受供過(guò)于求影響，今年山東省的蘋(píng)果普遍滯銷。據(jù)介紹，2015年全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量較2014年增加了8%，整體產(chǎn)量或超四千萬(wàn)噸。棲霞市的蘋(píng)果種植面積為七十萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)二百萬(wàn)噸。

　　“蘇家店鎮(zhèn)有4萬(wàn)畝蘋(píng)果樹(shù)，這里家家戶戶種蘋(píng)果，丁點(diǎn)大的地方都要種棵樹(shù)。”蘇家店鎮(zhèn)老潘頭果蔬合作社的社長(zhǎng)潘志龍告訴記者，去年天旱，為了保住果樹(shù)，整個(gè)蘇家店鎮(zhèn)光打井花的錢(qián)足足有七千多萬(wàn)元，每口井花費(fèi)七八萬(wàn)元，都是果農(nóng)自己掏錢(qián)。“這里的地下水位深，要打200多米才能見(jiàn)到水，還要買(mǎi)大功率的抽水泵。”果樹(shù)不僅保住了，還豐產(chǎn)了，2015年的產(chǎn)量比2014年多了20%左右，達(dá)到了近四十萬(wàn)斤。

　　供過(guò)于求的最直接表現(xiàn)就是價(jià)格的下降。據(jù)煙臺(tái)市彤彤果品合作社經(jīng)理任維琪介紹，目前直徑80mm的棲霞蘋(píng)果的出庫(kù)價(jià)在1.3元到1.4元每斤之間，相對(duì)于去年的3.5元左右，降低了一半還多。而在煙臺(tái)市場(chǎng)的售價(jià)只有2.1元到2.2元，“去年能賣(mài)到5.4元到5.6元，貴的還有七八元的。”記者在濟(jì)南市場(chǎng)上看到，普通棲霞紅富士的售價(jià)大多為2.99元/斤，有的超市還賣(mài)2.7元/斤，精品棲霞紅富士的價(jià)格也只有5.99元/斤。

　　任維琪說(shuō)，目前銷售情況仍然不樂(lè)觀。2014年客商以較高的價(jià)格收購(gòu)了蘋(píng)果，很多都賠了錢(qián)，所以2015年收蘋(píng)果的客商明顯減少。再加上陜西、山西、新疆、寧夏等地蘋(píng)果的增收，更是對(duì)棲霞蘋(píng)果的銷售造成了沖擊。“去年的收購(gòu)價(jià)4.2元，今年3.2元，然后一直下降，降到2.2元、1.5元到現(xiàn)在的沒(méi)人收。”在這種情況下，果農(nóng)不得已只能把蘋(píng)果存入冷庫(kù)，這樣就進(jìn)一步增加了蘋(píng)果的成本價(jià)。肥料、套袋、管理以及人工成本加起來(lái)，每斤蘋(píng)果的成本至少1.5元。

　　據(jù)任維琪了解，目前煙臺(tái)地區(qū)的蘋(píng)果也就賣(mài)出去了三分之一，很大一部分還是來(lái)自于出口。“蘋(píng)果價(jià)格降低了，出口價(jià)去年一斤五六元錢(qián)，今年才三元錢(qián)。出口的大部分都是65mm、70mm的小蘋(píng)果，以泰國(guó)為主。他們那邊按個(gè)賣(mài)，小個(gè)的蘋(píng)果利潤(rùn)高。”此外，任維琪表示，目前蘋(píng)果的價(jià)格已經(jīng)比較穩(wěn)定了，可以說(shuō)是降到“冰點(diǎn)”，不會(huì)再有大的變化。