“要問糧價哪家強，當屬小麥領(lǐng)頭羊。”

 

　　據(jù)媒體報道稱，山東地區(qū)的制粉企業(yè)小麥采購價格領(lǐng)漲全國，臨沂地區(qū)中等小麥面粉企業(yè)收購價1.22元/斤左右，德州和聊城兩地制粉企業(yè)收購中等麥的價格也已經(jīng)在1.25-1.26元/斤，均較前期上漲0.02/斤。

 

　　已發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2月份，鄭州三等普通小麥批發(fā)價格1.21元/斤，環(huán)比漲0.8%；3月份環(huán)比漲0.7%；4月前兩周平均價格已達到1.24元/斤，環(huán)比漲1.3%。

 

　　上述數(shù)據(jù)均表明，在眾多糧食中，小麥的價格可謂“一枝獨秀”，那么，小麥價格緣何“攀升”呢？

 

　　在農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心產(chǎn)業(yè)與技術(shù)研究室處長副研究員曹慧看來，年后面粉加工企業(yè)陸續(xù)開工，局部地區(qū)對小麥的采購增加導致的市場需求有所回暖。

 

　　曹慧在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時表示，2015年的夏天，小麥收購期限較往年明顯拉長，尤其國家一再擴大托市范圍及南方麥區(qū)相繼出臺鼓勵收購的政策，使得小麥集中收購期內(nèi)收購總量雖比去年下降，但仍達到了一個較高的位置。加之上年至今小麥的消化基本以市場糧源為主，導致3月份之后市場流通糧源趨于緊張。

 

　　記者在采訪中了解到，由于國家最低收購價小麥拍賣底價較高，拍賣糧源難以進入市場，往年作為市場供給主渠道的最低收購價小麥拍賣所起的作用消失。

 

　　據(jù)記者了解，當前，在距離主產(chǎn)區(qū)2016年新季小麥上市的時間只有一個月左右，這段時間為有足夠的倉容收購新季小麥，持糧主體將會盡量銷售持有糧源，市場供應將不斷擴大。

 

　　曹慧告訴記者，因面粉處于傳統(tǒng)淡季且麩皮價格弱勢運行，面粉加工企業(yè)將會降低開工率，降低小麥采購需求，這將在很大程度上減緩麥價的上漲動力。

 

　　“但是，因流通市場糧源數(shù)量難以持續(xù)至新小麥上市初期，將迫使面粉加工企業(yè)采購國家最低收購價小麥以保障階段性加工需求。在新麥上市前，國內(nèi)陳麥價格整體將保持相對平穩(wěn)，由于最低收購價小麥投放數(shù)量及質(zhì)量在區(qū)域間不平衡，部分地區(qū)小麥價格可能因流通糧源供給緊張而上漲較快，新季小麥長勢、最低收購價以及小麥拍賣政策將影響小麥價格走勢。”曹慧強調(diào)。

 

　　值得一提的是，在糧食市場中，相比小麥，稻谷的價格就沒有那么理想。今年4月上旬，雖然國內(nèi)稻米市場也相對穩(wěn)定，但是，局部地區(qū)卻有所走弱。“這是由于稻谷托市預案的結(jié)束，國家隊大規(guī)模退出收購市場，導致了稻谷收購力量明顯減弱，而各級儲備糧開始集中輪出，稻谷市場供應量較前期明顯增加，因此，稻谷市場價格整體重心下移。”農(nóng)業(yè)部水稻全產(chǎn)業(yè)鏈江蘇省級分析師、江蘇省農(nóng)科院朱思柱博士在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時表示。

 

　　不過，令人欣喜的是，近日，國家發(fā)改委、糧食局等六部門聯(lián)合發(fā)布了2016年《小麥和稻谷最低收購價執(zhí)行預案》，要求落實糧食最低收購價政策，確保最低收購價糧食數(shù)量真實、儲存安全。

 

　　“此份預案較去年提前一個月，這也是提前為穩(wěn)定稻谷市場奠定了重要的基礎。”朱思柱說，目前，陳稻集中輪換出庫，大部分稻谷拍賣大多是低價成交，甚至是很少成交；另外，玉米價格下跌幅度較大，與稻谷比價拉大，對稻谷的替代作用增強，其替代的主要是陳稻，對陳稻價格造成下拉。托市政策主要針對新稻收購市場，對陳稻價格作用有限，預計后市新稻繼續(xù)保持穩(wěn)定而陳稻價格將繼續(xù)走弱，新陳稻市場持續(xù)分化。