國務(wù)院辦公廳印發(fā)《2015年食品安全重點工作安排》，對2015年全國食品安全重點工作作出部署。工作安排堅持問題導(dǎo)向，著力加強源頭治理，強化過程監(jiān)管，完善法律法規(guī)，構(gòu)建統(tǒng)一權(quán)威監(jiān)管體系，提高食品安全治理能力，切實保障“從農(nóng)田到餐桌”食品安全。

　　一是以“問題清單”突出監(jiān)管重點、治理餐桌污染。緊緊圍繞重點領(lǐng)域、重點大宗食品、重點區(qū)域加強監(jiān)管，依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，綜合治理農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)問題；加大對嬰幼兒配方乳粉、肉制品、食用油等重點大宗食品的監(jiān)管力度。

　　二是以“權(quán)力清單”規(guī)范法治秩序、創(chuàng)新監(jiān)管方式。加快推動食品安全法及其實施條例、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法等法律法規(guī)的修訂；科學(xué)編制“十三五”國家食品安全治理體系和治理能力建設(shè)規(guī)劃。建設(shè)統(tǒng)一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺，加快實現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全程可追溯。

　　三是以“責(zé)任清單”落實主體責(zé)任、推動社會共治。加強食品安全監(jiān)管部門綜合協(xié)調(diào)力量，完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和責(zé)任體系，打通“最后一公里”。擴大食品質(zhì)量安全授權(quán)制度試點，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險問題報告制度和全過程質(zhì)量安全記錄制度。進一步完善企業(yè)信用記錄，積極搭建食品安全社會共治平臺，暢通投訴舉報渠道。