不甘使新疆優(yōu)質(zhì)葡萄淪為低端產(chǎn)品，一些種植企業(yè)正在悄然推進(jìn)新疆葡萄產(chǎn)業(yè)的全面改革。從改進(jìn)栽培模式到美化包裝，從樹立品牌意識到提升品質(zhì)，新疆葡萄產(chǎn)業(yè)正逐漸改變粗放型發(fā)展的模式，向精細(xì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的道路上走去。

　　新疆西部綠珠果蔬有限公司是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)建設(shè)第八師（以下簡稱“八師”，含石河子市）直有的一家國有企業(yè)，負(fù)責(zé)從包裝、品牌、標(biāo)準(zhǔn)、價格、銷售和結(jié)算六方面整合八師下屬團(tuán)場的果蔬產(chǎn)品。中國水果門戶近日向總經(jīng)理羅鵬了解了今年新疆葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。

　　羅經(jīng)理分析認(rèn)為，國內(nèi)果業(yè)存在兩極分化現(xiàn)象，一類是大量的同質(zhì)化低價產(chǎn)品，另一類是數(shù)量少但價格高的高端產(chǎn)品。

　　“新疆葡萄目前就屬于第一類，不僅淪為低端品種，而且在與超市合作的過程中也遭遇重重阻力。但實(shí)際上，憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢和氣候條件，新疆葡萄不論從色澤，口感還是含糖量上，都優(yōu)于國內(nèi)外的其他品種，可是由于缺乏品牌意識，標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，質(zhì)量保證體系不夠完善，始終未被高端市場所接受。”

　　據(jù)了解，八師從2005年開始種葡萄，到目前為止鮮食葡萄的種植面積已約達(dá)10萬畝（其中紅地球5萬畝，弗雷1萬畝，克瑞森2.5萬畝，用于制干的無核白雞心約1萬畝），預(yù)計今年產(chǎn)量可達(dá)到3.5萬噸。整個北疆的鮮食葡萄種植面積達(dá)40萬畝，產(chǎn)量將達(dá)40萬噸。如果氣候條件穩(wěn)定，今年產(chǎn)量將增加30%。

　　然而，持續(xù)增加的葡萄產(chǎn)量不僅會對價格造成影響，還會降低葡萄的品質(zhì)。因?yàn)槠咸训钠焚|(zhì)與載果量（每畝地結(jié)果數(shù)量）息息相關(guān)，果株上結(jié)的葡萄越多，品質(zhì)就越差。此外，由于國內(nèi)陜西、山東和甘肅都在大規(guī)模種植葡萄，新疆葡萄面臨更加激烈的競爭，市場也對葡萄的品質(zhì)提出了更高要求。因此，“控產(chǎn)提質(zhì)“勢在必行——八師里將“控產(chǎn)提質(zhì)”作為北疆葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體要求，推進(jìn)栽培模式改革，將原來的葡萄架式改成“廠”字型，使果株分開結(jié)果，每個果株上只能結(jié)一圈葡萄，以達(dá)到供應(yīng)均衡。

　　因此，新疆葡萄產(chǎn)業(yè)正在全面推進(jìn)改革，從種植、管理、運(yùn)輸?shù)桨b朝著標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)，與國際農(nóng)業(yè)的發(fā)展接軌，提升產(chǎn)品的檔次和水平。此外，新疆葡萄還主打綠色農(nóng)業(yè)品牌，在種植過程中減少農(nóng)藥的使用量，運(yùn)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)裝備和科學(xué)技術(shù)，以促進(jìn)生態(tài)安全，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。

　　除了發(fā)展傳統(tǒng)的種植業(yè)，羅經(jīng)理也看到了電子商務(wù)的發(fā)展前景，并不斷地在這一領(lǐng)域進(jìn)行嘗試。不過不同于其他水果，新疆葡萄的果肉較多，果梗較細(xì)，很容易失水，而且電商的需求量小，只能采取空運(yùn)，葡萄從冷庫出來到電商所在地的24小時乃至36小時都無法處于冷藏環(huán)境下，果梗很容易變干，葡萄也會變質(zhì)，因此之前的嘗試并不是很理想。

　　但在總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)之后，八師計劃今年在上海和廣州設(shè)立兩個分銷中心，并建起保險庫，通過冷鏈運(yùn)輸將大批葡萄運(yùn)到分銷中心，再與當(dāng)?shù)氐碾娚?、微商、零售店和超市合作。?jù)了解，一條冷鏈可運(yùn)輸25噸-27噸的葡萄，從新疆到上海只需要3-4天。“如果標(biāo)準(zhǔn)化環(huán)節(jié)做得好，葡萄的品質(zhì)基本不會有太大變化，”羅經(jīng)理說。

　　接下來，八師還計劃并發(fā)展葡萄果醬、果汁和果醋等加工業(yè)，以提升葡萄的附加值。