2001年彭激光背上行囊來到君山區(qū)柳林洲鎮(zhèn)新洲村，在省道306沿線租下8畝土地，進(jìn)行葡萄種植。為了使種植出的葡萄好吃，他常常到江、浙等沿海地區(qū)學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗(yàn)，后來在當(dāng)?shù)卣块T的支持下，引進(jìn)臺(tái)灣的新品種、新技術(shù)，種植的葡萄可比當(dāng)?shù)仄咸烟崆耙粋€(gè)月上市。同時(shí)，他堅(jiān)持誠(chéng)信種植與經(jīng)營(yíng)，所種葡萄全部采用家畜、菜餅等農(nóng)家土肥，葡萄色澤好、個(gè)頭大、味道好、綠色無公害，在市場(chǎng)銷售和價(jià)格上占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

　　2008年，彭激光在當(dāng)?shù)毓ど滩块T的支持下，注冊(cè)了“彭激光葡萄”這個(gè)品牌。有了品牌后，他更是精心呵護(hù)，生怕他的招牌受損，嚴(yán)格按照生態(tài)種植方法，嚴(yán)禁打農(nóng)藥，葡萄一掛果就馬上套袋，嚴(yán)防病蟲害，每一項(xiàng)流程都嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，每串葡萄的重量控制在0.8~1.2斤之間，葡萄粒粒碩大渾圓、飽滿多汁，糖度可達(dá)21度。在2014年舉辦的君山區(qū)首屆葡萄采摘旅游文化節(jié)上，他的葡萄被評(píng)為最佳風(fēng)味獎(jiǎng)。

　　收入總是與付出成正比，由于彭激光種的葡萄不僅好吃，且生態(tài)、環(huán)保，所以葡萄價(jià)格也比其它地方的略高，但銷量卻很可觀。一畝至少可以賣到3.75萬元，每年的葡萄收入近100萬元。

　　一人富不算富，先富起來的彭激光主動(dòng)為周邊的鄉(xiāng)親服務(wù)，主動(dòng)幫助他們定購(gòu)種苗、提供技術(shù)指導(dǎo)。在彭激光的幫助下，附近的陳思文、楊立軍、楊立廣等20多戶農(nóng)戶種上了葡萄，葡萄種植讓他們蓋起了小洋樓，開起了小車，走上了致富路。

　　為了更好地帶領(lǐng)更多的人致富，在彭激光的倡導(dǎo)下，他們成立了盛豐葡萄專業(yè)合作社。合作社采用統(tǒng)一技術(shù)、開發(fā)新品種的合作方式，團(tuán)結(jié)互助。目前該合作社的社員發(fā)展到53戶，1000多畝的葡萄種植園已成為岳陽市遠(yuǎn)近聞名的高品質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)。