6月開始,我國各地的葡萄將陸續(xù)成熟上市,即將進入鮮果盛產(chǎn)期。受今年天氣溫度普遍偏高的的影響,今年葡萄比往年水分少了,口味更甜,銷量很是不錯,葡萄種植戶們也在忙著收獲。
素有“中國葡萄之鄉(xiāng)”美稱的河北省永年縣張西堡鎮(zhèn)是冀南地區(qū)最大的葡萄種植基地,而伊下鄉(xiāng)村是張西堡鎮(zhèn)葡萄基地的聚散地,已有30余年的種植歷史。種植戶張永佳每天都要往鎮(zhèn)里裝運五六千斤葡萄,張永佳說,今年他種的品種是維多利亞,產(chǎn)量高,但價格要比往年偏低。
張永佳:今年葡萄要比往年偏低一些,大概每斤4-5元一斤,往年都在5-6元每斤,原因是產(chǎn)量比往年要高。
張永佳認(rèn)為,果子俏不俏關(guān)鍵看品質(zhì),葡萄品種好每斤七八塊也搶手,而品質(zhì)差價錢壓到一兩塊也無人問。同由此感觸的還有云南賓川縣果農(nóng)段紅光。他家有6畝葡萄園,分別種有克倫生、紅提、青提、無核4號、紅地球和紅玫瑰6個品種。這些品種中,紅提價最高,每斤售價7塊,目前已銷售一空。
段紅光:中國紅、中國紅,大家都喜歡紅色的提子,黑色和綠色的就沒有紅色的好賣。記者:決定葡萄價格最重要的因素是什么?段:品質(zhì)、顆粒大小、顏色和創(chuàng)新。青提的話口感就沒有紅提好,明年我準(zhǔn)備都種紅提。
提到品質(zhì),浙江海寧臨平葡萄專業(yè)合作社副事長曹建堂說,在當(dāng)?shù)?,無核四號、紅玫瑰、金手指等葡萄品種,因口感好、品質(zhì)佳,價格也比別的品種要高,部分品種畝收超過兩萬元,是他們葡萄社里最賺錢的品種。
曹建堂:比去年同期上漲百分之二十,精品葡萄比去年一點不低,就是出現(xiàn)了等級分化,以后種的葡萄實際上以優(yōu)質(zhì)為主。
曹事長所說的等級分化,是今年國內(nèi)葡萄市場最明顯的一個特點。安徽百大周谷堆批發(fā)市場分析師?李濤分析說,不同品種之間的價差是很大的。
李濤:品種非常繁多,兩極分化非常明顯。像當(dāng)?shù)貎r格便宜的就只賣一兩塊錢一斤,但是,夏黑、紅提、青提,都能高達七八塊錢一斤,相差七八倍。
中國果品流通協(xié)會信息部主任陳磊分析說,造成這種現(xiàn)象就原因就是,近年來,在市場上,消費者越來越注重品質(zhì)高、口味好的葡萄,葡萄市場的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價現(xiàn)象得到充分體現(xiàn)。
陳磊:我們這幾年國內(nèi)水消費的趨勢變化還是很明顯的,從消費者的角度而言,他們更注重一些品質(zhì)比較高的、口味比較突出的水果品種,當(dāng)然也包括葡萄,所以葡萄的品種乃至他的品質(zhì),是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,這個趨勢是越來越得到強化了,而一些口味一般的、甚至品級不高的,那它的市場銷售價格也就一般了。
按照市場找銷路,為此,陳磊建議,葡萄種植戶要精于管理,引進一些口感比較好的、消費者認(rèn)同的品種,可能帶來的效益會更高。另外,陳磊強調(diào)一個詞叫“品級”,即葡萄的品種和質(zhì)量等級。即種植的如果是同一品種,拼的就是質(zhì)量。
陳磊:希望我們葡萄種植戶多種植一些高品級的,當(dāng)然也是市場受歡迎的一些品種,這對他們是一種考驗。比如,我們的葡萄以前更多的時候是用化肥、農(nóng)藥等,現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)很多都是農(nóng)家肥,少用些化肥,這樣葡萄種植出來的口味比較突出,容易受到市場的歡迎。
另外,隨著葡萄銷量的不斷增大和物流的快速發(fā)展,我國種植產(chǎn)地也明顯增多了起來。以前各地方主要是以當(dāng)?shù)氐钠咸褳橹鳎F(xiàn)在,全國都可以吃到浙江、江蘇,甚至到新疆的馬乃提、馬奶葡萄、進口的紅提等等。葡萄市場的上市時間拉長,供應(yīng)量年年充足。安徽百大周谷堆批發(fā)市場分析師李濤分析說,面對這種情況,中秋的到來,葡萄市場并不會因此價格上漲,甚至?xí)幸粋€下降的趨勢。
李濤:預(yù)計未來葡萄價格會有一個下降的趨勢,按照往年的慣例,進入8月、9月的時候,葡萄價格會是一年中最低的時候,基本上是2-3元左右。品種也會非常豐富、夏黑啊巨峰啊,量也會成倍的翻。