從農(nóng)村走向農(nóng)業(yè)大學(xué)再走上農(nóng)業(yè)科研崗位，牛自勉深知農(nóng)業(yè)最缺乏什么、農(nóng)民最盼望什么、農(nóng)村最需要什么；作為一名農(nóng)業(yè)科研工作者，牛自勉也深知自己肩負(fù)的重大責(zé)任和神圣使命。33年如一日，他追求科研創(chuàng)新的步伐絲毫沒(méi)有懈怠過(guò)，他將果樹(shù)技術(shù)體系不斷完善完備，力求精益求精地呈現(xiàn)給果農(nóng)和他所鐘愛(ài)的科研事業(yè)。
革命型的新技術(shù)
1999年冬天，牛自勉研究員對(duì)臨猗縣三管鎮(zhèn)三管村農(nóng)民王斌的三畝多果園進(jìn)行高光效樹(shù)形改造。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)推廣部門(mén)抱著試試看的質(zhì)疑心態(tài)下，在農(nóng)民們的保守觀望態(tài)度中，甚至伴隨著王斌妻子不理解的吵鬧聲，蘋(píng)果高光效樹(shù)形改造拉開(kāi)了序幕，由此點(diǎn)燃了我省蘋(píng)果高光效樹(shù)形改造的星星之火，也開(kāi)啟了我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)二次革命的序幕。
蘋(píng)果高光效樹(shù)形，是指樹(shù)體光能利用好、光合效率高、果實(shí)品質(zhì)好的樹(shù)形。
目前我省的蘋(píng)果面積已經(jīng)發(fā)展到500萬(wàn)畝以上，占全國(guó)蘋(píng)果栽培總面積的16%，是名副其實(shí)的蘋(píng)果生產(chǎn)大省。我省蘋(píng)果分布多位于丘陵干旱、半干旱果園，主要采用喬化密植栽培模式，進(jìn)入盛果期之后隨著樹(shù)體的增大普遍存在樹(shù)形紊亂樹(shù)冠郁閉、光合效率下降、果實(shí)品質(zhì)不良、果樹(shù)經(jīng)濟(jì)壽命縮短等生產(chǎn)問(wèn)題，影響了特色果業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
1993年，針對(duì)我國(guó)大面積喬化果園樹(shù)體郁閉的突出問(wèn)題，由國(guó)家外專局、國(guó)家科技部牽頭，我國(guó)開(kāi)始引進(jìn)日本開(kāi)心樹(shù)形管理技術(shù)，并在北京昌平建立了第一個(gè)蘋(píng)果開(kāi)心樹(shù)形試驗(yàn)果園——中日友好示范果園。牛自勉研究員作為中方合作單位的派駐專家，與中日專家一道在該示范果園系統(tǒng)進(jìn)行了蘋(píng)果開(kāi)心樹(shù)形的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化和快速成形試驗(yàn)，將日本蘋(píng)果開(kāi)心樹(shù)形的精髓水平葉幕整形技術(shù)引入了我國(guó)，并形成了蘋(píng)果小冠開(kāi)心樹(shù)形的研究成果。
1999年，鑒于山西省果園郁閉的突出問(wèn)題，省農(nóng)科院成立了蘋(píng)果新樹(shù)形項(xiàng)目協(xié)作組，由時(shí)任果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)的牛自勉研究員擔(dān)任項(xiàng)目主持人，開(kāi)始在我省實(shí)施黃土高原地區(qū)蘋(píng)果高光效樹(shù)形改造系統(tǒng)研究工作。項(xiàng)目實(shí)施得到了國(guó)家科技部地方重大項(xiàng)目和山西省科技廳農(nóng)業(yè)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目的支持，并由運(yùn)城市科技局組織當(dāng)?shù)乜萍疾块T(mén)配合，實(shí)施跨地區(qū)、跨部門(mén)的技術(shù)攻關(guān)與技術(shù)推廣協(xié)同作戰(zhàn)的戰(zhàn)略，在我省蘋(píng)果重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)臨猗縣、萬(wàn)榮縣、平陸縣、芮城縣和運(yùn)城市鹽湖區(qū)進(jìn)行蘋(píng)果高光效樹(shù)形試驗(yàn)示范，5個(gè)縣區(qū)首批建立了16個(gè)蘋(píng)果高光效樹(shù)形試驗(yàn)示范果園。
