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藍(lán)莓】
藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。主要生長(zhǎng)在北緯38°地區(qū),如內(nèi)蒙加格達(dá)奇。
其中,由于藍(lán)莓富含花青素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強(qiáng)化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。也是射擊運(yùn)動(dòng)員必備的食品。
藍(lán)莓能有效降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康;有增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)腦力;可以強(qiáng)化視力,減輕眼球疲勞。此外,藍(lán)莓還可以治療一般的傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。
藍(lán)莓果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富,礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀,因此,藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)!
二、特殊營(yíng)養(yǎng)成分
1、花青素
藍(lán)莓中的花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬于純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高,同時(shí)花青素種類也十分豐富,研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多,雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相對(duì)較高。
2、總酸和有機(jī)酸
藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸,熊果酸又稱烏索酸,屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物,是多種天然產(chǎn)物的功能成分,具有廣泛的生物學(xué)活性,特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍(lán)莓中含有多種多酚類物質(zhì),酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種,具有良好的營(yíng)養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種,其中含量最高的是氯原酸,又稱咖啡鞣酸,研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,同時(shí)抗氧化作用也非常強(qiáng)大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶,是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑,其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基,被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富,雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異,但總體上相差不大。
5、果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì),同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡,而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富,約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪,因最早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學(xué)家才首次在藍(lán)莓和葡萄等漿果類植物果實(shí)中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn),紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關(guān)注,尤其是在抗結(jié)腸癌方面,紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。
藍(lán)莓除了富含上述多種營(yíng)養(yǎng)成分之外,還含有諸如云彬單寧醇等物質(zhì),正因如此,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將藍(lán)莓確定為人類五大健康食品之一。
藍(lán)莓中的花青素可以保護(hù)眼睛藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素對(duì)人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用,它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力,藍(lán)莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩!日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文:醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示,藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,預(yù)防近視,增進(jìn)視力。藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養(yǎng)成分,多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力,提高人體素質(zhì)。另外藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥,抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富,可以稀釋人體脂肪,保護(hù)人體心腦血管的健康。另外,藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑,可以延緩人體的衰老。
藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變,對(duì)于抑制血小板聚集,預(yù)防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥具有一定的效果,同時(shí)還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度、防止便秘。
藍(lán)莓能有效降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化,促進(jìn)心血管健康;有增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)腦力;可以強(qiáng)化視力,減輕眼球疲勞。此外,藍(lán)莓還可以治療一般的傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。
藍(lán)莓 、栽培技術(shù)
園地選擇根據(jù)藍(lán)莓的生態(tài)適應(yīng)性,先確定適栽區(qū)域(即氣候條件適宜區(qū)),然后進(jìn)行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時(shí)要首先了解或測(cè)定土壤pH;其次,要盡可能選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)而且排灌條件良好的地方,若是山地要盡量選擇陽坡中、下部,坡度不宜超過15°,大于15°時(shí)要修筑2m寬的梯田;立地類型以荒山地、低產(chǎn)松林改造地最佳,坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高,而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多,使生產(chǎn)管理成本增大。在南方丘陵山區(qū),結(jié)合商品林基地建設(shè),推廣種植藍(lán)莓,既能改善生態(tài)環(huán)境,又調(diào)整了林種結(jié)構(gòu),還可以增加山區(qū)群眾的經(jīng)濟(jì)收入。
