在杭州灣跨海大橋南翼，成片的鹽堿地上，一個(gè)四四方方的“工廠”拔地而起，正在改寫(xiě)鹽堿地的未來(lái)。
這個(gè)工廠“生產(chǎn)”的是植物，因而被人們稱為“植物夢(mèng)工廠”。
“這里生產(chǎn)的菜賣(mài)得貴，但貴得有理由。”工作人員笑著說(shuō)。在這里種出來(lái)的生菜，一斤售價(jià)可達(dá)30元，比普通生菜足足貴了15倍。
“植物夢(mèng)工廠”由寧波供銷(xiāo)集團(tuán)投資千萬(wàn)元打造，2015年開(kāi)始種植，如今生產(chǎn)的葉菜已走進(jìn)寧波、慈溪、余姚的多家超市和企業(yè)食堂。一份由寧波農(nóng)科院出具的檢測(cè)報(bào)告顯示，這里種植的葉菜，沒(méi)有任何農(nóng)藥和重金屬殘留。
無(wú)土栽培，不再看天吃飯
植物工廠，作為一個(gè)新型農(nóng)業(yè)科技名詞，意思是生產(chǎn)作物的工廠，集現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境控制、材料科學(xué)、設(shè)施園藝和計(jì)算機(jī)科學(xué)等多種技術(shù)于一體。
寧波的這家“植物夢(mèng)工廠”，全名是寧波供銷(xiāo)集團(tuán)杭州灣生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司。公司生產(chǎn)部經(jīng)理羅亞君，帶著記者在碩大的“植物工廠”一路走一路介紹。
“這里是全國(guó)面積最大的植物工廠。”羅亞君自豪地說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)只有無(wú)錫有一個(gè)500平方米的實(shí)驗(yàn)基地，尚未量產(chǎn)。而這個(gè)植物工廠總面積約3300平方米，目前使用1600平方米，產(chǎn)出的蔬菜已開(kāi)始售賣(mài)了。
羅亞君說(shuō)，整個(gè)植物工廠的蔬菜都采用無(wú)土栽培，引進(jìn)日本的太陽(yáng)光作用型植物工廠系統(tǒng)，通過(guò)計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制植物從育苗到生產(chǎn)全過(guò)程的溫度、濕度、光照，以及營(yíng)養(yǎng)液等環(huán)境條件，設(shè)施內(nèi)的植物生長(zhǎng)基本不受自然條件制約。
他指著一排芽苗說(shuō)：“這芽苗是8月8日播種的，現(xiàn)在已長(zhǎng)到3厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)正常的生長(zhǎng)速度。”能長(zhǎng)這么快，一是因?yàn)檠棵绶N子是從國(guó)外引進(jìn)的新品種，另一個(gè)原因是采用了高科技的栽培方法。
旁邊，是一個(gè)18平方米大的“冰柜”。“這是全封閉智能育苗室。由電腦控制，能夠保持庫(kù)內(nèi)溫度22℃，濕度55%……”除了恒溫恒濕，還有穩(wěn)定的光照。育苗室內(nèi)每層安裝了6個(gè)13瓦的燈管，每天早上7時(shí)開(kāi)始，開(kāi)啟12個(gè)小時(shí)，模擬自然光照環(huán)境。另外，育苗室壁上的小孔，每天早上8時(shí)，會(huì)在60厘米的范圍內(nèi)，定時(shí)噴灑10分鐘營(yíng)養(yǎng)液。
一句話，在這里種菜，用的全是高科技。
聲長(zhǎng)周期短，畝產(chǎn)效益高
蔬菜生產(chǎn)分為播種育苗、定值、收割三個(gè)階段。從育苗室出來(lái)的小苗，會(huì)被移放到一個(gè)透明又透氣的大棚。
這個(gè)看似普通的大棚薄膜，是這座工廠的另一大“神器”。大棚采用的是日本三菱防紫外線無(wú)滴PO農(nóng)膜，通過(guò)獨(dú)特的光譜系統(tǒng)和強(qiáng)流滴性，有效防抑病蟲(chóng)害，還能調(diào)控棚內(nèi)溫度，保證蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量和數(shù)量。
走進(jìn)大棚，找不到成行的土基。在離地約1米高的地方，由泡沫板組成的育床仿佛一片片“空中菜園”，不時(shí)還傳來(lái)嘩嘩的水聲。
掀開(kāi)育床的簾子，小苗被安置在一個(gè)個(gè)小孔里，孔底下是循環(huán)使用的營(yíng)養(yǎng)液。據(jù)了解，大棚里每天要使用10噸左右的營(yíng)養(yǎng)液。這樣栽出來(lái)的菜，生長(zhǎng)周期很短，每畝地15至18天就可以收割一次，同一畝地可以重復(fù)種植10多次。
“一般菜地，每年畝產(chǎn)在1500公斤到2000公斤，利用這種無(wú)土栽培技術(shù)，畝產(chǎn)可達(dá)1.6萬(wàn)公斤。”羅亞君得意地說(shuō)，“你看，這是7月底種下的青菜和菠菜，現(xiàn)在已經(jīng)能收割了，平均每天產(chǎn)量100公斤。”
省耕地資源，減勞動(dòng)強(qiáng)度
光是產(chǎn)量高還不夠，“植物夢(mèng)工廠”生產(chǎn)的蔬菜，賣(mài)得也特別貴。
羅亞君說(shuō)，賣(mài)得貴的原因有兩個(gè)，一個(gè)是成本高，比如種子和營(yíng)養(yǎng)液都從國(guó)外進(jìn)口的，大棚的系統(tǒng)全天運(yùn)作，每個(gè)月水電費(fèi)都要過(guò)萬(wàn)。
更重要的原因是蔬菜的品質(zhì)好。小羅說(shuō)，2015年，他們專門(mén)請(qǐng)寧波農(nóng)科院的專家對(duì)第一批生產(chǎn)的葉菜進(jìn)行檢測(cè)，“檢測(cè)的結(jié)果，無(wú)土栽培蔬菜的重金屬含量指標(biāo)遠(yuǎn)優(yōu)于無(wú)公害和綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，均無(wú)農(nóng)藥殘留，且各種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素及微量元素含量都較高，體現(xiàn)了無(wú)土栽培蔬菜安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)。”
27歲的羅亞君認(rèn)為，植物工廠不僅僅能提供安全營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，還可以大大提高單位面積產(chǎn)量，節(jié)約耕地資源，減輕農(nóng)業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度，吸引更多年輕人重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
“在沿海地區(qū)的鹽堿地，尤其是梅雨天、臺(tái)風(fēng)天、高溫天，都會(huì)影響蔬菜生長(zhǎng)。但植物工廠可以解決這些問(wèn)題。”小羅說(shuō)，現(xiàn)在公司還有24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，市民可以通過(guò)App每天實(shí)時(shí)監(jiān)控大棚內(nèi)蔬菜的情況。“我們希望用這個(gè)方法，讓大家真正了解蔬菜無(wú)土栽培的技術(shù)，放心吃菜。”
