2021 Guangzhou imported Food and Beverage Expo

展覽時間：2021年9月24-26日

展覽地址：廣州中國進出口商品交易會展館

展會網(wǎng)址：http://www.qgjmh.org.cn/

參展熱線：010-8648 7300-802/135 2012 8731

伴隨著越來越熱的低糖低脂健康之風(fēng)，以及中國人大部分乳糖不耐受的體質(zhì)，“膳食纖維”和“低卡”概念熱度增長迅猛，消費者也更加青睞植物蛋白飲料。

在這些巨大需求的驅(qū)動下，“植物奶”品類爆發(fā)增長。植物蛋白飲料市場在去年高速發(fā)展，其他飲料品類在銷量增速上被遠超。去年的植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢顯示，植物蛋白飲料銷售額增長率超過900%。

什么是植物奶？

脂肪更低、且不含膽固醇的燕麥奶、杏仁奶等植物奶被視為牛奶的最佳替代品，口味順滑香濃、更有益健康、不易發(fā)胖，尤其受到乳糖不耐受人群和素食者們的歡迎；它含不飽和脂肪酸，可以調(diào)脂減肥，又可起到降低血糖等作用。

植物奶的快速走紅，讓它成為了繼牛油果、亞麻籽、羽衣甘藍后的又一個中產(chǎn)消費品代表。

植物肉之后的新風(fēng)口

植物奶可觀的市場發(fā)展空間是備受資本青睞的關(guān)鍵。植物蛋白奶在我國有著廣闊的市場前景，植物奶行業(yè)的年均增速有望保持在20%以上，幾年后植物奶市場規(guī)模將超三千億元。

去年，歐洲乳制品巨頭愛氏晨曦稱，正式進軍植物奶市場；同年5月，達能旗下植物奶品牌正式登陸中國市場；2020年9月，維他奶對旗下健康加法植物奶進行升級，推出包括“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”兩款雙植物蛋白飲品。此外，乳業(yè)雙巨頭蒙牛、伊利也早已開始布局植物奶領(lǐng)域。

未來國內(nèi)植物蛋白飲料市場將呈現(xiàn)出什么趨勢？

1、更加多元化

目前植物蛋白飲品市場還是主要以豆奶、椰奶、核桃奶和花生奶為主，在不久的將來，薏米、糙米、藜麥等越來越多的植物原料將會參與進來，在這個市場中切分出更多賽道。

同時品牌也將在不斷探索植物奶的新形勢，產(chǎn)品單一的光景已不復(fù)存在，植物奶未來不斷也需要提升貨品消費體驗，而增加不同新貨品的品牌將成為有力的市場競爭者。

2、營養(yǎng)兼美味

植物奶相對牛奶本身就更加低脂和健康，因此也備受都市年輕女性的追捧，受消費人群影響，植物奶將會更加低脂健康，添加更多天然植物配方，更加功能性，比如添加膳食纖維，大麥葉等。

3、向高端市場邁進

如同牛奶行業(yè)發(fā)展一樣，植物奶在發(fā)展到一定階段，產(chǎn)品也將更高端和定制化。如主打更加新鮮低溫的鮮飲和新鮮日期為賣點的產(chǎn)品也將受到歡迎。

此類低溫或新鮮短保產(chǎn)品，無論是供應(yīng)鏈還是生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)都是入局門檻比較高的細分品類，相對來說是一個更廣闊的藍海市場。

第九屆廣州國際特色食品飲料展覽會暨2021廣州進口食品博覽會

2021年9月24-26日

中國進出口商品交易會展館（廣州·琶洲）

作為華南地區(qū)專注展示國內(nèi)外特色食品的食品及餐飲用品的B2B展會，廣州國際特色食品飲料展覽會立足廣東，以得天獨厚的自身地理優(yōu)勢與強大的中國消費市場需求，打造中國領(lǐng)先的特色食品飲料展覽行業(yè)盛會，助力中國食品企業(yè)抓住國內(nèi)形勢持續(xù)向好的機遇，沿著新消費的新航道轉(zhuǎn)換發(fā)展動能，引領(lǐng)消費升級，加快形成新發(fā)展格局。

2021年第九屆廣州國際特色食品飲料展覽會由廣東省貿(mào)促會主辦。每年都會吸引來自海內(nèi)外知名的特色食品、飲料企業(yè)前來亮相以及數(shù)以萬計的國內(nèi)外專業(yè)買家參會，為生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品銷售、總代企業(yè)尋找經(jīng)銷商、代理商、組建營銷體系提供了不容錯過的絕佳機遇。

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