定植密度與整地 定植密度:高叢藍(lán)莓以1.0~1.5m×2.0~3.0m為宜;兔眼藍(lán)莓常選擇1.5m×2~2.5m,半高叢藍(lán)莓選擇0.6~1.2×2m。在國(guó)外,實(shí)際栽培密度常根據(jù)機(jī)械化程度而定。我國(guó)南、北方,可以根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)目標(biāo)選擇適宜的密度。
整地:定植前挖定植穴稱為整地,整地(定植穴)規(guī)格為1.0m(長(zhǎng))×1.0m(寬)×0.5m(深)。種植半高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓可適當(dāng)縮小整地規(guī)格,對(duì)兔眼藍(lán)莓可適當(dāng)增大整地規(guī)格。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填入穴內(nèi),回填土要高出地面 20~30cm為宜,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。
品種配置與定植時(shí)間異蒞授粉是提高藍(lán)莓產(chǎn)量和果實(shí)大小的重要因素之一,高叢藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)率高,而矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓多數(shù)品種白花結(jié)實(shí)率極低或不結(jié)實(shí)。異花授粉可使高叢藍(lán)莓的座果率從67%提高到82%,使兔眼藍(lán)莓從18%提高47%。因此,在藍(lán)莓的種值園內(nèi),至少需配置兩個(gè)以上品種相互授粉,以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。授粉樹配置比例一般為2~3∶1,即主栽品種2~3行,授粉品種1行。
定植時(shí)間:在冬季不很干旱的南方,以秋季至早春萌動(dòng)前定植最好。一年生苗的定植深度在15~20cm,而且要扶土踩緊壓實(shí),做到“三扶兩踩一提苗”。在秋冬季干旱的地方以雨季到來時(shí)定植為宜;有灌溉條件的地方,一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植,也能達(dá)到95%以上的成活率。
3、生產(chǎn)管理技術(shù)
3.1施肥藍(lán)莓對(duì)肥料的需求量很低,在土壤酸度滿足的情況下,一般只需施入少量N肥,也可根據(jù)對(duì)葉的分析或缺素癥狀施入其它肥料。但要特別注意藍(lán)莓是嫌鈣植物,對(duì)鈣有迅速吸收和積累的能力,在鈣質(zhì)土壤上種植時(shí),由于吸收鈣過多而導(dǎo)致缺鐵失綠或死亡。從整個(gè)樹體營(yíng)養(yǎng)分析,藍(lán)莓又屬于寡營(yíng)養(yǎng)植物,與其他果樹相比,樹體內(nèi) N、P、K、Mg、Ca的含量很低。因此,過多施肥往往會(huì)導(dǎo)致肥料過量而傷害樹體,影響產(chǎn)量。藍(lán)莓屬喜銨態(tài)氮樹種,因此,施肥要禁止使用硝態(tài)肥,因?yàn)橄鯌B(tài)N對(duì)藍(lán)莓有害,尤其是NaNO2;在pH5.0以下時(shí),用尿素較好,在酸性較強(qiáng)的環(huán)境下,尿素可順利轉(zhuǎn)化為銨態(tài)N,在pH高于5.0時(shí)則以(NH4)2SO4為佳。在實(shí)際應(yīng)用中要根據(jù)土壤pH而定。在施用K肥時(shí),切忌施KC1,因?yàn)镃1對(duì)藍(lán)莓有害,可使用K2SO4等。生產(chǎn)上應(yīng)盡量施用有機(jī)肥和農(nóng)家肥,如豬、牛糞。也可以播撒綠肥,如白三葉等。
施肥方法可以全園撒施,也可以溝施。在南方山地一般以開溝施為宜,可有效減少肥水流失。施化肥時(shí)溝寬20~25cm,溝深10~15cm;秋、冬季施農(nóng)家肥或壓青時(shí),溝寬30~35cm,溝深35~40cm。綠肥則通過翻挖壓青埋入土中。
3.2雜草控制、土壤管理用除草劑除草消除雜草是一種經(jīng)濟(jì)有效之舉,但生產(chǎn)上用植物的有機(jī)殘?bào)w進(jìn)行地面覆蓋是一種很好的控制藍(lán)莓園雜草的管理方式??捎梅鬯榈乃蓸淦?、松針、苔蘚和枯枝落葉等覆蓋園地。在松樹多的地方,枯落松針是一種很好的地面覆蓋物。地面覆蓋有許多好處:首先有利于保持土壤濕度,緩沖土壤溫濕度的驟變,保護(hù)根系;其次,有利于使土壤pH維持在較低水平;第三,可增加土壤有機(jī)質(zhì)和肥力,減少缺素癥,促進(jìn)生長(zhǎng)和增產(chǎn);第四,防止雜草效果好。此外,覆蓋還能使藍(lán)莓在比較干旱的高坡礦質(zhì)土壤上栽培成功,有人用聚丙烯塑料膜進(jìn)行地面覆蓋,也取得較好的土壤保濕和雜草防止效果,但其它方面的作用不如植物殘?bào)w。行間進(jìn)行季節(jié)性間作低矮作物也有較好的效果,它不僅可增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量,還有較好的行間防草作用,在粘重土壤上應(yīng)用的效果尤為突出。在大面積種植藍(lán)莓時(shí),難以用植物殘?bào)w覆蓋,最有效的措施是定植前用除草劑殺滅雜草,定植后全墾園地播撒綠肥,如白三葉、紅三葉等豆科植物,三年后可完全覆蓋園地,又能增加土壤肥力。貴州麻江藍(lán)莓園采取播撒白三葉覆蓋園地,四年來土壤有機(jī)質(zhì)含量提高了0.8%,效果十分良好
藍(lán)莓的種植技術(shù)
一、園地選擇及定植
1、園地選擇與準(zhǔn)備
藍(lán)莓種植土壤pH值4~5.5,最適土壤pH值為4.0~4.8。土壤有機(jī)質(zhì)含量8%~12%,至少不低于5%,土壤疏松,通氣良好,濕潤(rùn)但不積水。如果當(dāng)?shù)亟涤炅坎蛔銜r(shí),需要有充足水源。為解決夏季積水問題,可采用條式臺(tái)田方法栽培。園地選好后,在定植前1年結(jié)合壓綠肥深翻,深度以20~25cm為宜,深翻熟化。如果雜草較多,可提前1年噴施除草劑,殺死雜草。對(duì)于不符合藍(lán)莓要求的土壤類型在定植前應(yīng)進(jìn)行土壤改良,以利于藍(lán)莓生長(zhǎng)。
土壤pH值過高的調(diào)節(jié)土壤pH值過高是限制藍(lán)莓栽培的一個(gè)重要因素,pH值過高常造成缺鐵失綠,生長(zhǎng)不良,產(chǎn)量降低甚至植株死亡。當(dāng)pH值大于5.5時(shí)就需施硫粉或硫酸鋁降低pH值。施硫粉要在定植前1年或至少定植當(dāng)年進(jìn)行,但施硫粉后當(dāng)年一般不起作用,如暗棕色森林土壤,每平方米15cm厚土層要降低1個(gè)pH值需施硫粉130g,其效果可以維持3年以上,其他類型土壤可參考此用量。將硫粉按計(jì)算施用量均勻撒入全園土壤,深翻15cm混勻。如果施用硫酸鋁,用量則為硫粉的6倍。此外土壤摻入酸性草炭,施用酸性肥料覆蓋鋸末和爛樹皮等都有降低pH值的作用。如果硫粉和草炭配合使用,效果更佳。
土壤pH值過低的調(diào)節(jié)當(dāng)土壤pH值低于4時(shí),由于重金屬元素過量而造成中毒,使藍(lán)莓生長(zhǎng)不良甚至死亡。此時(shí)需要增加pH值,常用石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。當(dāng)土壤pH值為3.3時(shí),每公頃施用石灰8t可使pH值增至4以上,產(chǎn)量提高20%。
改善土壤結(jié)構(gòu)及增加有機(jī)質(zhì)土壤有機(jī)質(zhì)含量低于5%時(shí),由于土壤板結(jié)粘重,而藍(lán)莓又為須根系,不利于根系發(fā)育,需增施有機(jī)質(zhì)或河沙改善結(jié)構(gòu)。常用鋸末、草炭、爛樹皮或腐苔蘚,定植時(shí)摻入土壤。
2、定植
(1)定植時(shí)期:春栽和秋栽均可,其中秋栽成活率高,春栽則宜早。
(2)株行距:兔眼藍(lán)莓常采用2m?2m或1.5m?3m;高叢藍(lán)莓1.2m?2m;矮叢藍(lán)莓(0.5~1)m?1m。