王斌家的果園通過(guò)首批樹(shù)形改造試驗(yàn)，收到了立竿見(jiàn)影的效果，第二年果園的畝均收入由原來(lái)的3500元左右變?yōu)樯先f(wàn)元。2003年，省科技廳組織專家鑒定后認(rèn)為，此項(xiàng)科研成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，有關(guān)專家評(píng)價(jià)“這是我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)的二次革命”。
造福三晉大地百萬(wàn)果農(nóng)
蘋(píng)果高光效樹(shù)形改造技術(shù)試驗(yàn)成功后，通過(guò)果農(nóng)的口口相傳，前來(lái)參觀取經(jīng)的果農(nóng)絡(luò)繹不絕，周邊縣區(qū)的很多果農(nóng)也來(lái)一看究竟。在臨猗縣三管鎮(zhèn)的示范果園里，最初每年接待參觀的果農(nóng)超過(guò)一萬(wàn)余人，臨猗縣政府多次在三管鎮(zhèn)召開(kāi)樹(shù)形改造現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)。為了在全省范圍最大力度推廣蘋(píng)果高光效樹(shù)形改造技術(shù)，使更多果農(nóng)得到實(shí)惠，二十多年來(lái)，牛自勉研究員帶領(lǐng)項(xiàng)目組先后深入全省各地推廣技術(shù)，手把手指教農(nóng)民樹(shù)形改造技術(shù)，在三晉大地上留下了省農(nóng)科院服務(wù)三農(nóng)的佳話。
“牛博士，你的樹(shù)形改造給我父親的果園帶來(lái)了二次青春，也給我父親帶來(lái)了二次青春。作為兒女，我們希望他健康長(zhǎng)壽，能安度晚年，但他把果園當(dāng)成命根子，把果樹(shù)管理當(dāng)成終身不放棄的事業(yè)，是你的技術(shù)讓他在果樹(shù)管理上增強(qiáng)了信心和干勁，收獲了經(jīng)驗(yàn)，這種效果即使是兒女把他們接到城里生活也不能比的……”這是萬(wàn)榮縣裴莊鄉(xiāng)西衛(wèi)村衛(wèi)增才的兒子衛(wèi)晉生給牛自勉研究員的一封來(lái)信。衛(wèi)增才老人今年已經(jīng)70多歲，是個(gè)有40多年黨齡的老黨員，也是個(gè)果樹(shù)迷。2004年省農(nóng)科院到萬(wàn)榮縣搞蘋(píng)果高光效樹(shù)形試驗(yàn)，他冒著家人反對(duì)、村民嘲諷的壓力，帶頭把家里的5畝成齡果園交出來(lái)做試驗(yàn)。為了能夠盡快學(xué)習(xí)掌握高光效果園改造技術(shù)，他與省農(nóng)科院技術(shù)人員結(jié)成了朋友，在家里為技術(shù)人員布置了宿舍，與技術(shù)人員同吃同住同勞動(dòng)，每年冬春冒著嚴(yán)寒爬到5米多高的樹(shù)上整形修剪，夏天頂著酷熱到果園拉枝、疏果、套袋，嚴(yán)格實(shí)施每一項(xiàng)技術(shù)。幾年下來(lái)該果園不僅樹(shù)形整齊漂亮了，果個(gè)變大了，而且果實(shí)著色和口感都有了明顯提高，每公斤果實(shí)平均賣(mài)到6元左右，畝產(chǎn)值接近2萬(wàn)元，比周?chē)鷽](méi)有進(jìn)行樹(shù)形改造的果園產(chǎn)值提高了一倍以上。老人因此精神煥發(fā)，逢人就夸牛自勉研究員的技術(shù)高超。在他的示范帶動(dòng)下，目前西衛(wèi)村已經(jīng)有100多個(gè)農(nóng)戶、600多畝果園加入了樹(shù)形改造行列。
為了讓技術(shù)能夠以最快的速度落地生根并開(kāi)花結(jié)果，牛自勉研究員也將培養(yǎng)重點(diǎn)放在鄉(xiāng)土專家、果業(yè)大戶、專業(yè)合作社等這些能夠起到帶頭和示范效應(yīng)的“二傳手”身上。
臨猗縣吳忠定蘋(píng)果種植專業(yè)合作社成立于2009年，是為配合蘋(píng)果高光效樹(shù)形改造而成立的。該合作社現(xiàn)有果園面積6100畝。社長(zhǎng)吳忠定就是一個(gè)“二傳手”鄉(xiāng)土專家。吳忠定的蘋(píng)果園樹(shù)齡大、產(chǎn)量高，是臨猗縣數(shù)一數(shù)二的好果園，但隨著樹(shù)齡的增大，近年來(lái)頗受果園郁閉的困擾。為此，他出國(guó)考察學(xué)習(xí)、參觀省內(nèi)外果園，發(fā)現(xiàn)牛自勉研究員的中高干開(kāi)心樹(shù)形改造技術(shù)最適合他的果園，于是他義無(wú)反顧地帶頭實(shí)施了蘋(píng)果高光效樹(shù)形改造技術(shù)。