不到葡萄架下，不知葡萄鮮；不到馬陸，不知南國(guó)葡萄香。 

 

　　1981年春天，“馬陸葡萄之父”單傳倫在馬陸園藝場(chǎng)親手種下2.2畝巨峰葡萄，次年獲得豐產(chǎn)，開創(chuàng)了“當(dāng)年綠苗移栽，翌年豐產(chǎn)”的滬郊葡萄栽培模式。自此，葡萄便在馬陸這片土地上生根、發(fā)芽，從一棵小苗，成長(zhǎng)為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)的傳奇。1989年，馬陸被授為“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”；2014年3月，馬陸葡萄地理標(biāo)志證明商標(biāo)在國(guó)家工商總局商標(biāo)局正式注冊(cè)成功。 

 

　　在單傳倫看來，馬陸葡萄的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，它在曲折中摸索，在摸索中前進(jìn)，在技術(shù)創(chuàng)新中不斷成長(zhǎng)壯大。30多年來，馬陸葡萄歷經(jīng)了產(chǎn)量效益、質(zhì)量效益和品牌效益三個(gè)發(fā)展階段，依靠科技進(jìn)步、奉行品質(zhì)至上，成為了葡萄產(chǎn)業(yè)一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;金字招牌”。 

 

　　轉(zhuǎn)型升級(jí) “三部曲” 

 

　　馬陸葡萄始種于1981年。當(dāng)時(shí)，嘉定馬陸鎮(zhèn)準(zhǔn)備籌建一個(gè)100畝地的園藝場(chǎng)。鎮(zhèn)政府特地將已在南匯地區(qū)指導(dǎo)果樹種植的山東人單傳倫請(qǐng)到嘉定馬陸，經(jīng)過多種果品種植論證，最終確定葡萄為園藝場(chǎng)的主栽品種。上世紀(jì)80年代，葡萄種植風(fēng)靡整個(gè)馬陸鎮(zhèn)，到90年代初，馬陸鎮(zhèn)2000多戶農(nóng)民種植近8000多畝葡萄。 

 

　　“那是產(chǎn)量效益階段，農(nóng)民絞盡腦汁想著如何在一畝地上產(chǎn)出盡可能多的果實(shí)，畝產(chǎn)量甚至高達(dá)5000斤，每斤能賣1—1.5元，輕輕松松就做了‘萬元戶’。然而，產(chǎn)量效益最終導(dǎo)致市場(chǎng)飽和，很快馬陸葡萄的價(jià)格一路下跌，甚至跌到幾毛錢一斤。”單傳倫回憶說，馬陸葡萄遭遇了第一次重創(chuàng)之際，政府審時(shí)度勢(shì)，開始了以質(zhì)取勝的道路。1992年，馬陸鎮(zhèn)創(chuàng)立了單傳倫領(lǐng)頭的上海馬陸葡萄研究所，馬陸葡萄從注重產(chǎn)量效益階段轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量效益階段。 

 

　　“走出死胡同，一要控產(chǎn)提質(zhì)，二要設(shè)施栽培。”于是，單傳倫帶頭創(chuàng)立了以“巨峰葡萄畝產(chǎn)500公斤”為代表的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，帶領(lǐng)農(nóng)戶實(shí)施品種多元化、果穗套袋，控制化肥、農(nóng)藥、激素等一系列保優(yōu)栽培措施的改革。2000年9月8日，馬陸葡萄研究所升級(jí)為上海市葡萄研究所。 

 

　　自本世紀(jì)初開始，馬陸葡萄完全進(jìn)入市場(chǎng)化運(yùn)作，大步邁入第三階段——品牌效益階段。2001年馬陸葡萄研究所申請(qǐng)注冊(cè)了“馬陸牌”葡萄商標(biāo)和“淘淘”形象。2002年9月，該品牌的早、中、晚熟系列品種通過上海市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2006年，馬陸牌葡萄通過了綠色食品認(rèn)證，并被先后評(píng)為上海市著名商標(biāo)、上海市名牌產(chǎn)品、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品等。單傳倫用5年時(shí)間做響“馬陸”品牌后，卻在2007年無償轉(zhuǎn)讓給當(dāng)?shù)卣?，供全?zhèn)農(nóng)民作為一個(gè)地區(qū)品牌使用。 

 

　　科研力量做支撐 

 