(3)授粉樹配置:兔眼藍(lán)莓自花不實(shí),必須配置授粉樹,可選用高叢藍(lán)莓品種。高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)率較高,但配置授粉樹也可提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。配置方式采用主栽品種與授粉品種1?1或1?2比例栽植。
二、土肥水管理技術(shù)
1、土壤管理
藍(lán)莓根系分布較淺,而且纖細(xì),沒有根毛,因此要求疏松、通氣良好的土壤條件。
(1)清耕:在砂壤土上栽培高叢藍(lán)莓常采用清耕方法。清耕的深度以5~10cm為宜。長(zhǎng)白山區(qū)暗棕色森林土壤23~30cm以下往往為粘重的黃土層,清耕過深時(shí)將黃土翻到上層,不利于根系發(fā)育。因此,藍(lán)莓耕作的工具高度一般不超過15cm。清耕的時(shí)間從早春到8月份都可進(jìn)行,入秋以后清耕對(duì)越冬不利。
(2)生草法:采用行間生草,而行內(nèi)用除草劑。生草法與清耕法相比,有利于產(chǎn)量的提高,并且具有明顯保持土壤濕度,便于機(jī)械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是不利于控制藍(lán)莓僵果病。
2.施肥
(1)常見的營(yíng)養(yǎng)缺素癥
缺鐵失綠癥:是藍(lán)莓常見的一種營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥。其主要癥狀是葉脈間失綠,嚴(yán)重時(shí)葉脈也失綠,新梢上部葉片癥狀較重。引起缺鐵失綠的主要原因有土壤pH值過高,石灰性土壤,有機(jī)質(zhì)含量不足等。最有效的方法是施用酸性肥料硫酸銨,若結(jié)合土壤改良摻入酸性草炭則效果更好。葉面噴施整合鐵0.1%~0.3%,效果較好。
缺鎂癥:漿果成熟期葉緣和葉脈間失綠,主要出現(xiàn)在生長(zhǎng)迅速的新梢老葉上,以后失綠部位變黃,最后呈紅色。缺鎂癥可對(duì)土壤施氧化鎂來矯治。
缺硼癥:其癥狀是芽非正常開綻,萌發(fā)后幾周頂芽枯萎,變暗棕色,最后頂端枯死。引起缺硼癥的主要原因是土壤水分不足。充分灌水,葉面噴施0.3%~0.5%硼砂溶液即可矯治。
(2)施肥
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及施肥反應(yīng):藍(lán)莓屬于典型的嫌鈣植物,當(dāng)在鈣質(zhì)土壤上栽培時(shí)往往導(dǎo)致鈣過多誘發(fā)的缺鐵失綠。藍(lán)莓屬于寡營(yíng)養(yǎng)植物,與其他果樹相比,樹體內(nèi)氮、磷、鉀、鈣、鎂含量很低。由于這一特點(diǎn),藍(lán)莓施肥中要特別防止過量,避免肥料傷害。藍(lán)莓的另一特點(diǎn)是屬于喜銨態(tài)氮果樹,對(duì)土壤中的銨態(tài)氮比硝態(tài)氮有較強(qiáng)的吸收能力。藍(lán)莓在定植時(shí),土壤已摻入有機(jī)物或覆蓋有機(jī)物,所以藍(lán)莓施肥主要指追肥而言。在藍(lán)莓栽培中很少施用農(nóng)家肥。藍(lán)莓生產(chǎn)果園中主要以氮、磷、鉀肥為主。
氮肥:藍(lán)莓對(duì)氮肥的反應(yīng)因土壤類型及肥力不同而很不一致。在長(zhǎng)白山區(qū)暗棕色森林土壤上栽培的美登藍(lán)莓施肥試驗(yàn)表明,隨著氮肥施入量增加,產(chǎn)量下降,果個(gè)變小,果實(shí)成熟期延遲,而且越冬抽條嚴(yán)重。因此暗棕色森林土壤類型中氮含量較高,施氮肥不僅無效而且有害。根據(jù)國(guó)外研究,藍(lán)莓在下列幾種情況下增施氮肥有效,土壤肥力和有機(jī)質(zhì)含量較低的砂土和礦質(zhì)土壤栽培藍(lán)莓多年,土壤肥力下降或土壤pH值較高(大于5.5)。
磷肥:長(zhǎng)白山區(qū)的水濕地潛育土類型土壤往往缺磷,增施磷肥增產(chǎn)效果顯著。但當(dāng)土壤中磷素含量較高時(shí),增施磷肥不但不能增加產(chǎn)量反而延遲果實(shí)成熟。一般當(dāng)土壤中磷素水平低于6mg/kg時(shí),就需增施五氧化二磷15~45kg/公頃。
鉀肥:鉀肥對(duì)藍(lán)莓增產(chǎn)顯著,而且提早成熟,提高品質(zhì),增強(qiáng)抗逆性。但過量無增產(chǎn)作用反而使果實(shí)變小,越冬受害嚴(yán)重,并且導(dǎo)致缺鎂癥發(fā)生。在大多數(shù)土壤類型上,藍(lán)莓適宜施鉀量為氯化鉀40kg/公頃。
施肥的種類、方法、時(shí)期及施用量
種類:施用完全肥料比單一肥料提高產(chǎn)量40%。因此,藍(lán)莓施肥中提倡氮、磷、鉀配比使用。肥料比例大多趨向于1:1:1。在有機(jī)質(zhì)含量高的土壤上,氮肥用量減少,氮磷鉀比例以1:2:3為宜;而在礦質(zhì)土壤上,磷鉀含量高,氮、磷、鉀比例以 1:1:1或2:1:1為宜。藍(lán)莓不僅不易吸收硝態(tài)氮,而且硝態(tài)氮還造成藍(lán)莓生長(zhǎng)不良等傷害。因此,藍(lán)莓以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳。硫酸銨還有降低土壤pH值的作用,在pH值較高的砂質(zhì)和鈣質(zhì)土壤上尤其適用。另外,藍(lán)莓對(duì)氯很敏感,極易引起過量中毒,因此選擇肥料種類時(shí)不要選用含氯的肥料,如氯化銨、氯化鉀等。
方法和時(shí)期:高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓可采用溝施,深度以10~15cm為宜。矮叢藍(lán)莓成園后連成片,以撒施為主。土壤施肥時(shí)期一般是在早春萌芽前進(jìn)行,可分2次施入,在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。
施肥量:藍(lán)莓過量施肥極易造成樹體傷害甚至整株死亡。因此,施肥量的確定要慎重,要視土壤肥力及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況而定。在美國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)區(qū),葉分析技術(shù)和土壤分析技術(shù)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)。根據(jù)生產(chǎn)試驗(yàn)及多年研究結(jié)果,制定高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓的葉分析標(biāo)準(zhǔn)值,從而避免了施肥的盲目性。
四、越冬保護(hù)
盡管矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓抗寒力強(qiáng),但仍時(shí)有凍害發(fā)生。最主要表現(xiàn)為越冬抽條和花芽?jī)龊?,在特殊年份可使地上部全部?jī)鏊?。因此,在寒冷地區(qū)藍(lán)莓栽培中,越冬保護(hù)也是保證產(chǎn)量的重要措施。
1、堆雪防寒
在北方寒冷多雪地區(qū),冬季可以進(jìn)行人工堆雪防寒。經(jīng)堆雪防寒的藍(lán)莓產(chǎn)量較不防寒,以及蓋樹葉、稻草的產(chǎn)量大幅度提高,并且具有取材方便、省工省時(shí)、費(fèi)用少、保持土壤水分等優(yōu)點(diǎn)。一般覆蓋厚度以樹體高度2/3為宜,適宜厚度為15~30cm。
2、其他防寒方法
在我國(guó)東北黑穗醋栗等小漿果栽培中,普遍應(yīng)用埋土防寒方法,在藍(lán)莓栽培中也可以使用。入冬前,將枝條壓倒,覆蓋淺土將枝條蓋住即可。但藍(lán)莓的枝條比較硬,容易折斷,因此,采用埋土防寒的果園宜斜植。
樹體覆蓋稻草、樹葉、麻袋片、稻草編織袋等都可起到越冬保護(hù)的
藍(lán)莓為多年生落葉或常綠果樹,呈灌木,果實(shí)為漿果。其栽培歷史不到100年,最早始于美國(guó)。1906年美國(guó)人考夫萊(F.V.Coville)首先開始野生藍(lán)莓的選種工作。經(jīng)過30多年的選種選育,1937年他將選育出的15個(gè)藍(lán)莓品種首次進(jìn)行商業(yè)性栽培。到20世紀(jì)80年代末,已選育出適合各地氣候條件栽培的優(yōu)良品種100多個(gè),形成了美國(guó)南部、東部、北部各洲藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)。目前,藍(lán)莓已成為美國(guó)主栽果樹品種之一。繼美國(guó)之后,世界各國(guó)競(jìng)相引種栽培藍(lán)莓,其中以歐洲、澳洲、大洋洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)為典型代表,相繼進(jìn)入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段。
藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色,近圓形,單果重0.5-2.5克,最大可達(dá)3.5-5.0克,果肉細(xì)膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣??甚r食,也可加工成果汁飲料、果酒飲品、藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定,每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500- 600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,維生素A高達(dá)81-100國(guó)際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國(guó)際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220-920微克,磷98-274微克,鎂114- 249微克,鋅2.1-4.3微克,鐵7.6-30.0微克,鍺0.8-1.2微克,銅2.0-3.2微克。
正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱"世界水果之王",是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營(yíng)養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹品種,風(fēng)靡當(dāng)今歐美。
藍(lán)莓的市場(chǎng)前景
到20世紀(jì)80年代末,美國(guó)的藍(lán)莓栽培面積已近20萬公頃,形成了集藍(lán)莓栽培、果實(shí)貯藏加工及市場(chǎng)銷售于一體的龐大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。美國(guó)的藍(lán)莓生產(chǎn)不僅供應(yīng)本國(guó),而且外銷到加拿大、日本、中國(guó)臺(tái)灣和歐洲等國(guó)。藍(lán)莓鮮果在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)昂貴,每500克價(jià)格為10美元左右,鮮果大量收購價(jià)格為每500克4-5美元。目前,全世界有近20個(gè)國(guó)家和地區(qū)開始藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培,市場(chǎng)容量大,處于供不應(yīng)求狀態(tài)。
我國(guó)于1998年從美國(guó)引進(jìn)14個(gè)藍(lán)莓品種并獲得成功,現(xiàn)已繁育出適合我國(guó)各氣候條件栽培的藍(lán)莓系列品種。為建立美國(guó)藍(lán)莓的周年生產(chǎn)供應(yīng)栽培體系提供了種源保證。由于美國(guó)藍(lán)莓首登華夏大地,種植面積不足667xl02米。可以預(yù)測(cè):栽培667平方米藍(lán)莓,產(chǎn)量按1500千克計(jì)算,市場(chǎng)售價(jià)(鮮果)為每 500克10元,667平方米收入達(dá)3萬元,其經(jīng)濟(jì)效益十分顯著,是蘋果、桃等大眾品種的20多倍。種植藍(lán)莓必將成為一種新興的快速致富產(chǎn)業(yè)。
藍(lán)莓適應(yīng)性強(qiáng),喜酸性土壤,一般要求土壤pH值為4.5-5.5;土壤應(yīng)松軟,有機(jī)質(zhì)含量一般為8%-12%,喜濕潤(rùn),抗旱性差。其主栽品種有高叢藍(lán)莓,株高2米左右,可抵抗-25--30℃的低溫,適合于我國(guó)長(zhǎng)江流域栽培,一般667平方米定值300株;半高叢藍(lán)莓,株高1.0-1.2米,可抵抗-35 --38℃的低溫,適合于華北、西北、東北等地區(qū)栽培,一般667平方米定植500株;矮叢藍(lán)莓,株高0.5米,可抵抗-40℃以上的低溫,一般667平方米定值的600-800株,適合于寒帶栽培。美國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)基本不應(yīng)用化肥,均用生物有機(jī)肥。繁殖技術(shù)可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖、組織培養(yǎng)等手段進(jìn)行。
栽培藍(lán)莓要注意兩個(gè)必備關(guān)鍵條件,一是要求要酸性土壤(pH4.3--5.5),二是冬季7.2度以下的低溫時(shí)間要達(dá)到300小時(shí)以上,多數(shù)品種要求達(dá)500-800小時(shí)。所以,廣東、海南及福建和廣西南部地區(qū)是不宜種植的。其他地區(qū),如華北平原等地土壤酸度不夠也不宜推廣發(fā)展。
我國(guó)東北三?。ㄟ|寧、吉林、黑龍江)適宜栽種矮叢藍(lán)莓和部分半高叢藍(lán)莓品種,該地區(qū)要栽種北高叢或兔眼藍(lán)莓,必須得采取防寒措施,或者采用保護(hù)地栽培(大棚栽培)。山東的膠東半島適宜栽種半高叢、北高叢及部分兔眼類藍(lán)莓,但是膠東半島多數(shù)土地呈中性和微酸性,需要施硫璜粉改良土壤再栽種,而且每隔3-5年仍要施一次硫璜粉調(diào)節(jié)土壤酸度。長(zhǎng)江流域及以南的四川、重慶、貴州、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省市和福建、廣西、云南三省的北部山區(qū),其地帶性土壤為酸性黃、紅壤,是發(fā)展高叢藍(lán)莓和兔眼類藍(lán)莓的最佳區(qū)域。
在不同省市的不同小氣候條件下,要注意選擇適宜的栽培品種,絕不能見藍(lán)莓苗就買來栽植,必須得了解清楚品種的適應(yīng)性,最好是經(jīng)過栽培試驗(yàn)成功的品種。即北方地區(qū)種植買北方栽培成功的種苗,南方地區(qū)種植就買南方地區(qū)引種成功后培育的品種苗。否則會(huì)因品種不適而導(dǎo)致栽培失敗,造成經(jīng)濟(jì)損失。
藍(lán)莓是對(duì)肥料比較敏感的植物,施肥過多會(huì)由于土壤鹽基濃度過高而傷害根系,造成植株死亡。藍(lán)莓苗肥料種類有兩種,一是以農(nóng)家肥為主的有機(jī)肥,二是化肥?;室粤蛩徕浶偷膹?fù)合肥為好,切忌氯化鉀型復(fù)合肥。追肥可以用硫酸銨及磷酸二銨,其中硫酸銨還可以降低土壤 pH 值。 建議使用奧綠緩釋肥,作用時(shí)間長(zhǎng),不會(huì)燒苗
栽植后第1年。施用化肥不當(dāng)會(huì)造成植株枯死??捎糜袡C(jī)肥和硫酸鉀型復(fù)合肥(如 N : P : K 為 10 : 10 : 10 型復(fù)合肥)。 3 ~ 4 月份栽植后可施用農(nóng)家肥 300 ~ 500g 或者硫酸鉀型復(fù)合肥 30g 于土壤表面,距離樹木根部 20cm 以外環(huán)狀施入,結(jié)合地表覆蓋壓在覆蓋物下面。 5 ~ 6 月份追肥一次。
栽植后第2年。施肥量是種植后第1年的1.5~2倍,當(dāng)年可施肥 2 次,第 1 次在春季發(fā)芽后的3 ~4月,每株施農(nóng)家肥 1kg ,或硫酸鉀型復(fù)合肥50g ;第2次在6月份,每株施硫酸鉀型復(fù)合肥 80g ,距離樹木根部 40cm 以外環(huán)狀施入。
藍(lán)莓的種植主要存在的問題是pH的偏高對(duì)藍(lán)莓栽培的限制。目前國(guó)內(nèi)外采用的較普遍的方法就是施用硫磺來調(diào)節(jié)土壤pH,還有一些施用硫酸亞鐵、硫酸鋁等酸性肥料。硫磺對(duì)土壤pH的調(diào)節(jié)主要特點(diǎn)是效果持久穩(wěn)定。其作用的機(jī)理是硫磺施入土壤后,被硫細(xì)菌氧化成硫酸酐,硫酸酐再轉(zhuǎn)化成硫酸,硫酸起到了調(diào)節(jié)pH的作用。因此硫磺施入土壤中后,需要40~80天分解后才能起到調(diào)節(jié)土壤pH的作用。硫酸亞鐵、硫酸鋁雖能迅速降低土壤pH值但是由于其鹽離子濃度過高時(shí)會(huì)對(duì)根系造成毒害,所以在生產(chǎn)中使用較少。
一般都在春季種植,秋季種植冬季管理不當(dāng)容易遭受凍害。春季種植通常在 3 ~ 4 月份,苗木新芽萌動(dòng)前栽植。如果是缽苗,可以隨時(shí)進(jìn)行栽植,但栽植時(shí)不能傷根。一般選用 2 ~ 3 年生的苗木,這樣的苗木成活率較高。判斷苗木優(yōu)劣的指標(biāo)不僅僅是高度,更取決于根系和枝條的粗壯程度。優(yōu)質(zhì)苗木的根系發(fā)達(dá)。另外,除主栽品種以外,還要選用 1 ~ 2 個(gè)以上品種苗木做授粉樹,以提高產(chǎn)量。
