來來自棕櫚樹上的水果，外觀上類似葡萄般形態(tài)大?。簣A形、黑紫色 、周長大約25毫米。每年結(jié)果一次。漿果里有一顆直徑約7-10毫米的果核。成熟果實(shí)的外果皮是深紫色或綠色，顏色取決于在acai berry的品種與成熟程度。 果皮薄而多汁，厚度約為1毫米。在巴西亞馬遜河流域，acai berry被當(dāng)?shù)鼐用褚暈槭澄锊烧貦皹湟脖还J(rèn)為最重要的植物種類。因?yàn)閍cai berry成了他們的飲食主要組成部分，據(jù)科學(xué)分析，當(dāng)?shù)厝耸砍砷L攝取營養(yǎng)成分中高達(dá)42%來源于acai berry。

acai berry粉狀(100克)提取物經(jīng)過冷凍干燥后包含營養(yǎng)成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白質(zhì)、32.5克總脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纖維、低血糖值（漿不甜）。、極小維生素C與維生素A、260毫克鈣、4.4毫克 鐵、以及 天門冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克；脂肪含量包括油酸（56.2%的總脂肪），棕櫚酸（24.1%）和亞油酸（12.5%）；β-谷甾醇（78-91%的總甾醇）、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、對羥基苯甲酸、原兒茶酸、阿魏酸。 冰凍后的acai berry粉狀制劑（100克），含有花青（3.19毫克/克）、十二類黃酮類化合物：包括homoorientin、葒、taxifolin、deoxyhexose、異牡荊苷、scoparin、以及原花青素（12.89毫克/克）、低層次的白藜蘆醇（1.1微克/克）、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。

體外研究不同品種acai berry提取物的抗氧化能力時(shí)，白色顯示幾乎沒有抗氧化能力。作為商業(yè)所用的紫色品種與過氧自由基抵抗過氧反應(yīng)，卻在很小的程度上對抗羥自由基 ；對超氧陰離子（1614單位/ g），過氧自由基（1027μmolTE的/ g），羥自由基具有抗氧化性；也能抑制過氧化氫誘導(dǎo)的中性粒細(xì)胞被氧化，使體外的脂多糖刺激巨噬細(xì)胞對一氧化氮產(chǎn)生輕微的刺激作用。acai berry的種子提取物在體外對過氧自由基也具有抗氧化能力。

acai berry豐富的多酚含量是顯著的，這種水果的花青素可能只在植物的自然防御機(jī)制具有抗氧化能力。萊納斯波林研究所和歐洲食品安全局的解釋，acai berry被人體食用后，抗氧化性能可能比較低：富含花青素，花色苷和其他類黃酮的食物被人體消化后幾乎沒有抗氧化劑發(fā)揮效能（小于5%），大部分被排泄在外。

凍干粉acai berry被證明對環(huán)氧化酶COX - 1和COX - 2的輕度抑制作用，經(jīng)化學(xué)提取多酚豐富的acai berry實(shí)驗(yàn)樣本表明，可減少HL - 60（實(shí)驗(yàn)性白血?。┘?xì)胞增殖，在體外也可發(fā)揮抗增殖作用。 在喂食大鼠高膽固醇飲食的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，喂食acai berry的大鼠降低了血液中總蛋白與非高密度脂蛋白膽固醇，超氧化物歧化酶活性。 口服acai berry經(jīng)過測試，可以作為腸胃系統(tǒng)磁共振成像造影劑。它的花色苷也被公認(rèn)為是種天然的穩(wěn)定的食品著色劑。

主要功效：飲食補(bǔ)充，活力保健，美容護(hù)膚，減肥塑形，修身健體