展望2016年，農(nóng)業(yè)結構調(diào)整、大宗產(chǎn)品去庫存、消費需求變化、國際價格變化將是主導我國農(nóng)產(chǎn)品市場運行的重要因素。

 

　　2016年休耕輪作試點將逐步開展，玉米面積將調(diào)減1000萬畝以上，黃河流域、長江流域棉花種植面積可能繼續(xù)下滑，主產(chǎn)區(qū)油菜種植戶積極性受挫，秋冬種油菜面積減少20%以上。

 

　　綜合生產(chǎn)、庫存、消費和進口各方面因素看，預計2016年主要農(nóng)產(chǎn)品價格仍將繼續(xù)弱勢運行，部分農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難的風險加大。

 

　　三大谷物：市場價格繼續(xù)下跌

 

　　小麥產(chǎn)需有望基本平衡。2016年小麥最低收購價保持上年水平不變，冬小麥播種面積穩(wěn)中略增、苗情較好，飼用需求處于低谷，預計價格將在最低收購價水平上下小幅波動，普通麥價格走勢將持續(xù)弱于優(yōu)質(zhì)麥。

 

　　稻米供需相對寬松。2016年稻谷最低收購價有望基本穩(wěn)定，隨著泰國等主產(chǎn)國稻米去庫存化加快、消費剛性增長及人民幣小幅貶值，國內(nèi)外價差驅(qū)動進口的壓力有望緩解，預計低端稻米價格下行，優(yōu)質(zhì)稻價格平穩(wěn)。

 

　　玉米庫存水平高。隨著市場價格逐步回落，加工需求有望恢復性增長，同時進口高粱、大麥的價格優(yōu)勢減弱，替代品進口有望減少。加之國內(nèi)生產(chǎn)進入主動調(diào)減周期，預計2016年玉米市場價格先穩(wěn)后跌，并在下跌中逐步趨穩(wěn)。

 

　　畜禽產(chǎn)品：價格有望穩(wěn)中略漲

 

　　受能繁母豬存欄同比大幅降低影響，2016年上半年生豬供需仍將持續(xù)2015年下半年以來的平衡偏緊態(tài)勢，預計價格將小幅上漲，一季度豬價受消費旺季拉動漲幅可能略大些。

 

　　受美國禽流感和我國禁止進口美國禽產(chǎn)品影響，2016年禽肉產(chǎn)品有望穩(wěn)中略漲。受城鎮(zhèn)化和“全面二孩”政策消費拉動影響，禽蛋價格預計穩(wěn)中有漲。

 

　　奶制品消費回暖和國際價格恢復性上漲，將支撐國內(nèi)原料奶價穩(wěn)中略漲。

 

　　牛肉供需偏緊格局將持續(xù)，價格將高位運行。肉羊生產(chǎn)持續(xù)增長，受進口沖擊、消費下滑影響，主產(chǎn)區(qū)肉羊價格可能繼續(xù)下跌。

 

　　水產(chǎn)品內(nèi)需穩(wěn)定，外需不振，預計價格基本穩(wěn)定。

 

　　棉花、油料、食糖：國內(nèi)外同步下跌

 

　　據(jù)國際棉花咨詢委員會(ICAC)2015年11月份最新預測，2015/16年度全球棉花產(chǎn)量2392萬噸、消費2505萬噸，除中國外，庫存消費比為52%，供需形勢依然寬松；國內(nèi)棉花需求無明顯好轉，在高庫存壓力下，預計棉價仍將低位運行。

 

　　由于2015年新疆棉花面積、總產(chǎn)均出現(xiàn)明顯下降，內(nèi)地棉花面積繼續(xù)縮減，預計棉花去庫存速度加快，棉價繼續(xù)大幅下跌的空間不大。

 

　　預計2015/2016榨季我國食糖產(chǎn)量下降至1000萬噸左右，食糖消費將增長至1550萬噸左右，食糖產(chǎn)需缺口擴大。

 

　　但由于庫存水平高，國內(nèi)外價差大，我國食糖市場短期內(nèi)仍將供大于求，市場運行依然脆弱。

 

　　2016年全球大豆、油菜籽供給依然十分充足，國內(nèi)食用油庫存水平仍保持較高水平，預計油脂油料價格將繼續(xù)跟隨國際市場維持弱勢震蕩格局。

 

　　隨著進口持續(xù)增加、國內(nèi)油籽生產(chǎn)持續(xù)下滑，2016年食用油自給率可能降至25%左右。

 

　　蔬菜水果：價格季節(jié)性波動

 

　　全國蔬菜種植面積預計較為穩(wěn)定，市場供應充足。受種植成本剛性上漲影響，預計蔬菜價格將穩(wěn)中略漲。

 

　　2015年我國水果繼續(xù)增產(chǎn)，特別是蘋果、香蕉增產(chǎn)較多，后期水果市場供給寬松。加上鮮果進口顯著增加，貿(mào)易逆差急劇擴大，預計2016年水果價格總體偏弱運行，需警惕部分品種滯銷賣難風險。