植苗方法:定栽植苗木時(shí),需要在事先準(zhǔn)備好的定植穴或種植床上挖深度為 10 ~ 15cm 寬 20 ~ 30cm 的小坑。在小坑內(nèi)填入一些濕的酸性草炭土或事先配制好的種植土,然后再將苗栽入并將根系展開,讓添進(jìn)的混合草炭土等包圍在苗根周圍,并向上輕輕提苗 1 次,以便使根系充分與種植土壤結(jié)合,最后覆土至與地面相平。
藍(lán)莓(杜鵑花科越橘屬植物的一種)
物種名稱:越桔
科屬分類:杜鵑花科越橘屬藍(lán)莓,有藍(lán)色的漿果之意。一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長(zhǎng)至 240cm 高,果實(shí)較大,水分較多,花青素含量相對(duì)偏低。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓栽培最早的國(guó)家是美國(guó),但至今也不到百年的栽培史。因?yàn)槠渚哂休^高的保健價(jià)值所以風(fēng)靡世界。是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。具有助消化的作用。
又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)等,是杜鵑花科越橘屬的多年生灌木或小灌木植物,有“興安小雪蓮”贊譽(yù),分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國(guó)大陸的黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林長(zhǎng)白山地區(qū),生長(zhǎng)于海拔900米至2,300米的地區(qū),多見于針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場(chǎng),也是石楠灌叢的重要組成部分。篤斯越橘亞種或變種的分類方式繁多,但是由于不同地區(qū)的學(xué)者觀點(diǎn)均不相同,因此篤斯越橘種下無任何被廣泛承認(rèn)的亞種和變種。
1形態(tài)特征
基本特征
藍(lán)莓,一種小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色、色澤美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹,果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
藍(lán)莓為灌木,樹體大小及形態(tài)差異顯著。樹高從5m到0.3m,多年叢生,有常綠也有落葉,單葉互生,葉全緣或有鋸齒?;ü诔3蕢位蜮徯??;ò昊柯?lián)合,外緣4或5裂,白色或粉紅色,雄蕊8~10個(gè),短于花柱,由昆蟲或風(fēng)媒授粉,花序多為總狀花序。多數(shù)種成熟時(shí)果實(shí)呈藍(lán)黑色,有的種為紅色;果實(shí)有球形、橢圓、扁圓或梨形,平均單果重約在0.5~2.5g之間。果肉細(xì)軟,多漿汁。種子細(xì)小,食用時(shí)可隨果肉食下不影響口感,根系多而纖細(xì),粗壯根少,分布淺,沒有根毛。
花序
藍(lán)莓的花為總狀花序?;ㄐ虼蟛糠謧?cè)生,有時(shí)頂生?;▎紊螂p生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3~4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后,葉芽開始生長(zhǎng),到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。
樹干
灌木叢生,樹高差異懸殊,高可達(dá)10m,栽培中常控制在3m左右;高叢藍(lán)莓樹高一般1~3m;半高叢藍(lán)莓樹高50~100㎝;矮叢藍(lán)莓樹高30~50㎝。
葉
葉片互生,高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉,兔眼為常綠,葉片在樹體上可保留2~3年。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.7~3.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝,長(zhǎng)度不等。葉片形狀最常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛,有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛,但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。
根
根系沒有根毛,吸收能力小。藍(lán)莓的根系細(xì),呈纖維狀,細(xì)根在分枝前直徑為50~75μm。幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根真菌的寄生,從而克服藍(lán)莓根系由于沒有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明,菌根真菌的寄生對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)是有益的。
2生長(zhǎng)環(huán)境
半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植,北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植,兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞熱帶地區(qū)種植。
3分布情況
在中國(guó)北方,東北的長(zhǎng)白山及大、小興安嶺一帶自然生長(zhǎng)許多野生的篤斯越桔(俗稱篤斯、都柿)、越桔(俗稱紅豆)等藍(lán)莓類植物的野生品種資源。
中國(guó)的藍(lán)莓栽培起步較晚,主要以北高從、半高叢、矮叢、以及兔眼藍(lán)莓為主。地域分散,種植面積截止2009年春天大概在20000余畝,主要分布于:黑龍江、山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州、云南等。其中山東省產(chǎn)業(yè)化種植面積最大。
大洋洲1950年開始引入藍(lán)莓沒有成功,到1970年引入種子并篩選品種,到70年代后期引入苗木并開始栽培,到1990年,面積達(dá)到1700ha,主要集中在東部沿海地區(qū),主要是高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓,高叢藍(lán)莓中主要栽培品種是“藍(lán)豐”,其次是“斯巴坦”和“夏普藍(lán)”。澳大利亞在引種的基礎(chǔ)上,雜交育種工作取得了很大成績(jī),選育出了適應(yīng)本國(guó)氣候的優(yōu)良品種,這些品種逐漸代替引入品種。在生產(chǎn)上,利用南半球的地理位置進(jìn)行生產(chǎn),在北半球的冬季供應(yīng)鮮果,并且鮮果出口到北美和歐洲。
品種分類
矮叢
樹體矮小,高30~50cm??购?,在-40℃低溫地區(qū)可以栽培。對(duì)栽培管理技術(shù)要求簡(jiǎn)單,極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培。畝產(chǎn)量500kg左右。
美登
加拿大品種,中熟。在長(zhǎng)白山區(qū)7月中旬成熟。果實(shí)圓形、淡藍(lán)色,被有較厚果粉,風(fēng)味好,有清淡爽人香味。樹體生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)??购O強(qiáng)。為高寒山區(qū)發(fā)展藍(lán)莓首推品種。該品種已經(jīng)被確認(rèn)為供應(yīng)日本市場(chǎng)加工冷凍果的指定品種。
芬蒂
加拿大品種,中熟。果實(shí)大小略大于美登,淡藍(lán)色,被果粉。豐產(chǎn),早產(chǎn)。
半高叢
由高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓雜交獲得。果實(shí)大,品質(zhì)好,樹體相對(duì)較矮,抗寒力強(qiáng),一般可抗-35℃低溫,適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。樹高50~100cm。
1.北陸
美國(guó)品種,中早熟。樹體生長(zhǎng)健壯,中度開張,樹高可達(dá)1.2m。抗寒,極豐產(chǎn)。果實(shí)中大、圓形、中等藍(lán)色,質(zhì)地中硬,果蒂痕小且干,成熟期較為集中,風(fēng)味佳。
2.北藍(lán)
