“靈芝生王地，朱草被洛濱。榮華相晃耀，光采曄若神。”這是曹植的《靈芝篇》中對(duì)于靈芝的贊美。自古以來，“仙草”靈芝就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來一直視其為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。靈芝以其珍貴的藥用價(jià)值，受到國(guó)內(nèi)外的普遍關(guān)注。在山東青島平度新河鎮(zhèn)后爐村，有一位叫王知平的種植戶，他不僅依靠種植靈芝發(fā)家致富，也把這種“靈藥”送進(jìn)尋常百姓家，變成人人都能享用的養(yǎng)生食材。

　　近日，隨王知平來到青島一品鮮食用菌基地。只見位于村北的七八個(gè)種植大棚建設(shè)整齊劃一，周圍有樹木遮陰，采光通風(fēng)性能良好。每個(gè)大棚約三米高、十五米寬、三十米長(zhǎng)，用水泥磚石搭建其主體結(jié)構(gòu)，上面鋪設(shè)蒲草遮陽(yáng)網(wǎng)等。走近一看，地上擺放著一排排白色的像是“小枕頭”樣的東西，兩頭白色中間黑褐色，據(jù)王知平介紹，這是靈芝發(fā)酵的培養(yǎng)料。

　　“我們種植靈芝主要在春夏季節(jié)，一年能收獲四茬。”王知平一邊介紹一邊拿出他家收獲的靈芝和各種靈芝產(chǎn)品。不僅有大朵的靈芝，還有靈芝切片、靈芝孢子粉、靈芝盆景、靈芝禮盒和用靈芝泡制的酒，品種多樣，可以滿足消費(fèi)者的多種需求。目前，王知平的200畝靈芝種植基地生產(chǎn)的靈芝，除了醫(yī)藥公司收購(gòu)一部分外，其余依靠網(wǎng)絡(luò)、代理商、微商和固定客戶群等，銷路完全不是問題，收入相當(dāng)可觀。品嘗了一下王知平家的沖泡孢子粉，口感香醇，有淡淡的芝麻糊味道。

　　據(jù)了解，王知平種植靈芝已有29年，經(jīng)驗(yàn)豐富，是個(gè)靈芝種植的行家里手。“我畢業(yè)于華東師范大學(xué)生物系，本身就學(xué)習(xí)菌類培植。畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)就開始嘗試靈芝種植。”據(jù)王知平介紹，菌類培植講究人工干預(yù)，只要提供適宜生長(zhǎng)的溫度、濕度等條件，將野生菌種馴化實(shí)現(xiàn)人工培育完全不是問題。將家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境仔細(xì)考察后，他從研究所引進(jìn)了靈芝菌種開始自己培植。“人工培育的靈芝和野生靈芝具有同樣的藥用和食用價(jià)值，與野生靈芝相比，人工培育具有不受大氣、重金屬污染，孢子粉更易收集的特點(diǎn)。”王知平說道。

　　首批靈芝試驗(yàn)種植獲得成功，將靈芝銷售出去便成為王知平考慮的頭等大事。“當(dāng)時(shí)很多人不認(rèn)識(shí)靈芝，我認(rèn)識(shí)的人也少，就把靈芝成塊賤賣，大致?lián)Q回了本錢。”面對(duì)這樣的銷售情況，后來為何還要繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模呢？“一是看好靈芝種植前景，二是大眾養(yǎng)生觀念的普及，讓我信心滿滿地?cái)U(kuò)大規(guī)模。這些年來，我一邊種植靈芝，一邊自己做品種試驗(yàn)，同時(shí)也探索產(chǎn)品深加工，也算是干一行研究一行。”據(jù)了解，現(xiàn)在的集科研、種植、銷售、產(chǎn)品加工等于一體的青島一品鮮食用菌專業(yè)合作社，不僅實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值比剛一開始翻上千倍，同時(shí)雇傭的300多個(gè)工人也在一定程度上解決了周邊村莊空閑勞動(dòng)力問題。

　　“科班出身”的王知平依靠種植靈芝圓了發(fā)家致富夢(mèng)，他對(duì)于基地未來的發(fā)展有套自己的想法。“秋冬季節(jié)溫度低不能種植靈芝，我打算利用培養(yǎng)料大力發(fā)展蘑菇種植，將基地對(duì)外開放，實(shí)行蘑菇觀光、采摘、銷售一條龍服務(wù)，把基地充分利用起來。”談到下一步的發(fā)展，王知平的眼睛里閃爍著自信的光芒。全員齊動(dòng)手環(huán)境更美麗