據(jù)估計，世界上牛油果消費在未來幾年將增加10%至15%。牛油果富含人體必需的脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，這些因素激勵著需求穩(wěn)步增長。

 

　　秘魯BlueAgro公司技術(shù)經(jīng)理Guillermo Parodi解釋說：“西班牙和荷蘭完成了該產(chǎn)品歐洲市場定位，包括促進當?shù)禺a(chǎn)品的發(fā)展，然而，天氣條件滿足不了整個歐洲市場的產(chǎn)量供應，這就給國際供應打開許多扇門。近年來，秘魯抓住了這個機遇，牛油果出口值已超過300百萬美元，成為全球第二大牛油果出口國。”

 

　　歐洲是秘魯牛油果最重要的出口目的地，占總出貨量的65%，其次是美國。

 

　　BlueAgro發(fā)言人說：”秘魯有適宜牛油果種植的氣候和土壤，能夠全年供應，生產(chǎn)供應的高峰期從3月份后半期一直到7月底。”

 

　　目前秘魯牛油果的價格很穩(wěn)定，并沒有受到當前美元匯率影響。但是，4月至5月是南非牛油果的主要產(chǎn)季，馬上就要開始了，這是秘魯?shù)闹饕偁帉κ?，屆時國際牛油果供應量預期會增加，價格應該會逐漸下降。