11月29日，百果園與天貓在深圳阿里中心召開戰(zhàn)略合作發(fā)布會，天貓大食品總經(jīng)理無齡、大食品果蔬冰運營負責(zé)人思豪，百果園集團副總裁焦岳、電商負責(zé)人孫鵬出席會議并發(fā)表演講，雙方計劃將天貓平臺打造成百果園品牌運營和消費者運營的核心陣地之一。

今年6月，天貓宣布“旗艦店2.0升級計劃”，營銷戰(zhàn)略從以貨為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀藶橹行摹?月，百果園正式入駐天貓旗艦店，這是繼與餓了么、口碑等平臺深度合作后，百果園與阿里系平臺又一次合作的開始。

焦岳說，我們與天貓商城合作的戰(zhàn)略路徑分幾個階段，第一階段先以百果園旗艦店做先鋒，通過上下游產(chǎn)業(yè)鏈的打通、高效協(xié)同，以高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，讓鏈路各個環(huán)節(jié)的參與者都能享受到水果好生活;第二階段細分到生鮮領(lǐng)域，開通百果心享旗艦店，主打優(yōu)質(zhì)生鮮食材，讓天下人享受生鮮好生活;接下來再逐步進行品類下沉，逐一開通食品類旗艦店，最終實現(xiàn)讓天下人享受好生活的愿景。

無齡在演講中也表示，今年是天貓戰(zhàn)略調(diào)整元年，我們希望通過工具、產(chǎn)品的升級，幫助品牌商家更好地運營消費者，孵化新品，以持續(xù)獲得高速增長。雙11天貓一役，正好詮釋了商業(yè)變革的力量。“百果園全產(chǎn)業(yè)鏈布局以及品牌影響力，將為天貓新零售增添新的消費場景，為雙方消費者提供更好的產(chǎn)品與服務(wù)，為行業(yè)發(fā)展帶來更多創(chuàng)新。”

在天貓商城推出“不好吃 三無退貨”服務(wù)

作為中國規(guī)模最大的水果零售連鎖服務(wù)品牌，百果園已有17歷史。焦岳現(xiàn)場解構(gòu)了公司在歷史長河中，能獲得長期、穩(wěn)定發(fā)展的秘訣，即百果園創(chuàng)始人、董事長余惠勇基于對商業(yè)本質(zhì)、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的清晰認識，提出了“兩架馬車、三根支柱”經(jīng)營戰(zhàn)略。

“兩架馬車”指的是渠道品牌和水果品類品牌的打造。目前百果園在零售終端是多品牌運營。“馬車”背后是互聯(lián)網(wǎng)與AI、金融資本、研發(fā)培訓(xùn)這“三根支柱”的配合與賦能，最終才能夠?qū)崿F(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同、企業(yè)的快速發(fā)展。

在清晰戰(zhàn)略方針的指導(dǎo)下，百果園擴張極快，目前已進駐全國80多個城市，共開設(shè)4000多家連鎖門店。今年集團生態(tài)下，全渠道線上線下銷售額可達130億元，其中線上銷售額為25億元。為了支持門店優(yōu)質(zhì)果品供給，百果園在全球布局230多個特約供貨基地，在全國建立26個大型倉儲配送中心。目前門店90%以上的果品實現(xiàn)產(chǎn)地直采直供，這樣可以減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約成本，讓利給消費者。

焦岳稱，和天貓的經(jīng)營理念一致，百果園也始終堅持“顧客第一”。除了提供消費者更好吃的果蔬外，還要給消費者提供更好的服務(wù)。“天貓代表優(yōu)質(zhì)供給，但當(dāng)前行業(yè)也有一些亂象，比如虛假的夸大宣傳、低品質(zhì)、收貨體驗差、售后無保障等。很多沒有到過產(chǎn)地的銷售商也宣稱基地直采、直發(fā);很多品類、品種標準的混亂，帶來了最終端消費者認知的混亂。中國水果很大的問題在于優(yōu)品難賣出好價格，劣質(zhì)品可能因為營銷手段、粗暴的運營手段而獲得高額的利潤。”

為了重塑信任體系，百果園計劃在天貓商城同步推出“不好吃 三無退貨”服務(wù)。“希望將我們的一份力量貢獻給天貓的用戶，向消費者傳遞真實內(nèi)容，提供高性價比、高品質(zhì)的水果與生鮮食材。”

打通會員體系 80多個城市下單1小時達

關(guān)于接下來旗艦店的運營計劃，孫鵬表示，百果園將加大人力、物資投入，全面踐行已有的品質(zhì)和服務(wù)標準，將旗艦店做成天貓美食平臺水果類目Top1品牌，即水果銷售規(guī)模NO.1，品質(zhì)口碑Top1，品牌打造Top1。

同時，焦岳也提出了一個小目標，計劃3年內(nèi)將百果園旗艦店銷售規(guī)模做到10個億。

要達到目標，必須先養(yǎng)好店。為了做好旗艦店品牌、會員運營，百果園制定了一系列運營方針。比如構(gòu)建一體化會員體系、一體化營銷體系，一體化銷售體系。會員方面，百果園建立了一體化線上線下會員體系、會員等級權(quán)益，目前正在和天貓進行會員體系打通工作。

銷售方面，也正在進行天貓旗艦店2.0升級打通，計劃在春節(jié)前上線。屆時，消費者在旗艦店下單后，平臺可通過百果園覆蓋全國80多個城市的門店網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)新鮮果蔬1小時內(nèi)到達(3公里內(nèi))服務(wù)。

營銷方面，百果園正在與天貓美食進行爆品打造工作，聯(lián)合智利櫻桃協(xié)會，計劃1月份在車厘子原產(chǎn)地智利召開“車厘子海外基地發(fā)布會”，原產(chǎn)地直播、售賣新鮮、高品質(zhì)的車厘子，打響合作第一槍。

全生態(tài)合作 打造高效數(shù)字農(nóng)業(yè)

“今天的電商運營，已經(jīng)從過去的流量運營進入到消費者運營。一個品牌或者一個商家對消費者的洞察是否深刻，對消費者的需求是否及時滿足?這決定著一個品牌是否能走得更遠、更好。”

會上思豪表示，希望天貓能為百果園會員運營提供更多的能量，成為百果園線上消費的新引擎。“天貓有非常強大的底層工具，來洞察消費者的需求、痛點、購買頻次等，讓消費者被數(shù)據(jù)化、被觸達與轉(zhuǎn)化，能幫助百果園更好地運營消費者，更大地提升天貓消費者的心智。”同時，天貓美食生態(tài)系統(tǒng)以及天貓美食聯(lián)動的端或場，如聚劃算、淘寶吃貨、天貓農(nóng)場等，也能幫助百果園獲取更多新客。

“今天有了和百果園的合作，過去天貓基于產(chǎn)地、供應(yīng)鏈等一系列的工作，未來有機會做得更加深入。”思豪說，百果園作為品質(zhì)代表，有非常強的供應(yīng)鏈作支撐，加入天貓生態(tài)，有望助力整個行業(yè)升級貨品品質(zhì)。

目前百果園正在與天貓、阿里農(nóng)業(yè)等洽談全生態(tài)合作，共同開發(fā)水果種植基地，打造高效數(shù)字農(nóng)業(yè)。未來，天貓還計劃和百果園共同推出專享聯(lián)名貨品、聯(lián)名禮盒等，走個性、定制化道路，為品牌運營背書。