昆明市食品藥品監(jiān)督管理局采取“建立企業(yè)原料肉磺胺類物質(zhì)、土霉素、沙拉殺星等獸藥的監(jiān)測(cè)機(jī)制、抽檢原料肉及肉制品、落實(shí)屬地部門監(jiān)管責(zé)任、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、嚴(yán)格違法行為查處”等五項(xiàng)措施開展肉制品獸藥殘留專項(xiàng)整治，截至目前，25個(gè)批次原料肉經(jīng)檢驗(yàn)合格，1個(gè)批次不合格，昆明已完成對(duì)不合格原料肉的銷毀工作，其余84個(gè)批次的肉制品還在檢驗(yàn)中。

　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)主要面向肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，采用企業(yè)自查和執(zhí)法檢查的方式進(jìn)行，即按照常例檢查食品許可資質(zhì)、過程控制、環(huán)境衛(wèi)生，又重點(diǎn)突出檢查企業(yè)原料肉檢驗(yàn)檢疫情況及企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題后的應(yīng)急處置措施。全市共抽檢了26個(gè)批次的原料肉，84個(gè)批次的肉制品。截至目前，25個(gè)批次原料肉經(jīng)檢驗(yàn)合格，1個(gè)批次不合格，已完成對(duì)不合格原料肉的銷毀工作，其余84個(gè)批次的肉制品還在檢驗(yàn)中。

　　下一步，昆明市還將繼續(xù)做好整治后續(xù)回訪檢查及案件后處理工作，一旦發(fā)現(xiàn)有來歷不明或者未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的原料肉的生產(chǎn)情況，將依法嚴(yán)厲查處。