最近，有機(jī)蔬菜頻頻出現(xiàn)在大家的視野中，成為了熱點(diǎn)話題。有機(jī)蔬菜到底是個(gè)噱頭還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的回歸？是科學(xué)種植還是掛羊頭賣狗肉？

5月18—19日，為深入探秘有機(jī)蔬菜，更加科學(xué)全面地認(rèn)識(shí)有機(jī)、了解有機(jī)，接觸有機(jī)，本報(bào)記者應(yīng)邀前往了位于江蘇泰州的上膳源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)行實(shí)地探訪。

上膳源品牌創(chuàng)始人李相軍發(fā)表講話

食品安全令人擔(dān)憂，有機(jī)蔬菜備受市民追捧

近年來(lái)，隨著我國(guó)大力支持和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，綠色農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)逐漸得到市場(chǎng)認(rèn)可。黨的十九大也指出，“綠水青山就是金山銀山”，形成綠色發(fā)展方式和生活方式成為大勢(shì)所趨！為此農(nóng)業(yè)部還啟動(dòng)了《關(guān)于開展2018年農(nóng)業(yè)質(zhì)量年工作的通知》，將2018年確定為農(nóng)業(yè)質(zhì)量年，鼓勵(lì)發(fā)展綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地。

在食品安全問(wèn)題突出的今天，有機(jī)農(nóng)業(yè)這一種新形態(tài)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，必將在新時(shí)代下蓬勃發(fā)展。而不使用農(nóng)藥和化肥的有機(jī)蔬菜，以其專業(yè)的有機(jī)認(rèn)證、安全的健康保障廣受市民追捧。

上膳源作為有機(jī)蔬菜行業(yè)的代表之一，更是在滬上贏得了2萬(wàn)名忠實(shí)“菜粉”。

有機(jī)種植原來(lái)如此高科技？

走進(jìn)上膳源泰州農(nóng)場(chǎng)，首先映入眼簾的一座座現(xiàn)代化物聯(lián)大棚，據(jù)農(nóng)場(chǎng)的工作人員介紹，上膳源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司規(guī)劃占地5000畝，農(nóng)場(chǎng)還建設(shè)有機(jī)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)域，設(shè)有上膳館、會(huì)務(wù)館、文化館以及有機(jī)農(nóng)耕文化體驗(yàn)區(qū)，是集有機(jī)文化展示、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)以及觀光休閑為一體的綜合性農(nóng)場(chǎng)。

參觀完農(nóng)場(chǎng)有機(jī)農(nóng)耕文化體驗(yàn)，我們帶著好奇心直奔種植大棚并詳問(wèn)有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程，上膳源泰州農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)主任倪發(fā)錢針對(duì)我們的提問(wèn)進(jìn)行了詳細(xì)回答。

倪主任說(shuō)，上膳源有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程與市場(chǎng)上的普通蔬菜的種植過(guò)程有著顯著的差距，從選種、育苗、蔬菜種植、收獲都有嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并且上膳源還自主制定了《上膳源有機(jī)菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，自行生產(chǎn)有機(jī)肥料、自行凈化水源，自行建立環(huán)境隔離帶，采用智能溫室、連棟大棚及遮陽(yáng)網(wǎng)、物理防蟲治蟲、噴滴灌等現(xiàn)代設(shè)施，提高蔬菜生產(chǎn)的科技水平。

新消費(fèi)時(shí)代 有機(jī)蔬菜走進(jìn)千家萬(wàn)戶

參觀完農(nóng)場(chǎng)有機(jī)農(nóng)耕文化體驗(yàn)，在返程的途中，我們記者一行，還專門繞道前往上膳源門店進(jìn)行探訪。

進(jìn)店參觀的時(shí)候，正好有客戶來(lái)門店提菜。我們隨機(jī)采訪了2位用戶：

用戶劉阿姨：現(xiàn)在大家生活水平都提高了，對(duì)飲食生活有了更高要求。尤其是在健康飲食方面，有了更高關(guān)注度。平常市場(chǎng)上購(gòu)買的蔬菜，農(nóng)殘含量較高，對(duì)身體危害大。上膳源有機(jī)蔬菜不含農(nóng)藥化肥，吃起來(lái)健康，而且還能品嘗到小時(shí)候蔬菜的味道。

用戶王叔叔：退休之后，我一度癡迷于股票投資、基金投資，卻忽略了健康。是前年的一場(chǎng)大病讓我幡然醒悟，其實(shí)投資任何東西都不如投資自己的健康，與其把錢放在醫(yī)院，不如投資健康，它是金錢買不到的。所以我加入了上膳源會(huì)員，吃上了上膳源健康有機(jī)的放心菜。

好的蔬菜品質(zhì)，才能形成良好的蔬菜口碑。為推動(dòng)健康農(nóng)業(yè)發(fā)展，上膳源耗巨資先后建立了昆山周莊、江蘇泰州和湖北南漳三大種植農(nóng)場(chǎng)。生產(chǎn)過(guò)程中堅(jiān)決不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、轉(zhuǎn)基因和激素等。每一批上市的菜品都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，確保每一份蔬菜都有“身份證”。

2016年3月20日，中共中央政治局常委、全國(guó)政協(xié)主席汪洋（時(shí)任中共中央政治局委員，國(guó)務(wù)院副總理）親自視察上膳源泰州農(nóng)場(chǎng)。

目前，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)正大步邁入“大消費(fèi)”時(shí)代，“品質(zhì)生活”已經(jīng)滲透到普通民眾日常生活的方方面面。蔬菜作為人們餐桌飲食的重要一部分，對(duì)于其安全及健康，人們的關(guān)注度只增不減。事實(shí)上，有機(jī)無(wú)論爭(zhēng)議多少，沒(méi)有農(nóng)藥化肥的健康蔬菜，將是未來(lái)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)。