7月18日上午，在浙江嘉善大云碧云花園休閑農(nóng)莊，第六屆碧云葡萄節(jié)在一片人聲鼎沸中拉開了序幕。“今年我們的葡萄種植面積達(dá)到了200畝，其中產(chǎn)出110畝，品種有黃蜜、早紅無核、信農(nóng)笑、巨玫瑰、金手指等29個，采摘期可持續(xù)到10月底呢！”碧云花園董事長潘菊明告訴記者，盡管門票價格35元，采摘帶走價每公斤更高達(dá)40元，但市民和游客依然趨之若鶩。

　　當(dāng)日，記者走進(jìn)碧云花園葡萄采摘園，只見這里基礎(chǔ)設(shè)施完善、采摘環(huán)境一流，來自嘉興各地的游客或徜徉在藤蔓交錯的葡萄架下采摘鮮果，或端坐在綠意盎然的葡萄長廊下品嘗美味，都是值得體驗(yàn)的田園情趣。“今年我們重點(diǎn)打造葡萄休閑觀光采摘游，不僅要創(chuàng)造良好的采摘環(huán)境，更要提供綠色有機(jī)的安全產(chǎn)品。”在潘菊明看來，如果說十年前種植葡萄往往只追求產(chǎn)量和效益，那么如今種植葡萄則需要全新的理念。

　　“為了這片葡萄園，我們養(yǎng)了1000多頭羊，挖了一條河，引進(jìn)眾多新品種，就是要種出安全、健康、美味的‘有機(jī)葡萄’。”潘菊明告訴記者，自2004年開始探索葡萄種植以來，他就將葡萄種植理念定位為“有機(jī)栽培”，通過控制產(chǎn)量，確保葡萄品質(zhì)。“這種方式栽培的葡萄畝產(chǎn)僅600公斤左右，價格卻高達(dá)每公斤40元，很多市民都無法接受。”

　　時過境遷。隨著食品安全的意識日益深入人心，潘菊明看到了“有機(jī)葡萄”種植的無限前景。為了種出源自天然好味道的優(yōu)質(zhì)葡萄，2012年，碧云花園嘗試養(yǎng)殖1000多頭羊，將羊糞作為葡萄種植的主要有機(jī)肥。據(jù)了解，1000頭羊的糞便足夠1000畝土地使用，大大降低了葡萄種植的肥料成本。同時，為了實(shí)現(xiàn)雨水灌溉，碧云花園開挖河道作為蓄水池，通過噴滴灌設(shè)備為葡萄進(jìn)行灌溉。此外，為了創(chuàng)造適宜葡萄生長的環(huán)境，葡萄園全部采用連體大棚，模擬新疆吐魯番等地高溫、少雨的氣候。

　　在追求高效農(nóng)業(yè)的道路上，潘菊明始終走在前列。不打除草劑，而是人工割草，再將草料飼喂給羊群，羊群產(chǎn)生的糞便再還田，成功探索了循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式；改變種植模式，進(jìn)行葡萄棚架的改造，變“v”形架為“h”形架，使養(yǎng)分更加集中地供給葡萄果粒；探索農(nóng)業(yè)“機(jī)器換人”，嘗試解決人工貴的現(xiàn)實(shí)問題，引領(lǐng)周邊種植戶共同轉(zhuǎn)型升級……

　　“去年葡萄畝均產(chǎn)量在2000至2400公斤，年銷售額70多萬元，今年通過一系列改革，相信今年的產(chǎn)值能翻一番。”潘菊明告訴記者，依托“生產(chǎn)帶動休閑、休閑促進(jìn)生產(chǎn)”的理念，碧云葡萄在適應(yīng)市場的道路上必將越走越順暢。

　　記者了解到，目前，嘉善縣葡萄產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展壯大，今年全縣葡萄栽培面積達(dá)8000多畝，主栽品種有夏黑、黃蜜和醉金香等，預(yù)計年產(chǎn)值可超7000萬元，成為農(nóng)民增收致富的一條有效途徑。為提高嘉善葡萄的市場競爭力，7月17日，嘉善縣農(nóng)經(jīng)局牽頭開展2015嘉善精品葡萄展示評比活動，通過口感品嘗、外觀目測和糖度測試等環(huán)節(jié)，從參評的40戶農(nóng)戶（單位）的40個樣品中評選產(chǎn)生16個金獎、若干個優(yōu)質(zhì)獎。最終，來自羅星街道周金龍選送的夏黑、西塘鎮(zhèn)張勤豐選送的巨峰和大云碧云花園選送的早紅無核等獲得金獎。