你有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)大棚內(nèi)的“空中菜園”?蔬菜并非長(zhǎng)在土壤里、而是種在離地約1米的管槽內(nèi)。記者近日在陽(yáng)江市陽(yáng)東縣大溝鎮(zhèn)花村馬山腳下見(jiàn)到這一新型的蔬菜種植模式，當(dāng)?shù)卣嘤年?yáng)東綠康春農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社利用花村不宜耕種的荒坡、山谷地，搭建了20多個(gè)大棚，無(wú)土栽培產(chǎn)出無(wú)公害綠色蔬菜。

　　走進(jìn)合作社蔬菜工廠的大棚內(nèi)，10多條約1米高的半開(kāi)管槽縱橫交錯(cuò)，上面一排排綠油油的快白菜排列十分整齊，前后左右距離都大致相當(dāng)。撥開(kāi)一株高約15厘米的快白菜，才發(fā)現(xiàn)其中玄機(jī)——快白菜種在管槽上規(guī)律間隔的圓口內(nèi)，里面沒(méi)有土壤，只見(jiàn)少許流動(dòng)的水。

　　“這不是普通的水。蔬菜離地種植，就靠這些營(yíng)養(yǎng)水給它源源不斷地供給營(yíng)養(yǎng)。”合作社負(fù)責(zé)人陳國(guó)恩告訴記者，種著快白菜的水肥一體化管槽，由供液、排水、循環(huán)回流三套系統(tǒng)組成，營(yíng)養(yǎng)液經(jīng)水泵加壓，為每條管槽輸去營(yíng)養(yǎng)液，之后通過(guò)排水系統(tǒng)和循環(huán)回流系統(tǒng)，將無(wú)用液體排走，再將過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)液回流到營(yíng)養(yǎng)池，重新加壓供給，從而形成循環(huán)利用的不間斷供給模式。大棚營(yíng)養(yǎng)池內(nèi)裝有一個(gè)時(shí)間間隔器，可以控制水泵工作的時(shí)長(zhǎng)，從而提高輸液的科學(xué)性。

　　“水肥一體化技術(shù)可減少水分的下滲和蒸發(fā)，提高水分和肥料的利用率。離開(kāi)了土壤，所以產(chǎn)出的蔬菜不會(huì)重金屬超標(biāo)，更不會(huì)給土壤帶來(lái)農(nóng)藥化肥污染。”陳國(guó)恩說(shuō)道，通氣通風(fēng)透光的大棚又隔離了病蟲(chóng)害，無(wú)需噴農(nóng)藥，種出的蔬菜經(jīng)農(nóng)業(yè)部蔬菜水果質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(廣州)檢驗(yàn)，全部符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

　　位于馬山谷的這片50畝的無(wú)土栽培的蔬菜工廠，周?chē)酁榫G樹(shù)或果木，并未見(jiàn)到蔬菜種植。“該技術(shù)可以在不宜耕作的荒坡、沙灘等缺水地區(qū)或土壤已被污染的地區(qū)種植，還能有效地克服和避免土壤連作退化。”陳國(guó)恩解釋道，合作社向花村租用的土地，原來(lái)是一片丟荒地。

　　除了水肥一體化技術(shù)種植，該蔬菜工廠育苗也采用無(wú)土培育。陳國(guó)恩帶記者來(lái)到育苗基地，只見(jiàn)一名工人正在育苗。記者見(jiàn)到，育苗工人把基質(zhì)放在不到1平方米的格子盤(pán)內(nèi)，熟練地操作真空播種機(jī)，打孔、播種、蓋上基質(zhì)，再把種子盤(pán)放在水池上。“50畝的育苗工作，一名工人就能完成，還可以兼顧其他工作。”陳國(guó)恩解釋道，播種機(jī)每次可播種200粒，100次便可播種2萬(wàn)粒，每個(gè)格子一粒種子，既不影響生長(zhǎng)，又不浪費(fèi)種子。而把這種特殊的種子盤(pán)放在水池上，就不用人工澆水了。

　　“50畝的大棚，我們僅雇了7個(gè)人打理，負(fù)責(zé)育苗、移栽、摘菜和收菜工作。”陳國(guó)恩認(rèn)為，這種高科技栽培技術(shù)，用工業(yè)的方式實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、高效化和標(biāo)準(zhǔn)化，如若推廣，可帶動(dòng)廣大農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)升級(jí)、共同致富。

　　離開(kāi)土地養(yǎng)分，僅靠營(yíng)養(yǎng)液生長(zhǎng)，蔬菜的口感會(huì)不會(huì)變差?記者嘗了一下小黃瓜，比普通土壤種植的小黃瓜更脆嫩一些。陳國(guó)恩說(shuō)，合作社與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等地的水培專家合作，營(yíng)養(yǎng)液是由專家科學(xué)配制的，全面具備了土地提供的營(yíng)養(yǎng)元素，且是液體養(yǎng)分，更易于葉菜吸收。“較地里的粗生環(huán)境，這里菜品的生長(zhǎng)環(huán)境更為‘嬌貴’、適宜，因此出產(chǎn)的蔬菜，口感更為爽脆、清甜、鮮嫩，無(wú)澀味和渣味，也沒(méi)有蟲(chóng)口，外形更好。”

　　菜品好、且綠色無(wú)公害，花村出產(chǎn)的這片無(wú)土栽培蔬菜受到市場(chǎng)歡迎。“目前推出了葉菜、小黃瓜、南瓜、節(jié)瓜等，均價(jià)在6元/公斤，比市場(chǎng)上普通蔬菜均價(jià)高約1元/公斤。”陳國(guó)恩介紹，雖然沒(méi)有廣泛推向市場(chǎng)，主要通過(guò)網(wǎng)上會(huì)員下單的模式配送，但已供不應(yīng)求。