據(jù)悉，本次抽檢的水果及水果制品主要包括蜜餞、水果干制品、果醬等。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標(biāo)等共抽檢28個(gè)指標(biāo)，共抽檢359家企業(yè)的539批次產(chǎn)品。

　　抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2011)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。