鐵皮石斛，有“救命仙草”之稱，千百年來，它只在深山老林里生長(zhǎng)。然而，在海南省儋州市云月湖畔，鐵皮石斛落地生根并開花結(jié)果，憑借著優(yōu)越的自然環(huán)境，通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，儋州鐵皮石斛成為海南一個(gè)新的特色農(nóng)業(yè)品牌。
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種植鐵皮石斛 地里生“黃金”
鐵皮石斛對(duì)生長(zhǎng)條件要求苛刻、生長(zhǎng)緩慢，野生鐵皮石斛產(chǎn)量少，其巨大的藥用價(jià)值和昂貴的價(jià)格，加上無節(jié)制采摘，使得野生鐵皮石斛難覓蹤跡。
1987年國務(wù)院發(fā)布的《野生藥材資源保護(hù)管理?xiàng)l例》將鐵皮石斛列為三級(jí)保護(hù)品種；1992年在《中國植物紅皮書》中被收載為瀕危植物。此后，藥學(xué)工作者及生物科技組培繁育鐵皮石斛獲得成功。這種珍稀名貴中草藥再次進(jìn)入大眾視野。
沿著儋州往昌江的225國道前行，在那大鎮(zhèn)云月湖附近一片依山傍水的地方，你會(huì)看到一片黑色遮陽網(wǎng)大棚。走進(jìn)大棚，一大片很少見的植物映入眼簾：細(xì)葉嫩莖，點(diǎn)綴著嫩黃的花朵，每一壟兩邊都立著黃色的塑料薄片，上面星星點(diǎn)點(diǎn)沾著各種小蟲。
“這是鐵皮石斛生態(tài)園，已經(jīng)建成3年多了，今年8月份就開始有收獲了，效益非常好，每畝銷售收入差不多有20萬元，真正是高效農(nóng)業(yè)。”海南云月灣投資有限公司總經(jīng)理劉天榮說，從生態(tài)園過去幾年的發(fā)展情況看，鐵皮石斛在儋州種植比預(yù)想的情況要好，未來發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>
據(jù)介紹，鐵皮石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非常高，既要有光照，但又要有陰涼，要有水但水又不能過多，即使各種條件適合，成活率也只有70%左右。
鐵皮石斛雖然對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常講究，儋州市云月湖一帶環(huán)境就非常適合鐵皮石斛的生長(zhǎng)需求：依山傍水，空氣清新。據(jù)了解，生態(tài)園模擬野生環(huán)境種植鐵皮石斛，鐵皮石斛長(zhǎng)勢(shì)也很好，而且品質(zhì)也非常好。“這里鐵皮石斛每畝每年可采摘新條400斤，市場(chǎng)價(jià)格每斤達(dá)到600元，比內(nèi)地高30%，一畝的銷售收入就超過20萬元，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。”劉天榮說。
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仿野生種植 品質(zhì)過得硬
鐵皮石斛，海南多個(gè)市縣都有種植，但規(guī)模普遍偏小。單塊種植規(guī)模都沒有超過5畝。“儋州鐵皮石斛種植雖然起步晚，但起點(diǎn)高投入大，云月灣鐵皮石斛生態(tài)園起步就是20畝，已經(jīng)投入3000多萬元。”生態(tài)園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
劉天榮說，鐵皮石斛不是普通植物，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非常高，在決定選擇儋州建鐵皮石斛生態(tài)園之前，公司到廣西、浙江等多個(gè)省市區(qū)進(jìn)行考察，經(jīng)過多個(gè)環(huán)境數(shù)據(jù)對(duì)比和投資環(huán)境比較，最終決定落戶儋州市云月湖畔。經(jīng)過3年多努力，事實(shí)證明，儋州是發(fā)展鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的理想地方。
云月灣生態(tài)園鐵皮石斛雖然才采摘幾個(gè)月，但海南云月灣投資公司已經(jīng)開發(fā)出鐵皮石斛鮮條、鐵皮石斛楓斗、鐵皮石斛葉茶、鐵皮石斛花、鐵皮石斛超微粉等5款產(chǎn)品，由于海南生態(tài)環(huán)境好，加之采用模擬野生環(huán)境種植，該公司推出九仙寶牌系列鐵皮石斛產(chǎn)品面市不久即受到消費(fèi)者青睞，特別是網(wǎng)絡(luò)銷售非?；鸨?/p>
云月灣鐵皮石斛生態(tài)園建設(shè)過程中，嚴(yán)格按照國家中藥材GAP標(biāo)準(zhǔn)種植，著力把生態(tài)園建成行業(yè)示范基地，得到省農(nóng)業(yè)廳、省科技廳，特別是儋州市委市政府的支持，先后列入省科技廳農(nóng)業(yè)科技110示范基地、省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目示范基地、儋州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)示范基地，并被列入儋州市“十三五”農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目規(guī)劃。
據(jù)介紹，儋州云月灣鐵皮石斛生態(tài)園種植的鐵皮石斛，原種取自海南中部山區(qū)的野生鐵皮石斛，種植過程中，采用現(xiàn)代科技，模擬自然環(huán)境，不施化肥、不打農(nóng)藥，對(duì)病蟲害防控都是采用物理辦法。“生態(tài)園里成排的黃色塑料薄片，就是一種典型的生態(tài)防控措施，避免了施用農(nóng)藥。正是因?yàn)檫@種生態(tài)種植，使得云月灣生態(tài)園種植的鐵皮石斛保持了像野生一樣的高品質(zhì)。”生態(tài)園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
