草莓是一年中上市最早的新鮮水果，色鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)深受消費(fèi)者喜愛。眼下，浙江省的草莓采收即將進(jìn)入旺季，如何做好生產(chǎn)管理、確保品質(zhì)安全、促進(jìn)市場(chǎng)銷售，成了廣大產(chǎn)區(qū)莓農(nóng)關(guān)心的頭等大事。

　　近年來(lái)，浙江省把發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)作為建設(shè)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省、特色精品農(nóng)業(yè)大省的主要產(chǎn)業(yè)之一，大力發(fā)展設(shè)施栽培，推廣優(yōu)良品種和技術(shù)，強(qiáng)化品牌營(yíng)銷，促進(jìn)了草莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。浙江省已成為全國(guó)重要的設(shè)施草莓主產(chǎn)區(qū)，2016年全省草莓種植面積8萬(wàn)畝以上。草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。

　　目前，浙江省草莓產(chǎn)業(yè)主要呈現(xiàn)以下三個(gè)特點(diǎn)：一是草莓生產(chǎn)區(qū)域化、專業(yè)化特色鮮明。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我省已經(jīng)形成以建德、奉化、慈溪、鄞州、臨海、嘉善、金東等地為主產(chǎn)區(qū)的草莓生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，草莓規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)基地逐漸增多，如樂清、長(zhǎng)興、定海、衢江等地均培育形成了規(guī)模數(shù)百或千畝左右的草莓專業(yè)化生產(chǎn)基地。二是品牌建設(shè)加強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)功能拓展。草莓產(chǎn)區(qū)在培育營(yíng)銷隊(duì)伍、完善產(chǎn)地市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)建品牌，開展優(yōu)質(zhì)草莓評(píng)比、品牌宣傳活動(dòng)，大大提升了草莓的市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度。草莓不僅上市早，還十分適合觀光采摘。近年來(lái)，以草莓為主題的文化節(jié)、觀光采摘活動(dòng)廣泛開展，草莓文化得到進(jìn)一步弘揚(yáng)。草莓產(chǎn)業(yè)和休閑、旅游有機(jī)結(jié)合，有效提升了草莓附加值和綜合效益。三是“走出去”戰(zhàn)略成效明顯。我省建德、奉化、新昌等地的萬(wàn)余農(nóng)民發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，異地種植草莓，除本省外，還遠(yuǎn)赴廣東、湖北、四川、江西、上海、陜西等16個(gè)省市生產(chǎn)銷售草莓，效益十分顯著。

　　氣候不利 安全生產(chǎn)不放松

　　由于前期持續(xù)陰雨寡照和溫度偏高的氣候影響，入冬以來(lái)，我省的草莓生長(zhǎng)表現(xiàn)出植株徒長(zhǎng)且長(zhǎng)勢(shì)較旺，坐果情況不良，果實(shí)偏小，總體上第一花序產(chǎn)量較正常年份減少兩成左右，第二花序開花期明顯推遲，斷檔情況比較普遍。

　　草莓系連續(xù)采收的漿果，省種植業(yè)管理局提醒廣大莓農(nóng)，在防治病蟲害過(guò)程中嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的要求科學(xué)合理使用藥劑，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期。同時(shí)，草莓開花期盡量不要噴藥，坐果后避免使用可濕性粉劑農(nóng)藥。如灰霉病嚴(yán)重發(fā)生時(shí)，整個(gè)花序都會(huì)受到侵染，無(wú)需再打藥，可摘除感病花莖，促發(fā)下一批花序。具體管理措施要根據(jù)草莓的生長(zhǎng)生育時(shí)期、植株?duì)I養(yǎng)狀況、病蟲害發(fā)生情況以及天氣狀況靈活掌握。

　　注重田園清潔，防止果實(shí)污染。不使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和含有激素的葉面肥，確保果實(shí)品質(zhì)和較好的貯運(yùn)性。

