去年,作為重慶最大的水果生鮮網(wǎng)上銷售平臺(tái),香滿圓線上年交易額達(dá)到1.08億元,同時(shí)與京東、1號(hào)店等一起,被評(píng)為2014年度全國農(nóng)產(chǎn)品電商20強(qiáng)。
重慶人愛吃“重口味”水果
“1盒車?yán)遄樱?盒泰國龍眼。”22日,香滿圓工作人員秦漢一邊整理上午收到的一個(gè)最新網(wǎng)上訂單,一邊對(duì)記者說,“你看嘛,這些甜的水果最好賣,因?yàn)槌云饋?lsquo;甜到?jīng)]朋友’,重慶人最喜歡。”
菜園壩水果市場的網(wǎng)購數(shù)據(jù)也顯示出這一點(diǎn):點(diǎn)擊率最高的是龍眼、獼猴桃、荔枝、提子等水果,而且甜度越高最好賣,尤其是甜度測試超過13%的“重口味”水果,在重慶幾乎從未有過對(duì)手。“像最近,甜度達(dá)13%的泰國龍眼就是暢銷的水果品種,一天要賣15000斤,三天就能賣完一整個(gè)貨柜。”秦漢說。
與“重口味”水果相比,口味清淡的臺(tái)灣水果在重慶卻是節(jié)節(jié)敗退。22日,菜園壩水果市場經(jīng)理?xiàng)钔⑺筛嬖V記者,數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,甜度在10%以下的淡口味水果 ,比如蓮霧,重慶人的興趣不高。“前兩年,有臺(tái)灣水果老板想在市場大面積銷售釋伽、蓮霧等臺(tái)灣特產(chǎn)水果,但就是因?yàn)榭谖短?,銷路一直上不去,最后被泰國水果打得一敗涂地,現(xiàn)在賣的人寥寥無幾。”
遭遇滑鐵盧的還有去年夏天因雨水而影響“內(nèi)分泌”的葡萄等品種。據(jù)稱,去年7-8月由于重慶的雨水太多光照不足,很多周邊區(qū)縣種植的葡萄都口味變淡,甜度下降到不到10%,以致賣不出去,有的水果老板甚至虧了幾十萬。
水果市場超七成經(jīng)營戶都“觸網(wǎng)”
和線下市場批發(fā)量動(dòng)轍上千噸的蘋果、梨子等水果品種相比,重慶人上網(wǎng)買水果,似乎更偏愛櫻桃、草莓、枇杷、柚子等小品類。“比如攀枝花枇杷,雖然總體產(chǎn)量不高,但在網(wǎng)上卻很受寵,去年5月上市時(shí)一天就能賣6000斤。”秦漢說。
從地域分布上來看,網(wǎng)購數(shù)據(jù)顯示,除了進(jìn)口水果,產(chǎn)地在重慶和成都周邊的水果仍占了銷售大頭。比如本地的沙田柚,去年在香滿圓平臺(tái)上就賣出了30萬個(gè)。
據(jù)悉,最近兩年,菜園壩水果市場開始把批發(fā)市場里愿意在網(wǎng)上交易的農(nóng)副產(chǎn)品也搬到網(wǎng)上銷售,包括干果、糧油調(diào)味品、海鮮水產(chǎn)品、凍品等。目前,市場共有2000多家批發(fā)經(jīng)營戶,超過七成都在“觸網(wǎng)”。而除了新鮮水果,干副、糧油在網(wǎng)上也成為熱銷品種。網(wǎng)購數(shù)據(jù)顯示,核桃、枸杞、干桂圓等干果以及大米、菜籽油等,與水果銷量不相上下,各占了1/3。
楊廷松透露,這次上線的平臺(tái)3.0版,特別開發(fā)出了大數(shù)據(jù)分析后臺(tái),將擁有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力,今后,重慶人上網(wǎng)買水果,可以直接參考網(wǎng)站上一張實(shí)時(shí)更新的銷售排行榜,看到最近這段時(shí)間哪些水果最受寵,銷量最高。