粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，做成薄片食物的統(tǒng)稱，有鮮干兩種，鮮的即可食用，干的有利于于存放運銷。粉皮是用淀粉做成的傳統(tǒng)食品，適宜于農(nóng)村家庭制作，工具也很簡單，粉皮易做又經(jīng)濟(jì)，可口又不膩，男女老少皆宜。粉皮，凝聚了風(fēng)土人情，也蘊藏著濃厚的飲食文化，親朋好友來了，捎上一些粉皮作禮品，一來二去，鄉(xiāng)情親情盡顯其中。

 普通粉皮的制作原料一般都是用綠豆粉加水直接勾兌調(diào)糊而成，百味源粉皮則不一樣，它不直接用水和粉，而是熟芡。”，將生粉和生水勾芡后制成熟芡直接用來和粉。這樣制作出來的粉皮不僅耐煮、晶瑩剔透、口感滑爽有韌性，而且不易粘連。

新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)粉皮的制作  手工涼皮 綠豆粉皮等  歡迎有學(xué)習(xí)粉皮的新老朋友來學(xué)習(xí) 參觀 品嘗想 自己在家加工粉皮制作  可以來百味源培訓(xùn)中心 我們學(xué)習(xí)期間食宿都是免費提供 ，歡迎前來實地考察。

單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源粉皮培訓(xùn)

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乘車路線：1新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車?yán)鋷煜萝?，南橋派出所南臨即到   

         2河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米 餐飲小吃培訓(xùn)即到 。