提起北京海淀，人們腦海里首先浮現(xiàn)的是高科技、知名高校。殊不知，這里還有“地標(biāo)”產(chǎn)品——玉巴達(dá)杏。

　　為一睹百年貢杏“玉巴達(dá)”的真容，記者驅(qū)車(chē)直奔位于鳳凰嶺半山腰的蘇家坨鎮(zhèn)車(chē)耳營(yíng)村。走進(jìn)杏園，郁郁蔥蔥、碩果累累，尤為引人注目的是一棵棵被圍欄保護(hù)起來(lái)的百年老杏樹(shù)，雖然見(jiàn)證了百年滄桑，但老樹(shù)依然枝繁葉茂，一顆顆白中泛黃、帶著些許紅臉的玉巴達(dá)杏掛滿(mǎn)枝頭，絲絲馨香，沁人心脾。

　　“這種杏個(gè)大皮薄，香醇味美，曾為宮廷貢品。”主人何淑敏告訴記者，這個(gè)果園占地50畝，每年6月為采摘期。熟透的“玉巴達(dá)”只能放兩天，破一點(diǎn)皮很快就會(huì)爛掉。她形象地說(shuō)，要想吃到真正成熟的“玉巴達(dá)”，只能張著嘴等，而不能讓它等著，真有點(diǎn)貴族氣質(zhì)。有人甚至專(zhuān)門(mén)作詩(shī)贊曰：“北京西山蘇家坨，金山龍泉鳳凰坡。杏林春燕玉巴達(dá)，順氣寧心福樂(lè)多。”

　　歷史上，海淀區(qū)杏樹(shù)資源豐富，品種繁多。據(jù)史料所載“臥佛寺面面皆杏花、杏樹(shù)可十萬(wàn)株，此香山第一圣處也”。

　　然而，隨著城市化發(fā)展，“玉巴達(dá)”杏一度面臨困境。海淀農(nóng)科所高級(jí)農(nóng)藝師辛燕介紹，由于比較效益不高，農(nóng)民管理粗放，許多優(yōu)質(zhì)特色杏品種已經(jīng)或者瀕臨滅絕。“今年采摘價(jià)才10元一斤，櫻桃采摘還賣(mài)30多一斤呢。”她認(rèn)為，“玉巴達(dá)”杏是好東西，但一方面產(chǎn)量小，沒(méi)法進(jìn)行深加工，另一方面不耐儲(chǔ)存，集中上市導(dǎo)致賣(mài)不上價(jià)。

　　“如果不加以保護(hù)，這一傳承千百年的北京味道真成永遠(yuǎn)的回憶了。”辛燕感慨地說(shuō)，對(duì)于很多土生土長(zhǎng)的北京人來(lái)說(shuō)，一粒小小的玉巴達(dá)杏，是最深的鄉(xiāng)愁，永不磨滅。

　　幸運(yùn)的是，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志機(jī)制為玉巴達(dá)杏重?zé)ㄉ鷻C(jī)提供了支撐。2013年，北京市海淀區(qū)農(nóng)科所申報(bào)的“海淀玉巴達(dá)杏”通過(guò)了農(nóng)業(yè)部評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

　　目前，海淀區(qū)玉巴達(dá)杏的種植面積維持在4000畝左右，主要分布在草場(chǎng)村、七王墳村等7個(gè)村。作為地理標(biāo)志證書(shū)持有人，海淀農(nóng)科所與原產(chǎn)地保護(hù)園簽訂了生產(chǎn)管理保護(hù)協(xié)議，并對(duì)百年以上杏樹(shù)進(jìn)行GPS定位，實(shí)施掛牌保護(hù)。此外，農(nóng)科所推廣了玉巴達(dá)杏無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，加強(qiáng)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)規(guī)范。

　　“老北京人就好這口，怎么能讓它輕易消失！”辛燕樂(lè)呵呵地說(shuō)。