美國(guó)品種,晚熟。樹體生長(zhǎng)健壯,樹高約1m,抗寒,豐產(chǎn)性好。果實(shí)大、暗藍(lán)色,肉質(zhì)硬,風(fēng)味佳,耐貯。
3.北村
美國(guó)品種,中早熟。樹體中等健壯,樹高70cm,抗寒,早產(chǎn),豐產(chǎn),連續(xù)豐產(chǎn)。果實(shí)中大、亮天藍(lán)色,口味甜酸,風(fēng)味佳。
高叢
包括南高叢藍(lán)莓和北高叢藍(lán)莓兩大類,南高叢藍(lán)莓喜濕潤(rùn)、溫暖氣候條件,適于中國(guó)黃河以南地區(qū)如華中、華南地區(qū)發(fā)展、北高叢藍(lán)莓喜冷涼氣候,抗寒力較強(qiáng),有些品種可抵抗-30℃低溫,適于中國(guó)北方沿海濕潤(rùn)地區(qū)及寒地發(fā)展。此品種群果實(shí)較大,品質(zhì)佳,鮮食口感好。可以作鮮果市場(chǎng)銷售品種栽培,也可以加工或庭院自用栽培。
1.康維爾
美國(guó)品種,中熟品種。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),豐產(chǎn),果實(shí)大,中等藍(lán)色,鮮食加工品質(zhì)俱佳。該品種的一個(gè)突出特點(diǎn)是:果實(shí)成熟期長(zhǎng),在長(zhǎng)春地區(qū)從第一批果實(shí)成熟到最后一批果實(shí)成熟克延續(xù)45天時(shí)間。為一供應(yīng)本地鮮果市場(chǎng)的一個(gè)優(yōu)良品種。
2.達(dá)柔
美國(guó)品種,晚熟。樹體生長(zhǎng)健壯,直立,連續(xù)豐產(chǎn)。果實(shí)大、淡藍(lán)色,肉質(zhì)硬,果蒂痕中,風(fēng)味好。
3.藍(lán)豐
美國(guó)品種,中熟。樹體生長(zhǎng)健壯,開張,抗旱能力極強(qiáng)。極豐產(chǎn)且連續(xù)豐產(chǎn)能力強(qiáng)。果實(shí)大、淡藍(lán)色,果粉厚,肉質(zhì)硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,風(fēng)味佳。
兔眼
樹體高大、壽命長(zhǎng)、抗?jié)駸帷?duì)土壤條件要求不嚴(yán),且抗旱。但抗寒能力差,-27℃低溫可使許多品種受凍。適應(yīng)于中國(guó)長(zhǎng)江流域以南、華南等地區(qū)的丘陵地帶栽培。向南方發(fā)展時(shí)要考慮栽培地區(qū)是否能滿足450~850小時(shí)<7.2℃的冷溫需要量;向北發(fā)展時(shí)要考慮花期霜害及冬季凍害。主要優(yōu)良品種有:
1.芭爾德溫
美國(guó)品種,晚熟。植株生長(zhǎng)健壯、直立,樹冠大,連續(xù)豐產(chǎn)能力強(qiáng),冷溫需要量為450~500小時(shí)??共∧芰?qiáng)。果實(shí)成熟期可延續(xù)6~7周,果實(shí)大、暗藍(lán)色,果蒂痕干且小,果實(shí)硬,風(fēng)味佳。
2.園藍(lán)
美國(guó)品種,晚熟。植株生長(zhǎng)健壯。果實(shí)大、淡藍(lán)色、質(zhì)地硬、果蒂痕干、充分成熟后風(fēng)味佳。
3.粉藍(lán)
美國(guó)品種,早熟。植株生長(zhǎng)健壯,樹冠開張、果實(shí)大、極豐產(chǎn)。果實(shí)大至極大、悅目藍(lán)色、質(zhì)硬、果蒂痕干、具芳香味、風(fēng)味極佳。
5栽培技術(shù)
栽植方法
種植藍(lán)莓的花盆,最好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強(qiáng),價(jià)格便宜,缺點(diǎn)是黑灰色不太美觀。如果買不到泥瓦盆,可以選陶盆,其次是紫砂盆、塑料盆,千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸,2~3年的苗,選口徑25~30厘米的盆就行,忌小苗大盆。等以后長(zhǎng)大,再換大盆。4~5年的成熟植株,當(dāng)然是越大越好。
藍(lán)莓在酸性介質(zhì)中才能健康成長(zhǎng),培植土的pH值在4~5之間最適合藍(lán)莓生長(zhǎng)。這個(gè)問題困擾了很多藍(lán)莓愛好者,因?yàn)樘飯@土pH值一般在6~7之間,即使花鳥市場(chǎng)出售的酸性土,pH值最低也在5.5~6之間。
藍(lán)莓需要儲(chǔ)冷量。所謂儲(chǔ)冷量,就是藍(lán)莓要達(dá)到正常的開花結(jié)果一般需要X小時(shí)<7.2℃的低溫,具體時(shí)間視品種不同而不同,所以我國(guó)的海南不宜種植藍(lán)莓。儲(chǔ)冷量不夠,藍(lán)莓也可正常開花,但不結(jié)果。所以在江南地區(qū)陽臺(tái)種植藍(lán)莓,冬天不需要搬回室內(nèi)。
藍(lán)莓對(duì)肥的要求不高,大肥反而會(huì)傷害它。在介質(zhì)中有一定量的腐葉土,基本就能滿足藍(lán)莓的生長(zhǎng)需要。當(dāng)然,要吃到自己種的藍(lán)莓,平時(shí)還是需要適量追肥。建議施用“花多多”,1克兌水1000克,每7~10天一次。這種肥比較溫,即使用過量也不會(huì)燒根。
育苗技術(shù)
1、采用組織培養(yǎng)方法培育半高叢藍(lán)莓及矮叢藍(lán)莓苗。
基本培養(yǎng)基:WPM+ZT(0.5~1.0mg/L)+IBA0.05 mg/L
啟動(dòng)培養(yǎng):采用莖尖或莖段,用75%的酒精滅菌30s,再用0.1%的升汞滅菌8min,然后用無菌水沖洗五遍后,接種到培養(yǎng)基中,光照16h,光強(qiáng)度2000~3000勒克斯,溫度23℃左右。
增殖培養(yǎng):待種苗長(zhǎng)滿瓶后,反復(fù)轉(zhuǎn)接,直到所需數(shù)量。
考核:瓶苗長(zhǎng)勢(shì)良好,顏色正常,感染率控制在5%以內(nèi),數(shù)量適中,為合格。
2、移栽
瓶苗煉苗三天后,剪成約3厘米的莖段,用800倍的多菌靈及生根粉浸泡10min后,移栽到灌滿水苔的苗盤中,溫度控制在15~28℃,濕度70~90%,用遮陽網(wǎng)遮光至莖段生根為止。每隔15天噴一次800倍多菌靈和生根液。
生根后移入12×13厘米的營(yíng)養(yǎng)缽中,育苗土ph值控制在4.5左右,同時(shí)摻入1/4左右的鋸沫或松針等。
管理:每天適度澆水,觀察病情與蟲情,及時(shí)預(yù)防。
考核:生根率≥70%,生根后成活率≥90%為合格。
3、待根系長(zhǎng)滿營(yíng)養(yǎng)缽后可以移入大田。
扦插育苗
1、扦插基質(zhì)及處理
藍(lán)莓扦插基質(zhì)為苔蘚和松針,扦插所用苔蘚一部分為原始長(zhǎng)度的粗苔蘚,一部分為機(jī)械切粹為25px以下的細(xì)苔蘚,浸泡前分別用麻袋裝好并做好標(biāo)簽;松針切成75px以下,浸泡前要裝袋。要使他們吸水飽和,苔蘚使用前要浸泡24h,松針浸泡時(shí)間要比苔蘚長(zhǎng)。每500克消毒粉和0.5%高錳酸鉀溶液浸泡80袋基質(zhì),首先把消毒粉和高錳酸鉀配置成15kg高濃度液至黑色,然后把袋裝基質(zhì)放在干凈無水的浸泡池里,放置基質(zhì)時(shí)要在浸泡池一角安放好水泵以便浸泡好后把水抽出來,也不要讓袋裝基質(zhì)把水管壓住。最后工人一邊放藥水一邊放井水稀釋浸泡,還要不斷的用腳踩上面一層基質(zhì)以防濃度過高。
2、苗床整理
苗床徑寬1.2m左右,過道900px左右,高度為1塊磚厚。苗床底部先用五氯硝基苯溶液消毒(3包350g五氯硝基苯消毒320平米)和撒一層薄薄的有機(jī)肥料,再鋪松針2~75px,中間鋪粗苔蘚3~100px,上部鋪細(xì)苔蘚2~75px,粗苔蘚鋪好后用工具輕輕壓實(shí),粗苔蘚鋪好后再鋪細(xì)苔蘚,細(xì)苔蘚鋪好后同樣輕輕壓實(shí)。鋪好后總厚度略高于一塊磚的厚度。鋪好后用薄膜蓋住備用。也可全用細(xì)苔蘚做苗床。
3、插穗選擇及處理
插穗來源為組培苗和大棚苗,組培苗從根部開始發(fā)綠的位置截取,長(zhǎng)度在2~75px左右,嫩枝頭和葉發(fā)黃的枝條舍棄,剪好的插穗放在700倍75%的百菌清溶液中浸泡20~30分鐘,一邊剪取一邊浸泡。
大棚苗以組培苗扦插后6個(gè)月大和嫩枝扦插后4個(gè)月大的嫩枝為最佳,從根部第一或第二片綠葉位置處剪取,剪來的枝條放在500倍75%百菌清溶液中浸泡下去就撈起來放在泡沫箱子中蓋住,剪取時(shí)再從箱子里拿到桌子上來,剪取長(zhǎng)度為1~2個(gè)節(jié),總長(zhǎng)度保持在2-75px,剪取時(shí)先把嫩枝頭打掉,然后以2個(gè)節(jié)為單位從腋芽上端5px剪取,若某一節(jié)長(zhǎng)度有2~75px那么以1節(jié)為單位剪取,若三、四個(gè)節(jié)總長(zhǎng)度才2~75px,那么在保證長(zhǎng)度的情況下留上端2片葉子,其余葉子全部打掉,在整個(gè)剪穗過程中要防止腋芽脫落,打掉病葉,剪口平齊不毛邊和插穗枝干不受人為傷害,氣溫升高插穗表面無水分時(shí)應(yīng)及時(shí)噴水保濕。
