近期全國藍(lán)莓市場價格出現(xiàn)暴跌，從電商到實(shí)體平臺，零售價格普跌五成以上，其中以聯(lián)想佳沃為代表的資本追逐帶來的產(chǎn)量暴增是主要原因，不少藍(lán)莓種植戶因?yàn)闋I收未及預(yù)期，開始考慮“撤退”，未來既有投資是否會出現(xiàn)撤退現(xiàn)象備受關(guān)注。
價格：一周降價一半
時隔一周，消費(fèi)者老賀突然發(fā)現(xiàn)這個被定義為“高端”的水果售價下跌了超過一半。
在電商渠道，佳沃天貓旗艦店500克四盒裝藍(lán)莓由此前的258元降至79元，且買四盒送兩盒，折合每盒13元，降價幅度近七成。該店客服一再強(qiáng)調(diào)，這只是網(wǎng)站為了回饋老客戶做的短期促銷活動。實(shí)際上除了電商，實(shí)體渠道也在大幅降價。
在BHG精品超市，125克佳沃藍(lán)莓價格只有9.8元，而華潤OLE的價格更低，只有8.8元/盒，據(jù)現(xiàn)場的促銷人員介紹，就在一周前，這樣一盒藍(lán)莓的售價還是17.8元。“降得是挺多的，佳沃這一品牌的藍(lán)莓今年最高的時候賣過每盒23.8元，現(xiàn)在連10元都不到。”BHG的售貨員反映稱。
不僅僅是佳沃一個品牌，北京商報(bào)記者瀏覽電商網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，沱沱公社自營的20毫米以上果徑、125克藍(lán)莓促銷價為18.8元，而此前售價為38元；直徑較小的也從28元/盒降至8.8元。本來生活售賣的藍(lán)莓也普遍降價三成。
進(jìn)口藍(lán)莓價格降幅更是驚人，在1號店，來自智利的125克六盒裝藍(lán)莓售價128元，網(wǎng)站標(biāo)注的降價前價格為368元。
內(nèi)因： 資本扎堆擴(kuò)產(chǎn)惹的禍
“價格回落最主要原因就是藍(lán)莓種植面積增加。”老曲所在的丹東翰林藍(lán)莓科技有限公司是一家專門從事藍(lán)莓種植、藍(lán)莓苗木培育的企業(yè)，據(jù)其介紹，在八年多前自己剛?cè)胄袝r，藍(lán)莓由于是純粹從國外引進(jìn)，又有抗癌、明目等功效，很長一段時間內(nèi)處于賣方市場，不但供不應(yīng)求，渠道商的利潤空間也極為可觀。
正是看中了藍(lán)莓等高端果蔬市場的盈利能力，各路資本蜂擁進(jìn)入，以聯(lián)想為例，這家全球最大的PC廠商2010年開始涉足農(nóng)業(yè)投資領(lǐng)域， 7月成立農(nóng)業(yè)投資事業(yè)部，2012年8月9日，成立佳沃集團(tuán)，并派出元老級高級副總裁陳紹鵬出任總裁，更被董事長柳傳志寄予厚望，按照他的計(jì)劃，聯(lián)想控股將在2016年前上市，佳沃則是上市計(jì)劃中的“二級火箭”：前期的3-5年不斷投入資金、資源，待產(chǎn)業(yè)鏈做好后再為聯(lián)想控股盈利做貢獻(xiàn)。
資本的介入讓藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)開始極速擴(kuò)張：國內(nèi)最大的藍(lán)莓生產(chǎn)基地青島2011年底全市藍(lán)莓種植面積為3.5萬畝，藍(lán)莓產(chǎn)量為1747噸，產(chǎn)值2.2億元，當(dāng)時已經(jīng)占到了全國近30%，而如今僅青島黃島區(qū)的藍(lán)莓種植規(guī)模就已經(jīng)達(dá)到了6.78萬畝，加上全市其他地區(qū)已經(jīng)達(dá)到了約7萬畝；丹東全市藍(lán)莓種植面積也從2005年的不到1000畝擴(kuò)大至2.5萬畝。
外因：渠道壓價 假有機(jī)搗亂
“其實(shí)經(jīng)過2011年以后的擴(kuò)產(chǎn)，從去年中開始已經(jīng)有降價的苗頭，最初的跡象便是收購的計(jì)價方式從原來的以克為單位變成以斤為單位。”青島當(dāng)?shù)匾晃凰{(lán)莓種植戶告訴北京商報(bào)記者，當(dāng)時青島本地的藍(lán)莓種植戶們還專門進(jìn)行過一次研討，雖然有人提出種植面積擴(kuò)大后可能引發(fā)價格下滑，但大部分人卻抱有幻想：因?yàn)橘Y本還在往里進(jìn)。
除了資本的導(dǎo)向外，另一個影響種植量的重要因素便是利潤。但在采訪過程中北京商報(bào)記者卻發(fā)現(xiàn)，即便是在價格高企時，種植戶也幾乎沒有利潤可言。“其實(shí)，降不降價與我們種植戶關(guān)系并不大”， 安徽合肥一位專門從事藍(lán)莓種植的陳先生告訴記者，六年前，其投入600多萬元進(jìn)入藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。按說藍(lán)莓價格畸高的時候種植戶是盈利的，但實(shí)際上渠道收購價格一直壓得很低。“降價漲價的操控方并非種植方，而是渠道商說了算，我們常年處于虧本狀態(tài)，利潤全被渠道商賺走了。”
