11月8日，第四屆全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)學(xué)術(shù)研討會(huì)在石柱召開。這次研討會(huì)的契機(jī)是今年6月，石柱的黃連生產(chǎn)系統(tǒng)被農(nóng)業(yè)部列入第四批全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。這是重慶市首個(gè)申報(bào)成功的中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，石柱也是首個(gè)申報(bào)中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)成功的土家族自治縣。

　　把黃連嚼透，石柱“苦盡甘來”。

　　歷史悠久

　　數(shù)百上千年的種植歷史

　　11月7日上午，石柱黃水鎮(zhèn)大風(fēng)堡村磨子坪60平方米的壩子上站滿了人——他們都是來自全國各地的農(nóng)業(yè)專家和學(xué)者。在這里，他們能了解到石柱黃連的文化歷史和傳統(tǒng)粗加工方式。

　　村民胡必坤站在一旁，看著這些專家學(xué)者圍在用于加工黃連的火炕前拍照、問詢，心里有說不出的驚訝。74歲的他種了一輩子的黃連，從未想到這種在村里幾乎家家戶戶地里都有的農(nóng)作物會(huì)引起這么多關(guān)注。

　　胡必坤告訴重慶晨報(bào)記者，他祖祖輩輩都種植黃連，據(jù)說種植的起源能追溯到唐朝。“當(dāng)時(shí)黃連是皇家貢品，能種黃連的只有我們寨子的土司。為了保持黃連的價(jià)值，他不準(zhǔn)任何人把黃連的種子帶出寨子。后來還是有族人把種子藏在帽子里帶出去，這樣黃連才流傳到其他地方。”

　　石柱相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，石柱黃連最早有記載的確實(shí)是唐代天寶元年，距今有近1300年。而真正開始人工種植，是在700多年前的元末明初。

　　產(chǎn)量突出

　　全球四成黃連來自石柱

　　雖然黃連有長達(dá)五六年的生長周期，但由于經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，大風(fēng)堡村的村民都愿意種。胡必坤帶著記者走到他家的黃連地，說：“我們寨子每家人都種4畝地左右，其中3畝是黃連，剩下不到一畝就用來種包谷、洋芋和紅苕。”

　　聽到政府開始加大對(duì)黃連生產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)和黃連產(chǎn)業(yè)的扶持力度，甚至還將把他們的老房子改造成旅游點(diǎn)，胡必坤和老村民們臉上都笑開了花。

　　經(jīng)過數(shù)百上千年的發(fā)展，石柱黃連的傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝不僅積淀了深厚的文化內(nèi)涵，還構(gòu)建起黃連全產(chǎn)業(yè)鏈體系，創(chuàng)造了不菲的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　石柱相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前石柱擁有黃連地70多萬畝，常年在地黃連5萬余畝，年均栽培和收獲黃連1.2萬畝，產(chǎn)量3000噸以上，產(chǎn)量占全國60％以上和世界40％以上，黃水黃連市場(chǎng)銷售占全國的90℅，是名震中外的黃連之鄉(xiāng)。2016年，石柱黃連全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過5億元。

　　解決問題

　　將加快黃連產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

　　11月7日，參加研討會(huì)的專家、學(xué)者們還參觀了石柱黃連種植基地、加工車間和中國最大的黃連交易市場(chǎng)，以及集納了60多個(gè)不同地區(qū)黃連品種的黃連種質(zhì)資源圃。

　　全國農(nóng)業(yè)博物館研究員，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)評(píng)審團(tuán)成員的曹幸穗表示，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不同于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其核心是農(nóng)作物的品種、技術(shù)和產(chǎn)品。他提醒道，將來要評(píng)審石柱的黃連生產(chǎn)系統(tǒng)也是從這三方面考察，還有延伸的保護(hù)環(huán)境、保護(hù)生態(tài)多樣性以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收等方面。

　　8日上午，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶亞熱帶生態(tài)研究所教授駱世明對(duì)重慶晨報(bào)記者表示，石柱進(jìn)入了名錄并不等于這套系統(tǒng)全部都是精髓，“在考察過程中，我們發(fā)現(xiàn)石柱對(duì)黃連生產(chǎn)傳統(tǒng)技術(shù)的挖掘、品種的保護(hù)等方面做得還不夠。石柱仍需要努力把以黃連為代表的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化發(fā)揚(yáng)光大”。

　　中科院地理科學(xué)與資源研究所研究員閔慶文表示，當(dāng)?shù)卣畬?duì)被列入農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄的產(chǎn)品規(guī)劃不能過分追求規(guī)?；慕?jīng)濟(jì)效益，“我建議要加強(qiáng)品種的功能開發(fā)，推動(dòng)三產(chǎn)的融合，這樣既能保證品種在發(fā)展過程中得到保護(hù)，也能增加農(nóng)民的收入”。

　　樹立目標(biāo)

　　擬沖刺世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

　　農(nóng)業(yè)部國際交流服務(wù)中心處長徐明更看重石柱黃連生產(chǎn)系統(tǒng)被列入全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄對(duì)生態(tài)文明建設(shè)和鄉(xiāng)村振興的作用。他表示，這有助于從地方政府，到地方百姓更有意識(shí)地保護(hù)綠水青山，“保護(hù)是動(dòng)態(tài)的保護(hù)，在發(fā)展和保護(hù)中讓農(nóng)民受益”。

　　閔慶文認(rèn)為，石柱黃連生產(chǎn)系統(tǒng)被列入全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，能通過提升自身價(jià)值帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，石柱能借此探索一條生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型和精準(zhǔn)扶貧相結(jié)合的道路。

　　針對(duì)上述專家的意見和建議，石柱相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴重慶晨報(bào)記者，下一步，石柱將搶抓國家實(shí)施脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等發(fā)展機(jī)遇，著力打造優(yōu)質(zhì)黃連產(chǎn)品基地，積極做好黃連生產(chǎn)系統(tǒng)世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)準(zhǔn)備工作，將黃連基地建設(shè)與康養(yǎng)旅游開發(fā)、挖掘黃連文化與繁榮土家民俗文化相結(jié)合，同時(shí)加快創(chuàng)建“全國有機(jī)農(nóng)業(yè)示范縣”。