葡萄種在花盆里，種出來能掛果，既好看，又好吃……9月6日，在成都春姑娘盆景葡萄專業(yè)合作社，記者見到了這種葡萄。
今年6月，這種盆景葡萄已經(jīng)初闖市場，面對這一新生事物，大多市民和經(jīng)銷商都不敢大膽嘗鮮。如何讓盆景葡萄“叫好又叫座”？它的開發(fā)者為此費(fèi)盡了心思。
歷經(jīng)四年試驗(yàn)育出盆景葡萄
合作社負(fù)責(zé)人鄧春1999年大學(xué)畢業(yè)后，在外企和藥品批發(fā)企業(yè)工作了12年。有了一定積蓄，他有了回歸農(nóng)業(yè)的想法。2011年，鄧春回到家鄉(xiāng)渠縣。
鄧春最終決定做盆景葡萄。“我調(diào)查過成都市各大花卉市場，雖然也有盆景葡萄售賣，但是品種單一，主要是巨峰葡萄。它們只是草草栽在盆里，長得不像樣子，也不掛果。”
于是，鄧春在老家種下10余個(gè)品種近百株葡萄進(jìn)行試驗(yàn)。其間，他查閱了資料，請教了專業(yè)人士，再加上自己的創(chuàng)意和摸索，試制出了一個(gè)個(gè)葡萄盆景，但他卻發(fā)現(xiàn)盆景葡萄生根力不強(qiáng)，病蟲害侵蝕嚴(yán)重、掛果率不高。他總結(jié)原因認(rèn)為，必須采用高抗病毒、生根力強(qiáng)、生長旺盛的品種。此后，他精心選育出了適合盆栽的“盆優(yōu)一號”。
去年4月，鄧春到金堂縣三溪鎮(zhèn)玉堂村流轉(zhuǎn)土地，規(guī)模生產(chǎn)盆景葡萄，今年已生產(chǎn)出2000盆投向市場。
一盆凈賺幾十元掐下來賣不管錢
鄧春的盆景葡萄香甜可口，每盆掛果最高可達(dá)到8至10串，采葡萄10多斤。但是他說：“掛的果越多，對樹體的壓力更大，有可能把樹體拖死，或者第二年不掛果。我為了品質(zhì)更好，每盆只讓它掛果2至4串、重量在4至6斤。”
這些盆景葡萄幾乎不打農(nóng)藥，施的是有機(jī)肥，零售價(jià)為150元/盆。據(jù)他介紹，零售一盆的利潤可達(dá)到60元，而批發(fā)則要考慮給代理商讓利，每盆的利潤在二三十元。據(jù)鄧春介紹，每盆成本包括：1個(gè)10元左右的仿陶瓷塑料花盆；花盆內(nèi)需安放1個(gè)讓葡萄藤順勢造形的固定架，投入10多元；基質(zhì)配方肥，20元；人工量很大，施肥、抹芽、除草都需人工，2個(gè)人為1個(gè)盆景造形都要花半個(gè)小時(shí)；另外就是作為基礎(chǔ)設(shè)施投入的擱盆架和土地租金等費(fèi)用。
實(shí)際上，鄧春在其流轉(zhuǎn)的200多畝土地中，只用了兩畝地來做盆景葡萄，13畝種植了露地的“盆優(yōu)一號”，此外還有80多畝小苗和其他品種的葡萄。“2畝左右做盆景，能夠生產(chǎn)2000盆左右，產(chǎn)值近30萬元；13畝地里的葡萄，畝產(chǎn)5000斤，共賣6萬多元。”他說，“盆景葡萄掐下來賣就值不了幾個(gè)錢。”
可賞可食可體驗(yàn)看稀奇多買家少
據(jù)鄧春介紹，盆景葡萄“當(dāng)年扦插，當(dāng)年掛果，當(dāng)年銷售”，從6月至9月都是掛果和采摘期。
“主要銷售群體是都市市民。農(nóng)家樂、餐館酒店等也可買來美化環(huán)境和招攬顧客。”鄧春說，“我曾到成都各小區(qū)調(diào)查過，他們對盆景葡萄的認(rèn)知度都非常高。”
盡管盆景葡萄如此 “叫好”，現(xiàn)實(shí)卻讓鄧春苦惱：他的2000盆盆景葡萄自6月推向市場以來，賣了還不到200盆。“我主要通過微信朋友圈宣傳以及通過采摘體驗(yàn)來銷售。”鄧春說，消費(fèi)群體一部分是敢于嘗鮮的年輕人，另一部分是四五十歲的盆景“發(fā)燒友”，后者是消費(fèi)主力。
8月25日，鄧春還在成都參加了一個(gè)“美食在民間”展銷，盆景葡萄吸引了眾多市民，“有意者都留下了電話”。
鄧春曾經(jīng)找花市老板代銷盆景葡萄，但花市老板擔(dān)心不好管護(hù)，又怕賣不出去砸在自己手里，都不接招。
多尋路徑促銷量產(chǎn)品好賣才是真
為促進(jìn)銷售，鄧春進(jìn)行了諸多探索。
鄧春向記者出示了免費(fèi)提供給普通消費(fèi)者的 “傻瓜式”種植溫馨提示卡，卡片教消費(fèi)者一些種植和養(yǎng)護(hù)方法。“如果消費(fèi)者拿回家后，發(fā)現(xiàn)不怎么會(huì)管護(hù)，盆景葡萄出現(xiàn)營養(yǎng)不良等問題，我可以進(jìn)行殘物回收，讓葡萄恢復(fù)生機(jī)，消費(fèi)者可以在第二年再換一盆回家。”鄧春說，他還同時(shí)嘗試代養(yǎng)、認(rèn)領(lǐng)等營銷模式，“交一定的代養(yǎng)費(fèi)，就可以領(lǐng)回一株盆景葡萄，吃完了還回來就行；還可以認(rèn)領(lǐng)一株葡萄，等盆景葡萄長好后，不論好壞都?xì)w消費(fèi)者。”
鄧春對“代養(yǎng)”和“殘物回收”的定價(jià)為20元/盆，“認(rèn)領(lǐng)”的費(fèi)用則在200元/盆。從6月至今，鄧春已經(jīng)“殘物回收”了30盆左右。
鄧春考慮明年在成都三圣花鄉(xiāng)租一個(gè)鋪面，讓盆景葡萄進(jìn)入花卉盆景市場。
在資金到位的情況下，鄧春計(jì)劃，明年要把盆景葡萄增加到12萬盆。“但是種得再多再好，賣不出去都是零。”鄧春認(rèn)為，今后的重點(diǎn)是銷售，要善于經(jīng)營策劃和網(wǎng)絡(luò)營銷。他已經(jīng)委托一家公司為其建立網(wǎng)站，同時(shí)搭建APP、微信等銷售平臺(tái)。
