進(jìn)入秋季，又到了吃蘋(píng)果的季節(jié)。提起蘋(píng)果最知名的恐怕就是大名鼎鼎的紅富士了。
之前，我們的節(jié)目也曾報(bào)道了一些早熟蘋(píng)果品種的市場(chǎng)行情，比如嘎啦、紅將軍等等，基本上可以用“豐產(chǎn)不豐收”來(lái)概括。不知道今年的紅富士情況如何？
“煙臺(tái)蘋(píng)果，萊陽(yáng)梨”，金秋10月，山東省這兩樣最知名的水果進(jìn)入了成熟季。在煙臺(tái)棲霞市不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋(píng)果園里，紅彤彤的富士蘋(píng)果已經(jīng)掛滿了枝頭，一進(jìn)入果園，一陣清新果香便撲面而來(lái)。
據(jù)果農(nóng)們介紹，今年蘋(píng)果的質(zhì)量比往年要好，85以上的大個(gè)果數(shù)量很多，而且味道十分甘甜。但就是價(jià)格沒(méi)有去年高。
煙臺(tái)棲霞臧家莊 果農(nóng)：今年紅富士蘋(píng)果的價(jià)格比去年有所差別，80以上的才3.5元左右，并且要求質(zhì)量非常嚴(yán)格。
棲霞市榆林鎮(zhèn) 果農(nóng)：果農(nóng)：今年蘋(píng)果的價(jià)格比去年能低一點(diǎn)，85的3.5元，80的3塊錢(qián)，去年85的5塊錢(qián)，今年3.5元，能便宜1.5元。
面對(duì)著累累碩果，果農(nóng)們卻有點(diǎn)發(fā)愁了，因?yàn)榻衲甑男星椴缓?，價(jià)格比去年下降了30%左右，而且前來(lái)收購(gòu)的人也比去年明顯減少，這讓他們不知如何是好。
在山西省翼城縣南捍村，記者見(jiàn)到了該村蘋(píng)果合作社的理事長(zhǎng)蘇樂(lè)記，他告訴記者，為了今年將村里的紅富士賣出好價(jià)錢(qián)，前段時(shí)間，他專程去北京、天津等市場(chǎng)進(jìn)行了考察。
蘇樂(lè)記：今年的蘋(píng)果咱這整體量大，外面市場(chǎng)疲軟，高檔蘋(píng)果沒(méi)有低檔蘋(píng)果好賣，主要一點(diǎn)是因?yàn)檫@老客商今年來(lái)的特別少，這個(gè)新客商來(lái)的也不多了，富士?jī)r(jià)格也不太理想。
卓創(chuàng)資訊分析師黃曉甜介紹，目前，北方各地的紅富士蘋(píng)果剛剛開(kāi)始上市，等到本月中下旬紅富士就要大量集中上市了：
黃曉甜：今年的產(chǎn)量總體來(lái)說(shuō)，我國(guó)的紅富士是豐產(chǎn)的一年，整體增產(chǎn)量在10%左右，其中像山東、河南、新疆這些產(chǎn)區(qū)整體的增產(chǎn)相對(duì)比較明顯，都在10%以上，而你像陜西、甘肅這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)，它們的增產(chǎn)量可能在5%左右。今年的紅富士?jī)r(jià)格跟去年相比是呈現(xiàn)一個(gè)普遍下滑的情況，各個(gè)產(chǎn)區(qū)、各個(gè)等級(jí)價(jià)格都是要比去年低的，像現(xiàn)在山東煙臺(tái)棲霞地區(qū)，現(xiàn)在80、12級(jí)的紅富士起收價(jià)格是在3.2元到3.5元，這個(gè)價(jià)格是比去年同期下滑了20%到25%。
據(jù)了解，今年蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格暴跌是多種原因造成的，除了今年產(chǎn)量有大幅度增加導(dǎo)致的市場(chǎng)供大于求之外，還有一個(gè)原因可能是由于去年蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格太高銷售不佳，造成了經(jīng)銷商都虧損嚴(yán)重。今年的經(jīng)銷商收購(gòu)的積極性都很低，大多數(shù)都采取隨行就市的方法。
卓創(chuàng)資訊分析師黃曉甜：2014到2015年，蘋(píng)果高價(jià)收購(gòu)低價(jià)出貨，很多客商都經(jīng)歷了一個(gè)虧損，今年山東冷庫(kù)里還有一部分2014年的蘋(píng)果，是一些客商去年收的比較優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果，但是現(xiàn)在還沒(méi)有消化完畢。第二個(gè)，今年蘋(píng)果畢竟是豐收嘛，供應(yīng)量大的情況下，價(jià)格也會(huì)相應(yīng)去調(diào)低一些。第三個(gè)情況也是跟現(xiàn)在市場(chǎng)的銷售情況有關(guān)系，今年整體的經(jīng)濟(jì)環(huán)境略顯低迷，批發(fā)市場(chǎng)水果成交并不是十分理想，因此客商在上貨包括收購(gòu)的時(shí)候，對(duì)于這個(gè)價(jià)格都有一定的控制。
目前，紅富士蘋(píng)果剛剛上市，價(jià)格低迷，那隨著后期蘋(píng)果上市量的增大，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)怎樣的變化呢？對(duì)次，黃曉甜也給出了自己的預(yù)測(cè)。
黃曉甜：因?yàn)楝F(xiàn)在處于蘋(píng)果的上市初期，你像山東的一些產(chǎn)區(qū)，價(jià)格波動(dòng)還是比較頻繁的，包括這幾天，煙臺(tái)的棲霞和蓬萊兩個(gè)地方，蘋(píng)果的價(jià)格甚至出現(xiàn)了一個(gè)小幅的上漲。但是因?yàn)榻衲晏O(píng)果整體的產(chǎn)量還是比較高的，而且銷售形勢(shì)相對(duì)嚴(yán)峻，所以在蘋(píng)果大量上市的這段時(shí)期，80以上1、2級(jí)的蘋(píng)果整體的價(jià)格應(yīng)該維持在3塊到3.2元每斤。然后，在10月20號(hào)以后的收購(gòu)期，蘋(píng)果的價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)下滑，因?yàn)楹笃诟皇康馁|(zhì)量，包括表光顏色，可能不如前期好，所以價(jià)格會(huì)有相應(yīng)的下調(diào)。
一片唱衰聲中，果農(nóng)該如何是好呢？對(duì)于未來(lái)紅富士的銷售，黃曉甜給果農(nóng)提出了以下建議：
黃曉甜：第一，我們還是鼓勵(lì)果農(nóng)盡早的出貨，農(nóng)在合適的價(jià)格上盡早把蘋(píng)果先賣掉一部分。然后第二個(gè)方面，如果果農(nóng)想要存貨的話，我們也是建議果農(nóng)存一部分質(zhì)量相對(duì)好的貨源，尤其是對(duì)于有一些病啊、爛啊這樣的蘋(píng)果盡量不要入庫(kù)，因?yàn)檫@樣按照我們的預(yù)測(cè)，明年一般質(zhì)量的蘋(píng)果，它的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力并不是很強(qiáng)，果農(nóng)可能要面臨比較大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。