　　堅(jiān)持完熟采收，并使用潔凈的采收器具。采收時(shí)要求果柄短、不損傷萼片和果面，盡量減少機(jī)械損傷，無(wú)病蟲果，規(guī)范分等分級(jí)，及時(shí)包裝，避免二次污染，運(yùn)輸時(shí)注意輕搬輕放。

　　科學(xué)管理 保質(zhì)保量產(chǎn)優(yōu)果

　　當(dāng)前正值第一花序草莓采收末期、第二花序開花結(jié)果期。據(jù)農(nóng)業(yè)部門田間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)部分草莓大棚內(nèi)已有蚜蟲、灰霉病發(fā)生。農(nóng)技專家指出，各地要加強(qiáng)下階段草莓生產(chǎn)管理，尤其要重視防凍和病蟲害綠色防控，科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑，確保草莓質(zhì)量安全和中后期產(chǎn)量。

　　在棚室管理方面要加強(qiáng)排水和通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，消減發(fā)病條件，嚴(yán)防有毒氣體發(fā)生危害。及時(shí)整修四周溝渠，防止雨水倒灌和畦溝積水；做好棚室加固，防雪壓。適時(shí)通風(fēng)，即便陰雨冰雪天氣也要利用中午氣溫較高時(shí)揭除部分圍裙適當(dāng)通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)空氣濕度，控制病害發(fā)生，減少追施化肥后產(chǎn)生的氨氣等有毒有害氣體危害。要求棚內(nèi)晝溫維持在15℃-27℃，夜溫保持在5℃-8℃，棚內(nèi)相對(duì)濕度盡量控制在60%以下。一般情況下，陰雨天以控制濕度為優(yōu)先，注重通風(fēng)；而在寒冷晴朗天氣，以維持棚內(nèi)溫度為優(yōu)先。同時(shí)，密切關(guān)注天氣變化，防止凍害（冷害）發(fā)生。預(yù)計(jì)棚內(nèi)夜間最低溫度在5℃以下時(shí)覆蓋內(nèi)膜，出現(xiàn)0℃以下溫度時(shí)，應(yīng)采取二層膜、加蓋小拱棚等多層覆蓋保溫措施。

　　在棚內(nèi)二道膜較厚的情況下，早上須及時(shí)將其揭除，改善光照條件，避免為增加棚內(nèi)溫度而長(zhǎng)時(shí)間覆蓋內(nèi)膜，造成棚內(nèi)光照不足，引起植株徒長(zhǎng)、產(chǎn)量品質(zhì)下降等不利影響。

　　肥水管理上采用滴灌追肥，一般在晴朗天氣中午施用高鉀型肥料，濃度控制在0.4%以內(nèi)，少量多次通過(guò)滴灌管水肥同灌滲入土中，每畝灌水量300-500公斤，間隔7-10天追施一次。結(jié)合噴藥可追施葉面肥或施0.2%液肥，補(bǔ)充中微量營(yíng)養(yǎng)元素。

　　及時(shí)掰除老葉、病葉及果實(shí)采收后留下的花梗，減少養(yǎng)分消耗。疏去小形花、果梗過(guò)短、膨大不良及畸形的果，一般每個(gè)花序保留3-5個(gè)果實(shí)。進(jìn)入冬季后，生長(zhǎng)速度減緩，不宜過(guò)度摘除葉片，盡量多保留功能葉。須將摘除的老葉、病葉、病果等及時(shí)移出園外，防止病菌蟲源傳播擴(kuò)散，同時(shí)保持園地清潔。

　　盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用；必要時(shí)，對(duì)癥下藥，做到一病一藥、一蟲一藥，單劑防治，交替用藥，慎用煙熏劑；做好生產(chǎn)檔案記錄，嚴(yán)控安全間隔時(shí)間。草莓開花結(jié)果期的主要病蟲有灰霉病、白粉病、二斑葉螨、蚜蟲等，時(shí)下（第二批花序開花前）重點(diǎn)防治灰霉病、蚜蟲，2月中旬以后關(guān)注白粉病和二斑葉螨、蚜蟲。