“這個骨頭真的難啃。”雖然組建了20多個人的團隊，每天分析幾百甚至上千組數(shù)據(jù)，但中國工程院院士朱有勇坦言，迄今仍然沒有將三七這個云南特色農(nóng)產(chǎn)品完全弄清楚。他在出席日前舉行的云南省三七產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立大會暨2014三七論壇時表示，云南的三七產(chǎn)業(yè)要想真正成為支柱產(chǎn)業(yè)，獲得更廣闊的發(fā)展空間，仍有幾道門檻要邁過去。

　　三七收購價格持續(xù)暴跌

　　就在三七這種名貴藥材愈發(fā)受云南人追捧時，三七的市場收購價卻出現(xiàn)了斷崖式的下跌。

　　昆明圣火藥業(yè)(集團)有限公司董事、副總裁藍磊的工作和三七密不可分。作為國內(nèi)市場份額最大的血塞通膠囊的生產(chǎn)商，圣火藥業(yè)產(chǎn)品會大量用到三七這種原料。“三七原料價格再度出現(xiàn)了大幅波動，我們的收購價已從此前高點時的960元/公斤大幅回落到了目前的200元/公斤左右，但相比2007年三七剪口也才60多元/公斤的低點也還有一定距離。”在談到三七價格暴漲暴跌時，藍磊如是說。

　　朱有勇分析，前些年三七價格高居不下，不少農(nóng)戶看到商機后一擁有而上種植三七，將三七的種植面積迅速地推高到70多萬畝，“產(chǎn)量快速增加后，三七價格自然就逐步回落。”

　　農(nóng)藥殘留成“攔路虎”

　　其實，朱有勇和他的研究團隊早些年通過調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展屢屢受阻是因為有好些“攔路虎”。這幾年，朱有勇和他的團隊專門弄了一個種植規(guī)模50畝的科研基地，每天都在田地間忙碌著，希望能早日將這些“攔路虎”一一拿下。

　　“云南三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻的一個重要因素就是連作障礙。”朱有勇介紹，三七的成熟期較長，一般都需要3年時間，且在成長過程中經(jīng)常會分泌出一些對自身成長有害的物質(zhì)，“就如同將一個人關(guān)在一個兩平方米不到的小房間里一兩年，最后發(fā)現(xiàn)這個人被自己的排泄物毒死了”。因此，對普通農(nóng)戶而言三七連作的難度非常大，這也導(dǎo)致了產(chǎn)量波動較大。

　　朱有勇還坦言，目前三七產(chǎn)業(yè)面臨最嚴峻的挑戰(zhàn)還在于農(nóng)藥殘留。“我們通過大量走訪和研究發(fā)現(xiàn)，三七病蟲害近百種，在種植過程中嚴重依賴化學(xué)農(nóng)藥。農(nóng)殘已成了產(chǎn)業(yè)最大的潛在殺手。”

　　標準化種植才是出路

　　如何才能將這些攔路虎一一拿下，走出一條產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新路子呢？坐擁土壤和氣候等先天優(yōu)勢的云南已有了自己的答案。

　　朱有勇介紹，目前在他和團隊管理的科研基地里，已成功研發(fā)出了不打任何化學(xué)農(nóng)藥，通過標準化種植等方式有效防治三七病蟲害的方法。“防蟲的成功率已高達90%以上，且這一比例隨著試驗范圍的擴大正逐年提高。防病的成功率也達到了70%左右，已遠遠超過了使用化學(xué)農(nóng)藥的比例。”朱有勇透露，目前云南農(nóng)業(yè)大學(xué)正基于上述研究，在抓緊時間開發(fā)新的三七種苗和推廣這些防病蟲災(zāi)害的科學(xué)方法，農(nóng)殘這個產(chǎn)業(yè)最大的潛在“殺手”在不久的將來或許會真正解決。