半年舉辦,為期3天。主要由會(huì)議版塊和展覽展銷版塊、賽事活動(dòng)版塊等構(gòu)成,指在于打造成從種子到筷子、餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈、跨界合作為特色的餐飲界的廣交會(huì)。