“哇，這個(gè)葡萄一顆足有鵪鶉蛋大小，竟然名叫SP226，好新奇。”8月10日，新疆吐魯番百種葡萄、葡萄酒展示品鑒會(huì)在烏魯木齊昆侖賓館舉行，6歲的鄒新宇和媽媽徐莉來(lái)了一次“甜蜜之旅”，過(guò)了一把葡萄癮，同時(shí)還長(zhǎng)了不少知識(shí)。

 

　　在品鑒會(huì)中央展示臺(tái)上，紅白黃綠藍(lán)紫黑，顏色各異、一字排開(kāi)的百種葡萄讓人震撼。其實(shí)，被授予“中國(guó)葡萄圣城”的吐魯番作為全國(guó)最大的葡萄生產(chǎn)基地，有550多種葡萄，你吃過(guò)幾種呢？

 

　　吐魯番市委常委、宣傳部部長(zhǎng)肖建武介紹，此次百種葡萄、葡萄酒展示品鑒會(huì)，是第二十四屆中國(guó)絲綢之路吐魯番葡萄節(jié)的一部分。本次品鑒會(huì)是為進(jìn)一步展示吐魯番葡萄品種數(shù)量多，種植質(zhì)量好，葡萄酒及酒莊產(chǎn)業(yè)發(fā)展快的特點(diǎn)，打造“吐魯番的葡萄熟了”品牌，進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道。前期通過(guò)電商平臺(tái)在線銷(xiāo)售，獲得很好的效果。

 

　　最?。?8顆索索葡萄才1克重

 

　　走到一盤(pán)類(lèi)似綠豆大小的葡萄前，鄒新宇忙搶過(guò)媽媽的手機(jī)，“我要讓小伙伴們看看，竟然還有跟綠豆一樣大的葡萄呢”。

 

　　吐魯番市林果業(yè)技術(shù)推廣中心副主任、高級(jí)工程師吳玉華介紹，這是品鑒會(huì)上展示出的最小葡萄，也是目前吐魯番最小的葡萄，索索品種，是吐魯番最古老的品種，18顆加起來(lái)才有1克的重量，以藥用為主，對(duì)風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、小兒麻疹有一定療效。

 

　　記者拿起一小串觀察，索索葡萄單顆類(lèi)似花椒大小，大一些類(lèi)似綠豆大小，口感略酸澀。

 

　　最大：?jiǎn)晤w單顆8克，大如鵪鶉蛋

 

　　家住友好路的七旬老人陸寶珍，在品鑒會(huì)上被最大的葡萄SP226品種吸引，趕緊拉著一起來(lái)的鄰居品嘗。

 

　　吳玉華說(shuō)，這次百種葡萄展示品鑒會(huì)上，最大的葡萄SP226品種，是個(gè)新品種，單顆重量在8克左右，以深嫣紅色為主，適合鮮食。

 

　　記者拿起一個(gè)，感覺(jué)有鵪鶉蛋大小，品嘗后，口感脆甜，果汁沒(méi)有巨峰葡萄那么多。

 

　　陸寶珍說(shuō)，經(jīng)常吃無(wú)核白，頭一次見(jiàn)無(wú)核紫，第一次吃冰糖味和牛奶味混合的金手指葡萄。上百種葡萄同時(shí)展出，讓人大開(kāi)眼界。

 

　　最新：暫以字母數(shù)字命名

 

　　在這次品鑒會(huì)上，一些以字母數(shù)字組合命名的品種，讓人好奇。

 

　　“好新奇的名字，口感軟甜，拍下來(lái)放在朋友圈必定賺足贊。”正在品嘗SP540品種的張蜜，平常很喜歡吃葡萄，一早特意跟朋友從迎賓路趕過(guò)來(lái)參加品鑒會(huì)。

 

　　吳玉華介紹，這些是鄯善葡萄瓜果研究所培育的新品種，此次展示的新品種共有7個(gè)，因還未經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)品種審定，暫以字母數(shù)字代號(hào)命名展示。每年都會(huì)有研發(fā)出來(lái)的新品種，以科研創(chuàng)新目的為主。