4、扦插
扦插組培苗時(shí)扦插規(guī)格為3×25px,先用鑷子先插25px深的小洞,然后再用鑷子夾住組培苗下端0.2~10px處,將組培苗在1000mg/L的ABT1生根粉中速蘸后插入洞中,插完一排后用食指將苗根部的苔蘚輕壓,插完一段距離后用小噴壺噴水,然后立刻蓋上小拱棚。插完一周后用3000倍硫酸鏈霉素給扦插苗木消毒,隔一周左右再次消毒。
扦插大棚苗時(shí)扦插規(guī)格為3×50px,先用左手把扦插苗的下端和第一片葉子捏住,然后右手用鑷子沿著扦插苗的上端向下將扦插苗的最下端葉子和桿子夾住,將扦插苗最下端葉片以下部位在濃度為1500mg/L的ABT1生根粉中速蘸后插入基質(zhì)中,上端1~2個(gè)有葉片的腋芽朝南,基質(zhì)較硬時(shí)可以先用鑷子插25px深的小洞,然后再將扦插苗插入其中,或者慢慢將扦插苗試探性的插下去。插完一周后用3000倍硫酸鏈霉素給扦插苗木消毒,隔一周左右再次消毒。
5、插后管理
空氣管理:每天早上上班和下午四點(diǎn)以后從棚一端抖動(dòng)以下薄膜,使棚內(nèi)熱空氣流出來,新鮮空氣進(jìn)去,增加空氣流動(dòng)性。如30度以上溫度持續(xù)幾日,則中午要檢查小拱棚,并適當(dāng)透氣降溫。
溫度、光照管理:早上八點(diǎn)半后小拱棚內(nèi)氣溫在26度左右時(shí)蓋上第一層遮陽網(wǎng),若光線過強(qiáng)氣溫繼續(xù)升高則在十點(diǎn)半左右蓋上第二層遮陽網(wǎng)。下午4點(diǎn)后,棚內(nèi)溫度在28度以下時(shí),把大棚最上面的一層遮陽網(wǎng)揭去,隔一段時(shí)間等太陽光線減弱棚內(nèi)氣溫降到24度左右時(shí)把第二層遮陽網(wǎng)都揭掉。下班前把大棚兩側(cè)卷膜放下來蓋住保溫,但周圍要留有通氣口,以保證藍(lán)莓小苗在合適的溫度下生長(zhǎng)。陰天和雨天不需蓋遮陽網(wǎng),卷膜高度視盆內(nèi)濕度、溫度而定。
水分管理:每天早上十點(diǎn)至下午四點(diǎn)間取井水或地下水給扦插苗間歇性噴霧保濕降溫,保證插穗不失水。在插穗愈傷組織未形成前,葉面要經(jīng)常保持一層水膜。根系未形成時(shí)基質(zhì)濕度控制75%左右,空氣相對(duì)濕度控制在85%~90%左右為宜。愈傷組織形成之后,可適當(dāng)減少噴霧,在葉片上水膜減少到1/3時(shí)開始噴霧。未生根的插穗噴霧標(biāo)準(zhǔn)是:當(dāng)上一次噴霧后葉片水分逐步揮發(fā),到2/3葉片剛干,1/3葉片仍然有水分的時(shí)候,開始下一次的噴霧。
土水管理
1.土壤管理:藍(lán)莓根系分布較淺,而且纖細(xì),沒有根毛,因此要求土壤疏松,通氣良好。①清耕法。從早春至8月份都可進(jìn)行清耕,入秋后清耕對(duì)其越冬不利。高叢藍(lán)莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5~10cm為宜,過深易傷害根系。②生草法。采用行間生草。生草法與清耕法相比,同樣有利于提高產(chǎn)量,并且具有保持土壤濕度、便于機(jī)械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。③土壤覆蓋。土壤覆蓋在藍(lán)莓生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛,它有增加土壤有機(jī)質(zhì)、改善土壤結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)和保持土壤濕度、降低土壤pH值、控制雜草等多種作用。
2.施肥:建議使用有機(jī)肥。我國(guó)農(nóng)地因過量使用化肥已造成嚴(yán)重污染,最終土地減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。
①施肥種類。施氮磷鉀復(fù)合肥混合有機(jī)肥比施單一肥料效果好;氮、磷、鉀肥三者的比例以1∶1∶1為宜;以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳,不宜施硝態(tài)氮肥;藍(lán)莓對(duì)氯敏感,不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。②施肥方法和時(shí)期。高叢和兔眼藍(lán)莓可用溝施法,深度以10~15cm為宜。施肥在早春萌芽前進(jìn)行,也可在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。③施肥量。過量施肥極易使藍(lán)莓樹體受到傷害甚至整株死亡,因此,施肥量的確定要非常慎重,必須根據(jù)土壤肥力及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況而定。
3.灌水:藍(lán)莓根系分布淺,喜濕潤(rùn),及時(shí)灌水十分必要。藍(lán)莓灌水需要注意水源和水質(zhì),深井水一般pH值偏高,且鈉和鈣含量高,長(zhǎng)期使用會(huì)影響藍(lán)莓的生長(zhǎng)和產(chǎn)量,可在灌水時(shí)用硫酸將pH值調(diào)至4.5~5.5左右再灌,但應(yīng)約間隔3次灌水再灌一次酸水。
采收
兔眼及南高叢藍(lán)莓果實(shí)成熟期不一致,一般采收需要持續(xù)20~30天,通常每星期采1次。果實(shí)鮮食時(shí)要人工采摘,用于加工可用機(jī)械采收。
引起藍(lán)莓病害的有真菌病害、細(xì)菌性病害和線蟲等。中國(guó)為新引種栽培區(qū),病蟲害的發(fā)生較少。
除草
藍(lán)莓園除草是果園管理中的重要一環(huán),除草果園比不除草果園產(chǎn)量可提高1倍以上。人工除草費(fèi)用高,土壤耕作又容易傷害根系和樹體。因此,化學(xué)除草在藍(lán)莓栽培中應(yīng)用廣泛。尤其是矮叢藍(lán)莓,果園形成后由于根狀莖竄生行走,整個(gè)果園連成一片,無法進(jìn)行人工除草,必須使用除草劑。藍(lán)莓園中應(yīng)用化學(xué)除草劑有許多問題,一是土壤中過高含量的有機(jī)質(zhì)可以鈍化除草劑;二是過分濕潤(rùn)的土壤使用除草劑的時(shí)間不定;三是臺(tái)田栽培時(shí),臺(tái)田溝及臺(tái)面應(yīng)用除草劑很難控制均勻。盡管如此,在藍(lán)莓園應(yīng)用除草劑已獲得較成功經(jīng)驗(yàn)。下面介紹幾種常用于藍(lán)莓園的除草劑。(注:各種類型除草劑在大面積使用前,一定先要做小面積試驗(yàn)。)
除草劑的使用應(yīng)盡可能均勻一致,可以采用人工噴施和機(jī)械噴施。噴施時(shí),壓低噴頭,噴于地面,盡量避免噴到樹體上。至今為止,尚無一種對(duì)藍(lán)莓無害的有效除草劑,因此,除草劑的有效使用應(yīng)嚴(yán)格按照藥劑廠方說明進(jìn)行,對(duì)新型除草劑,要經(jīng)過試驗(yàn)后方能大面積應(yīng)用。
盆栽
盆栽藍(lán)莓,具有觀花賞果與品嘗體驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)。
一、盆栽藍(lán)莓苗木購進(jìn)時(shí)間與管理
盆栽苗木,一年四季均可定植,最好時(shí)機(jī)是在秋季至第二年春季萌芽之前這段時(shí)期購進(jìn),這一時(shí)期的苗木便于運(yùn)輸,管理、定植比較簡(jiǎn)單。秋季定植后,第二年即可少量開花,少量結(jié)果,第三年可以正常開花結(jié)果,盛果期是第五年后,家庭盆栽藍(lán)莓,管理得當(dāng),結(jié)果期可以保持35年。
二、盆栽藍(lán)莓苗木樹種選擇
兔眼藍(lán)莓、夏普蘭、奧尼爾自花授粉不實(shí),必須配置授粉樹才能結(jié)果充分,家庭盆栽不易選擇此品種,矮叢只適合北方露天栽種,其他品種均可作家庭盆栽。
三、土壤要求
藍(lán)莓,喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)的土壤,一般要求土壤pH值為4.5~5.5,土壤有機(jī)質(zhì)含量一般為8%~12%,家庭盆栽可買花市常見的腐殖土,視自己條件,加入腐苔蘚或草炭、木屑、腐爛的松樹碎皮等有機(jī)質(zhì), 要加硫磺,一月一次,直到葉子有輕微灼傷,施肥也應(yīng)注意施用酸性肥,重點(diǎn)提示:藍(lán)莓是嫌鈣植物,土壤中切勿加入骨粉。
四、容器
建議用透氣好的瓦盆,其次用宜沙盆,再其次用塑料盆,不建議用陶或瓷盆。
因?yàn)樗{(lán)莓是須根,淺根系,不需要用大盆,忌用深盆,小苗用盆建議用15cm盆,成品植株用25cm盆即可,忌小苗用大盆。
五、氣候條件
盆栽藍(lán)莓保證結(jié)果的非常重要因素,是要保證冬季藍(lán)莓經(jīng)受7.2℃以下低溫休眠,忍受最低溫度視品種不同而不同,如作為觀花,可以不用低溫限制。