項(xiàng)目實(shí)施初期，他配合省農(nóng)科院做試驗(yàn)、搞示范，忍著心痛鋸掉一個(gè)個(gè)郁閉的大枝，挖除一株株過(guò)密的大樹(shù)，總擔(dān)心影響果園收成。到了當(dāng)年秋天果園產(chǎn)量不但沒(méi)減，果個(gè)反而大了，果面著色好了，果實(shí)品質(zhì)的改變遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了他的預(yù)想，果園畝產(chǎn)值由改造前的5300元增加到1萬(wàn)元。從此他滿懷信心地投入了蘋(píng)果高光效樹(shù)形改造工作中，果園效益連年提高，2014年更是達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的每畝3萬(wàn)元。在他的示范帶動(dòng)下，該合作社的6100畝果園全部進(jìn)行了高光效樹(shù)形改造，2014年平均畝產(chǎn)達(dá)2610公斤，每公斤果實(shí)8元以上，畝產(chǎn)值超過(guò)2萬(wàn)元，果品出口到澳大利亞、英國(guó)等國(guó)家。
在牛自勉研究員的記憶中，這樣的例子不勝枚舉，也非常讓他感動(dòng)：在曲沃縣曲村鎮(zhèn)下陳村，果農(nóng)韓斌一直保存著好幾年前為他拍的照片；在萬(wàn)榮縣裴莊鄉(xiāng)西衛(wèi)村，預(yù)計(jì)500多人的培訓(xùn)課來(lái)了2800多人；在隰縣培訓(xùn)，前來(lái)聽(tīng)課果農(nóng)的摩托車(chē)排隊(duì)一公里多；太原市小返鄉(xiāng)通過(guò)人代會(huì)議案請(qǐng)他到村里規(guī)劃改造果園……15年來(lái)，牛自勉研究員的足跡遍布我省7市33個(gè)縣區(qū)，累計(jì)培訓(xùn)技術(shù)二傳手3000余人，培訓(xùn)果農(nóng)10萬(wàn)余人，目前該技術(shù)在我省推廣面積超過(guò)100萬(wàn)畝，每年果園增收15億元以上，為我省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)民致富做出了重大貢獻(xiàn)。
將技術(shù)體系完善完美
牛自勉研究員認(rèn)為，在我省蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，一方面需要研究示范新植果園早產(chǎn)豐產(chǎn)技術(shù)，另一方面需要推廣現(xiàn)有的果園高光效樹(shù)形改造技術(shù)，通過(guò)成齡蘋(píng)果園的樹(shù)形改造，改善光照、穩(wěn)定產(chǎn)量、提高品質(zhì)、增加效益，使果園的經(jīng)濟(jì)壽命由20-25年增加到50年，實(shí)現(xiàn) “減枝不減產(chǎn)、減樹(shù)不減收、優(yōu)質(zhì)增效益、結(jié)果五十年”的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。
在樹(shù)形改造推廣應(yīng)用實(shí)踐中，牛自勉研究員將這套技術(shù)體系按照“因地制宜、因樹(shù)造形”的指導(dǎo)思想，根據(jù)我省蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)不同產(chǎn)地、不同樹(shù)齡、不同密度的實(shí)際情況，創(chuàng)新出不同類型果園條件的完美技術(shù)模式。
蘋(píng)果高光效樹(shù)形推廣初期，牛自勉研究員帶領(lǐng)項(xiàng)目組通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，項(xiàng)目區(qū)果園為國(guó)內(nèi)高度郁閉果園。為此，他提出了以降低枝量為核心，以減少主枝為突破點(diǎn)的樹(shù)形改造技術(shù)方案，通過(guò)實(shí)施“上部落頭、基部提干、中部選留主枝”的樹(shù)形改造技術(shù)，在三晉大地上第一次出現(xiàn)了葉幕簡(jiǎn)潔、果實(shí)漂亮的高光效樹(shù)形。