此外，在盲目擴(kuò)產(chǎn)之后，部分無法達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的藍(lán)莓入市也拉低了整體售價。據(jù)陳先生介紹，市面上的藍(lán)莓分為兩種，一種是普通的，另一種是有機(jī)的，然而市場魚龍混雜，不管是否經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證，都可以打出有機(jī)牌。“在成本上，普通藍(lán)莓和有機(jī)藍(lán)莓的價格每斤差100元,但在終端銷售上卻難以體現(xiàn)價格優(yōu)勢，假有機(jī)藍(lán)莓一降價，真有機(jī)價格也只好隨行就市。”陳先生介紹。
規(guī)劃：虧本嚴(yán)重不如種蔬菜？
在老曲看來，任何一個農(nóng)業(yè)項(xiàng)目都是長期投資過程，短期很難收回投資，藍(lán)莓種植的前兩年為投資期，第三年可以達(dá)到成本營收持平，第四年能實(shí)現(xiàn)盈利。目前產(chǎn)量增加，只能通過薄利多銷的方式維持基本盈利。
但陳先生直言，“下一步是要改行了，賠本得太厲害了，還不如改種蔬菜呢”。不過，陳先生透露，自己近600多萬元的投資想徹底退出并不容易，還得看看有沒有接手的買家。
相比于小渠道商，背靠聯(lián)想的佳沃則認(rèn)為，“特定產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓在一年中有著特定的上市時間，在上市早中晚期會呈現(xiàn)不同的價格，這是農(nóng)業(yè)及水果領(lǐng)域正常的規(guī)律”。
盡管如此，佳沃的實(shí)際動作卻也印證了對藍(lán)莓暴跌并非全不在意：在高端水果方面，新增車?yán)遄蛹疤嶙觾纱笃奉?；在其他產(chǎn)品方面，涉獵紅酒、茶葉等也都被看做是“不把雞蛋放在一個籃子里”的手段。
資本：撤退跡象已顯
“高端水果領(lǐng)域盡管競爭者少，但壁壘不低，投入期長，好不容易培育出來，要么被同業(yè)分食，要么就引來資本蜂擁導(dǎo)致利潤空間被擠壓。”一位曾考察過高端果業(yè)的資本負(fù)責(zé)人透露，以藍(lán)莓生產(chǎn)周期為例，基本遵循“三年投入、四年掛果、五年到七年豐產(chǎn)”的規(guī)律，這其中除了要“看天吃飯”，人的因素也非常重要，既包括種植戶，也包括同業(yè)資本的競爭。 這就是前幾年VC、PE紛紛進(jìn)入果蔬業(yè)，后來又紛紛退出的原因。
中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝指出，價格普降，對以藍(lán)莓為主營業(yè)務(wù)公司的利潤肯定會有影響。不過聯(lián)想投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，看好農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展?jié)摿ΓF(xiàn)代農(nóng)業(yè)需要一個長期的投入、培養(yǎng)過程，短期盈利可能性不大。此外，東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰指出，做農(nóng)業(yè)要有渠道控制能力，藍(lán)莓的漲跌主要是由于渠道商，聯(lián)想佳沃價格波動也說明對渠道的控制力不足。品種單一，對特定渠道就顯得過分依賴。建議聯(lián)想佳沃農(nóng)業(yè)發(fā)展在一定程度上要多元化，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。
需要注意的是，目前由于進(jìn)口量的猛增，車?yán)遄右呀?jīng)出現(xiàn)了類似藍(lán)莓的暴跌局面，市場零售價從過去的超過100元/斤降至50元/斤左右，從這一點(diǎn)上看，佳沃選擇車?yán)遄幼鳛榉謸?dān)藍(lán)莓風(fēng)險(xiǎn)、多元化投資的品類似乎并不恰當(dāng)，而要實(shí)現(xiàn)柳傳志定下的“上市后要推出新水果或者新領(lǐng)域的投資，然后實(shí)現(xiàn)持久、穩(wěn)定的增長”目標(biāo)，更是難上加難。
“要想打破這種局面，一種辦法就是允許這種情況繼續(xù)下去，通過市場自我調(diào)節(jié)，挺不下去的企業(yè)就會主動退出市場，企業(yè)減少，供需關(guān)系就會趨于平衡。”黑龍江大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院副院長喬榛說。