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完善產(chǎn)業(yè)鏈 種藥有前景
過去十年，全國鐵皮石斛行業(yè)發(fā)展迅猛，范圍涉及全國十多個(gè)省市區(qū)，在浙江、云南、廣東、廣西等地已經(jīng)形成規(guī)?；N植。同時(shí)，消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)速度驚人，尤其是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的長(zhǎng)三角、珠三角以及港澳臺(tái)等地，以鐵皮石斛鮮條或加工而成的“楓斗”成為養(yǎng)生保健新時(shí)尚。
劉天榮說，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，同時(shí)也暴露出一些不容忽視的問題，如一些地方采用雜交新品種，改變鐵皮石斛理化指標(biāo)，還有些企業(yè)為追求高產(chǎn)量，大量使用化肥、激素、農(nóng)藥等，這種只求數(shù)量不講質(zhì)量的種植方法，改變了鐵皮石斛的理化指標(biāo)，使其藥用價(jià)值大減。云月灣鐵皮石斛剛一面世即受到消費(fèi)者追棒，正是由于模擬野生環(huán)境種植，保證了鐵皮石斛的原有理化指標(biāo)。
目前，儋州云月灣鐵皮石斛生態(tài)園雖然已經(jīng)成為海南最大鐵皮石斛生產(chǎn)基地，成功推出系列產(chǎn)品，但是，對(duì)于海南云月灣投資有限公司來說，這只是剛剛開始。
劉天榮透露，將以云月灣鐵皮石斛生態(tài)園為基礎(chǔ)，把海南云月灣投資有限公司打造成集鐵皮石斛種植、科研、加工、銷售及農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游、保健養(yǎng)生、健康養(yǎng)老為一體的集團(tuán)公司。
海南云月灣投資有限公司計(jì)劃5年投資5000萬元，采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，不斷擴(kuò)大鐵皮石斛種植規(guī)模，發(fā)展推廣2000畝鐵皮石斛種植，打造占地面積500畝的“中國第一石斛產(chǎn)業(yè)園”，包括標(biāo)準(zhǔn)化種植大棚區(qū)、石斛文化展示區(qū)、科技樓、百果園采摘區(qū)、石斛養(yǎng)生農(nóng)家樂等七大區(qū)域。
項(xiàng)目建成后，將展示中華珍稀中草藥鐵皮石斛的悠久歷史，弘揚(yáng)鐵皮石斛博大精深的養(yǎng)生文化；讓游客近距離觀賞鐵皮石斛從組培苗繁育到開花結(jié)果的生長(zhǎng)過程；以鐵皮膳食文化為主題，推出鐵皮石斛老鴨湯、鐵皮石斛蒸飯、鐵皮石斛飲等特色美食，豐富儋州美食文化等，著力把石斛產(chǎn)業(yè)園打造成儋州乃至海南集休閑觀光飲食娛樂為一體的特色旅游新平臺(tái)。
中醫(yī)古籍論“鐵皮石斛”功效
鐵皮石斛因其獨(dú)特的藥用價(jià)值和保健功效，博大精深的中醫(yī)藥文化對(duì)其推崇備至，歷代諸多具有影響的醫(yī)學(xué)專著和典籍均將其收入其中，奉其為“藥中之上品”。
秦漢我國第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛：“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸弱，強(qiáng)陰，久服厚腸胃”。意思是鐵皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受損或功能虛弱，去濕除痹，降氣，能夠消除風(fēng)、寒、濕邪等侵襲造成的多種虛弱癥狀。補(bǔ)益五臟，強(qiáng)健形體，滋陰。長(zhǎng)期服用可增強(qiáng)脾胃功能。
五代十國《日華子本草》記載鐵皮石斛：“治虛損勞弱，壯筋骨，暖水臟，益智，平胃氣，逐虛邪”。意思是說鐵皮石斛能夠治療虛損和勞累所致的身體虛弱，健壯筋骨，溫養(yǎng)腎臟，提高智力，并使虛弱的胃腸功能正常，達(dá)到補(bǔ)虛損的目的。
隋末唐初《藥性論》：“益氣除熱，主治男子腰腳軟弱，健陽，補(bǔ)腎積精”。意思是補(bǔ)益精氣而消除煩熱，主治男子的腰腳酸軟，補(bǔ)充腎陽，使整個(gè)腎臟系統(tǒng)得以補(bǔ)養(yǎng)，使氣血、精神等充足。
明代《本草綱目》：“石斛除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰益精，久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰膝軟弱，健陽，逐皮膚風(fēng)痹，骨中久冷，補(bǔ)腎益力，壯筋骨，暖水休，益智清氣，治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。”
清代《本草綱目拾遺》：“清胃除虛熱，生津、巳勞損，以之代茶，開胃健脾，定驚療風(fēng)，能鎮(zhèn)涎痰，解暑，甘芳降氣”。意思是鐵皮石斛能清除胃部陰虛燥熱的狀況，促進(jìn)體內(nèi)水液的產(chǎn)生；對(duì)于五臟虛損和勞累所致的虛弱，用它來代替茶飲用，可打開胃口，增強(qiáng)消化功能，消除驚悸；治療風(fēng)寒、風(fēng)熱、風(fēng)濕等引發(fā)的癥狀，能通過正氣的增強(qiáng)來保持神智的正常，解暑，氣味芳香，使人感到舒適。