六、澆水管理
藍(lán)莓根系分布較淺,對(duì)水分缺乏比較敏感,應(yīng)經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)而有不積水,在藍(lán)莓不同生長(zhǎng)季節(jié)也有區(qū)別。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段可以始終保持最適宜的水分條件而促進(jìn)植株強(qiáng)壯,而在果實(shí)發(fā)育階段和果實(shí)成熟前必須適當(dāng)減少水分供應(yīng),防止過快的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分,果實(shí)采收后,恢復(fù)最適宜的水分供應(yīng),促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。中秋至晚秋減少水分供應(yīng),以利于及時(shí)進(jìn)入休眠期,為了維持土壤酸性,建議用量:3~5度的醋,每一月施500毫升,其中加半湯勺醋。
七、施肥
藍(lán)莓屬于寡營(yíng)養(yǎng)植物,與其他果樹相比,樹體內(nèi)氮、磷、鉀、鈣、鎂含量很低。由于這一特點(diǎn),藍(lán)莓施肥中要特別防止過量,避免肥料傷害。藍(lán)莓在定植時(shí),土壤已摻入有機(jī)物,所以藍(lán)莓施肥主要指追肥而言。
盆栽藍(lán)莓適宜施的化肥為五氧化二磷、硫酸銨。藍(lán)莓過量施肥極易造成樹體傷害甚至整株死亡。因此,施肥量的要慎重,要視土壤肥力及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況而定,寧少勿多!另外,藍(lán)莓不能施用硝態(tài)肥,如:硝酸氨,硝酸鉀等。
八、盆栽藍(lán)莓整形修剪
修剪的時(shí)期可以分為冬季修剪和夏季修剪,嚴(yán)格的講是休眠期修剪和生長(zhǎng)季修剪。
剛剛定植的幼樹需剪去花芽及過分細(xì)弱的枝條。對(duì)強(qiáng)壯枝,一般也需進(jìn)行不同程度的短截。定植成活的第一個(gè)生長(zhǎng)季,盡量少剪或不剪,以盡量迅速擴(kuò)大樹冠和枝中量。
前三年的幼樹在冬季修剪時(shí),主要是疏除下部細(xì)弱枝,下垂枝、水平枝,樹冠內(nèi)膛枝的交叉枝、過密枝、重疊枝等??梢酝ㄟ^輕度短截剪去枝條頂端的花芽。春季萌芽后,應(yīng)盡早有選擇地抹除部分新梢,加強(qiáng)留存新梢的生長(zhǎng)勢(shì)。
進(jìn)入盛果期以后,樹冠的大小已經(jīng)基本上達(dá)到要求,應(yīng)開始控制樹冠的進(jìn)一步擴(kuò)大,而把有限的空間留給生長(zhǎng)較旺盛的枝條或枝組。原則就是去弱留強(qiáng)。除弱枝外,病枝,枯枝,交叉枝,靠近的重疊枝也是需要疏除的對(duì)象。
病蟲防治
藍(lán)莓主要病蟲害有“蛀干類天牛”、“金龜子”的幼蟲、蠐螬,以及“葉片失綠癥”、“葉枯病”、“僵果病”、“食葉類刺蛾”等常見病蟲害情況。防治的好則可以避免發(fā)生。
防治原則
一是采用堅(jiān)持預(yù)防為主的原則與綜合防治相結(jié)合的方式,盡可能地實(shí)現(xiàn)自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)條件;
二是采用先進(jìn)的施藥技術(shù)而盡可能地降低農(nóng)藥用量,提倡選用生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留性能的化學(xué)農(nóng)藥并科學(xué)合理地進(jìn)行交替用藥為宜;
三是采用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按GB 4285、GB 8321的用藥規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
6 主要價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為“皇后”和“漿果之王”。
一、常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分
藍(lán)莓果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富,礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀,因此,藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)!
二、特殊營(yíng)養(yǎng)成分
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬于純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,是目前人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高,同時(shí)花青素種類也十分豐富,研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多,雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相對(duì)較高。
2、總酸和有機(jī)酸
藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸,熊果酸又稱烏索酸,屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物,是多種天然產(chǎn)物的功能成分,具有廣泛的生物學(xué)活性,特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍(lán)莓中含有多種多酚類物質(zhì),酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種,具有良好的營(yíng)養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種,其中含量最高的是氯原酸,又稱咖啡鞣酸,研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,同時(shí)抗氧化作用也非常強(qiáng)大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶,是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑,其主要作用是能專一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基,被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富,雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異,但總體上相差不大。
5、果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì),同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡,而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富,約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪,因最早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學(xué)家才首次在藍(lán)莓和葡萄等漿果類植物果實(shí)中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn),紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關(guān)注,尤其是在抗結(jié)腸癌方面,紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。
藍(lán)莓除了富含上述多種營(yíng)養(yǎng)成分之外,還含有諸如云彬單寧醇等物質(zhì),正因如此,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將藍(lán)莓確定為人類五大健康食品之一。
膳食價(jià)值
藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富
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