 

　　最早：紅旗特早4月就熟了

 

　　在新疆人的記憶里，每年葡萄要七八月才能成熟，但隨著溫室栽培深入葡萄種植業(yè)，新疆最早成熟的葡萄被提前到每年四月中旬，這個(gè)品種叫紅旗特早。

 

　　吳玉華說(shuō)，紅旗特早屬于歐亞葡萄品種，果粒較大，果頂部有較明顯的棱紋，果皮紫紅色，含糖量20%左右，屬于玫瑰香型葡萄，以鮮食為主。產(chǎn)量不高，所以市民的餐桌上不太常見(jiàn)。

 

　　最晚：晚熟的淑女紅甜又脆

 

　　與紅旗特早相比，每年9月中旬才成熟的淑女紅，當(dāng)數(shù)新疆最晚成熟的葡萄了，也因此將吐魯番的葡萄季從傳統(tǒng)的三四個(gè)月延長(zhǎng)至半年。

 

　　吳玉華說(shuō)，淑女紅又名克瑞森無(wú)核，屬于歐亞品種，果粒長(zhǎng)橢圓形，紫紅色，含糖量20%左右，口感酸甜硬脆，是品質(zhì)優(yōu)異的晚熟無(wú)核品種。

 

　　市場(chǎng)銷(xiāo)售量最高的葡萄，是我們常說(shuō)的“玻璃翠”，它真名叫“火焰無(wú)核”，也被叫做“弗雷無(wú)核”、“紅珍珠”等，屬于早熟、無(wú)核品種，一般在吐魯番7月下旬成熟。近幾年在溫室栽培獲得成功，可提前至6月上市。

 

　　最甜：無(wú)核白含糖量24%以上

 

　　這么多葡萄，哪種最甜呢？當(dāng)數(shù)最常見(jiàn)、最傳統(tǒng)、最有名的“中國(guó)綠珍珠”無(wú)核白品種，據(jù)測(cè)定，其鮮葡萄含糖量達(dá)24%以上，享有“世界最甜葡萄”的美譽(yù)。

 

　　吳玉華說(shuō)，普通葡萄的含糖量在17%至20%左右，無(wú)核白遠(yuǎn)超其他品種，鮮食口感脆甜，也是最主要的制干葡萄品種。無(wú)核白也屬于歐亞品種，果粒短橢圓形，是吐魯番的主栽品種，種植面積占總面積的95%，也因此吐魯番是我國(guó)最大的無(wú)核葡萄種植地。

 

　　吳玉華介紹，吐魯番雖然有550多種葡萄，但適宜大面積種植、有產(chǎn)量、能給果農(nóng)帶來(lái)效益的葡萄，只有100余種。其余品種主要以科研為主，作為種子資源保存下來(lái)的。想在市面上買(mǎi)到一些特色品種，還需時(shí)間。

 

　　數(shù)讀吐魯番葡萄

 

　　種植歷史約有7000年

 

　　據(jù)阿斯塔納古墓出土的文物考證，吐魯番葡萄種植歷史約有7000年，有文字記載的葡萄栽培歷史也有2000年以上，1979年吐魯番被列為國(guó)家重點(diǎn)葡萄生產(chǎn)基地。

 

　　占全疆葡萄產(chǎn)量逾50%

 

　　今年吐魯番市葡萄種植面積達(dá)48.5萬(wàn)畝，占全國(guó)的6.6%，全疆的29.58%。預(yù)計(jì)葡萄總產(chǎn)量83.5萬(wàn)噸，總產(chǎn)量占全國(guó)的10.67%，全疆的52.64%，產(chǎn)值23.76億元。

 

　　葡萄干總產(chǎn)占世界7%

 

　　預(yù)計(jì)今年吐魯番市葡萄干總產(chǎn)14.1萬(wàn)噸，占全疆的87.18%，占世界的7%以上。