“鑒于成都本地其他柑橘的產(chǎn)季都在秋天,當?shù)孛a(chǎn)蒲江獼猴桃中成熟最晚的黃心類也會在10月25日左右完成采摘。所以說,初春2月至4月,其他水果即使是庫存也不會剩下多少,而丑柑春見幾乎會成為市場上一枝獨秀的應季鮮果。”徐春林說道。
丑柑又稱凸頂柑或不知火,并不僅出產(chǎn)于大興縣,在國際上也很有名。“美國加州市場價甚至能達到6個79美元。”徐春林介紹說,丑柑的口感脆爽甘甜,糖度最高能達到18,接近蘋果的甜度,在柑橘中屬于偏甜,很適合中國人喜甜的口味。
他指出,丑柑的品質源于較長的種植周期。“一般柑橘的種植期為6-8個月,而丑柑的生長期從春天開始則要持續(xù)一年。這有利于積累更多的糖分,并且?guī)砹怂诙褐境墒斓奶攸c。”他還提到,春見的情況跟丑柑類似,但其口感酸度更小,比丑柑更優(yōu),接近砂糖桔的口感。
由于丑柑和春見的特殊產(chǎn)季和口感,目前這兩種柑橘的市場主要集中在冬季水果較少的北方地區(qū),包括北京、新疆和東北三省。徐春林表示,四川大興為北方客商提供的丑柑和春見一般都是每批次中的精品,通過4天左右的汽運到達。當?shù)叵M者的丑柑和春見購買價一般在一斤六元到十幾元不等,最頂級的果品能夠達到二十多元一斤。
說到種植歷史,徐春林表示,丑柑自從2000年從重慶科技所引進,在大興已經(jīng)有14年的種植歷史。這些年來,其種植面積不斷擴大,從2002年試種幾百畝,到現(xiàn)在全縣已經(jīng)有近5萬畝的種植面積,每畝能夠達到3000斤的產(chǎn)量。春見則在2004年引入,目前也有5萬畝的種植面積。
“一般來說,柑橘收成會分為大小年,大年可能畝產(chǎn)4000斤,小年會降到1000斤。而大興的丑柑和春見的種植者使用疏果技術,使得每棵樹上的果實數(shù)量保持在160-170個,即100斤之間,平衡了大小年的產(chǎn)量,保證了穩(wěn)定的貨源。”徐春林說。
目前,成都大興果品協(xié)會正在積極向縣農業(yè)局和科技局申請丑柑和春見的綠色食品資質,并準備在明天春天的產(chǎn)季舉行大興柑橘文化旅游節(jié)來推廣這種填補市場空白的優(yōu)質果品。今年,果農也希望能夠通過政府的支持,使丑柑和春見能夠有機會銷往更多海外市場,如俄羅斯等。