　　“作為單一農(nóng)業(yè)種植品種，馬陸葡萄成為全國(guó)知名的地區(qū)品牌絕非偶然。”單傳倫坦言，在外界環(huán)境上，離不開“天時(shí)地利人和”，特別是當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，而在?nèi)部來看，關(guān)鍵在于科技引領(lǐng)作用。 

 

　　單傳倫解釋說，上海并非葡萄的最適栽培區(qū)，研究所在1994年建造了江南地區(qū)第一棟日光型節(jié)能溫室。之后，大棚種植在農(nóng)民之中逐步推廣開。有了設(shè)施栽培，不僅農(nóng)民種植的品種更寬泛了，市民也能更早地吃到葡萄，同時(shí)，在生產(chǎn)過程中，病蟲害減少了，葡萄品質(zhì)大大提高了。一直以來，研究所把引種、育種、選種放在首位?，F(xiàn)在，馬陸每年有50多個(gè)葡萄品種上市，馬陸品牌逐步深入人心。2006年，單傳倫申請(qǐng)注冊(cè)“傳倫牌”葡萄商標(biāo)，旨在打造馬陸葡萄高端品牌。“傳倫”牌葡萄經(jīng)過3年的有機(jī)轉(zhuǎn)換期，2009年通過有機(jī)食品認(rèn)證。同時(shí)，“富硒”葡萄以及能源節(jié)約型，環(huán)境友好型的葡萄生態(tài)型基質(zhì)栽培也相繼問世。 

 

　　文化賦予生命力 

 

　　上海葡萄種植全面開花，會(huì)不會(huì)對(duì)馬陸葡萄構(gòu)成影響威脅？對(duì)于這個(gè)疑惑，老單坦然一笑：“馬陸葡萄最成功的在于它打造出一種葡萄文化。好葡萄吸引忠實(shí)粉絲，能把消費(fèi)者吸引到馬陸葡萄公園，從純粹購(gòu)買轉(zhuǎn)變成休閑旅游，這也是馬陸葡萄長(zhǎng)盛不衰的原因。” 

 

　　2004年，單傳倫退休了，卻依然在馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)中扮演著“靈魂”角色。在政府部門的支持下，老單建起了馬陸葡萄主題公園，探索一產(chǎn)和三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，公園內(nèi)的葡萄通過了農(nóng)業(yè)部下屬的中綠華夏認(rèn)證機(jī)構(gòu)有機(jī)認(rèn)證，每年，這里都會(huì)舉辦葡萄節(jié)，吸引著市民來采摘葡萄、體驗(yàn)葡萄文化。葡萄節(jié)走出嘉定，成為上海的品牌節(jié)日，單傳倫依舊在品質(zhì)和安全生產(chǎn)上引導(dǎo)農(nóng)民用心呵護(hù)這一地區(qū)品牌。 

 

　　老單說：“農(nóng)業(yè)是個(gè)良心活，規(guī)定葡萄采收前半個(gè)月不能打藥水，但打不打還是要靠自覺，靠做人。”他認(rèn)為，發(fā)展農(nóng)業(yè)，先要從保護(hù)環(huán)境開始。要想讓農(nóng)民獲得持續(xù)的增收，既要生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，還要注入文化的內(nèi)涵。 

 

　　“經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段，又一個(gè)十年轉(zhuǎn)型期到了，馬陸葡萄若想始終走在產(chǎn)業(yè)的前沿，必須打造‘升級(jí)版’。”為此，單傳倫已經(jīng)有了許多計(jì)劃：用上3—5年時(shí)間，在裝備上實(shí)現(xiàn)升級(jí)換代，在采收到銷售過程中建立冷鏈管理設(shè)施，配備物聯(lián)網(wǎng)管理。比如品種布局調(diào)整：通過調(diào)整品種和栽培模式，使葡萄最早5月1日上市，最晚在元旦前后結(jié)束，全年供應(yīng)期8個(gè)月，并實(shí)現(xiàn)葡萄的掛樹儲(chǔ)藏。如今，歷經(jīng)三十年風(fēng)雨的“馬陸牌”葡萄以其“品種最多”、“成熟上市期最長(zhǎng)”、“品質(zhì)最優(yōu)”等特點(diǎn)得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。盡管已過古稀之年，單傳倫的葡萄事業(yè)還在繼續(xù)大步前行…… （東方城鄉(xiāng)報(bào)）