年末將近，過年過節(jié)走親訪友的各種場合拉動(dòng)了水果市場銷售。最近，國際果蔬報(bào)道在亞果會(huì)上專訪了張斌，山東匯潤實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司名特優(yōu)經(jīng)理。他向我們介紹了公司是如何通過先進(jìn)的管理、技術(shù)培育高品質(zhì)有機(jī)蘋果搶占國內(nèi)、國際市場。

　　目前，在國內(nèi)大超市都有商標(biāo)為匯潤的蘋果。主要產(chǎn)品有紅富士、喬納金、SOD蘋果、黃金富士、嘎啦、黃金梨等十幾個(gè)品種。其產(chǎn)品色澤鮮艷紅潤、外表光滑細(xì)膩、口感濃香脆甜、蠟質(zhì)層厚、含糖量高、抗氧化、耐儲(chǔ)存，富含對(duì)人體有益的鐵、鋅、錳、鈣等微量元素，經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤膚的獨(dú)特作用。

　　其中高端的SOD蘋果是經(jīng)有機(jī)認(rèn)證過的。張經(jīng)理介紹說：“我們的高檔產(chǎn)品外觀全部果面都是紅的，而一般其他品種的蘋果很難達(dá)到全部都是紅色的，大多數(shù)呈條紅或者片紅。”

　　他解釋道，匯潤是國產(chǎn)蘋果里的精品蘋果，味道好，品質(zhì)好。價(jià)格雖高但質(zhì)量有保證。究其原因，是因?yàn)楣咀⒅丶夹g(shù)培訓(xùn)。“我們和農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，請(qǐng)專家來講課和辦培訓(xùn)班，成立了‘莊稼醫(yī)院。每個(gè)禮拜六天定期給農(nóng)戶指導(dǎo)，如果果農(nóng)的果樹得了‘病’，專家給‘開藥方’，幫助他們提高種植技術(shù)，培育出高品質(zhì)的蘋果。”

　　目前，公司的合作社有300個(gè)社員，農(nóng)戶的種植都必須按照公司的標(biāo)準(zhǔn)要求來做。為了確保品質(zhì)，公司還從品種優(yōu)化上著手。在自己的1100畝種植基地上培育矮化紡錘形的品種。除了蘋果，公司還有其他合作社，為小麥、花生、玉米等農(nóng)民提供服務(wù)，為他們的種植中遇到的各種問題，排惑解難，幫助他們及時(shí)解決問題。

　　張經(jīng)理還介紹說，和農(nóng)科院合作的育苗基地的種植都采用現(xiàn)代化機(jī)械化管理，如機(jī)械化打藥。同時(shí)，積極爭取米山鎮(zhèn)政府、農(nóng)業(yè)局、水利局、土地局和發(fā)改局等部門的支持，在園區(qū)鋪設(shè)滴灌設(shè)備，建設(shè)了高位水池等水利設(shè)施，保證了園區(qū)水源供應(yīng)。

　　基地還依托威海品牌農(nóng)資大市場和萬噸氣調(diào)庫，形成從農(nóng)資供應(yīng)、到果品生產(chǎn)儲(chǔ)存、再到運(yùn)輸銷售的一條龍式產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)“小蘋果”與“大市場”的有效對(duì)接，推進(jìn)現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提質(zhì)增效，助農(nóng)增收。

　　“我們并不追求高產(chǎn)量，但要確保高質(zhì)量。矮化的品種中紅富士居多，它們是研發(fā)的新品種，是更優(yōu)化的品種。”他補(bǔ)充道。除了紅富士之外，基地還種植50畝黃元帥，50畝黃金梨，50畝小國光等品種。一年的基地產(chǎn)量估計(jì)達(dá)到4000噸，加上收購農(nóng)戶的蘋果，共達(dá)12000噸。

　　為了確保品質(zhì)，公司嚴(yán)格挑選農(nóng)戶的產(chǎn)品，一般避免平地產(chǎn)的品種而是挑山地種植的，因?yàn)榈乩硪蛩兀抢锕庹兆?，氣候適合蘋果種植，所以山地種植的產(chǎn)品口感比平地的好。在收購的時(shí)候，管理員仔細(xì)分類，把蘋果的大小、條紅還是片紅等等信息詳細(xì)記錄再入庫。再經(jīng)由有車間專業(yè)化分揀包裝，打入國內(nèi)市場。

　　目前，公司50%的產(chǎn)品通過在國內(nèi)的經(jīng)銷商進(jìn)入超市。而在北京、東莞產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入批發(fā)市場。出口方面，公司利用進(jìn)出口權(quán)直接出口俄羅斯、印尼、菲律賓市場。

　　“我們很看好俄羅斯市場，當(dāng)?shù)厝顺税烟O果當(dāng)水果食用外，還習(xí)慣用來做沙拉，可以出口我們種的青蘋果品種（grannysmith）和價(jià)格有競爭力的高檔富士品種。公司通過建立品牌化，拓展海外市場。”他信心滿滿地說道。