牛自勉研究員在臨猗縣北辛鎮(zhèn)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，有些果農(nóng)把開(kāi)心樹(shù)形簡(jiǎn)單理解為一次性提干與快速落頭，因此一次性去枝量過(guò)大，改形后不但沒(méi)有結(jié)好果，反而刺激了冒條。針對(duì)運(yùn)城地區(qū)果園密、樹(shù)齡小、生長(zhǎng)量大的生產(chǎn)特點(diǎn)，他和項(xiàng)目組及時(shí)調(diào)整試驗(yàn)方案，延長(zhǎng)改形周期，提出了循序漸進(jìn)的思路，即在大面積果園改造時(shí)，骨干枝整形與結(jié)果枝修剪分年實(shí)施，改造時(shí)先改樹(shù)形，后做修剪，然后同步建立長(zhǎng)軸結(jié)果枝組體系。通過(guò)上述技術(shù)措施，不但避免了冒條，還將幼樹(shù)有限的養(yǎng)分積累逐步轉(zhuǎn)移到了結(jié)果上。因此，樹(shù)形改造后，試驗(yàn)果園產(chǎn)量穩(wěn)步增加，品質(zhì)顯著提高，一級(jí)果達(dá)到90%以上。
由于蘋(píng)果生產(chǎn)周期長(zhǎng)，新樹(shù)形的改造和培養(yǎng)的周期通常需要5-10年的時(shí)間，一方面需要進(jìn)行以提干落頭為核心的技術(shù)改造，同時(shí)還需要進(jìn)一步優(yōu)化樹(shù)形，通過(guò)合理規(guī)劃樹(shù)形結(jié)構(gòu)，建造合理的高光效樹(shù)形和合理的果園動(dòng)態(tài)密度，建立能夠長(zhǎng)期結(jié)果的樹(shù)形模式，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，牛自勉研究員帶領(lǐng)他的科研團(tuán)隊(duì)又開(kāi)始了蘋(píng)果高光效樹(shù)形第二期整形修剪改造技術(shù)。二期技術(shù)重點(diǎn)是“高提干、再落頭、減主枝、培養(yǎng)長(zhǎng)軸結(jié)果枝”，以及“培養(yǎng)永久株，控制臨時(shí)株；先密后稀，動(dòng)態(tài)間伐”的果園改造標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。
為了提高項(xiàng)目組織管理效率，牛自勉研究員帶領(lǐng)項(xiàng)目組采用 “項(xiàng)目技術(shù)指導(dǎo)組—修剪專業(yè)隊(duì)—市縣業(yè)務(wù)局—技術(shù)二傳手—參與農(nóng)戶”六位一體的技術(shù)示范推廣方法。為了綜合提高果實(shí)品質(zhì)，項(xiàng)目組還配套實(shí)施蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化授粉、標(biāo)準(zhǔn)化套袋、果園除草及土壤平衡施肥四項(xiàng)技術(shù)，達(dá)到穩(wěn)定產(chǎn)量、提高商品果率、增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。
專家檔案
牛自勉，果樹(shù)學(xué)博士，山西省農(nóng)科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心研究員，山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系水果產(chǎn)業(yè)體系首席專家。先后承擔(dān)國(guó)家863研究項(xiàng)目、國(guó)家科技部科技支撐計(jì)劃研究項(xiàng)目、國(guó)家科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目以及山西省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)重點(diǎn)項(xiàng)目、山西省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、山西省水果產(chǎn)業(yè)體系項(xiàng)目、山西省農(nóng)業(yè)示范推廣項(xiàng)目等30余項(xiàng)；榮獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)1、2、3等獎(jiǎng)9項(xiàng)，發(fā)表各類學(xué)術(shù)技術(shù)論文130余篇，主持選育并通過(guò)審定的果樹(shù)新品種15個(gè)；同時(shí)還榮獲“山西省青年學(xué)科帶頭人”“山西省科技服務(wù)體系建設(shè)突出貢獻(xiàn)專家”“山西省科技奉獻(xiàn)一等獎(jiǎng)”“山西省學(xué)雷鋒先進(jìn)人物”“山西省知識(shí)型職工標(biāo)兵”和“山西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;等多項(xiàng)榮譽(yù)和稱號(hào)。
