3月以來，國內(nèi)普麥價格持續(xù)走高，其中膠東地區(qū)制粉企業(yè)普麥采購價格漲到了2600元/噸，一個半月時間上漲100元/噸左右。在下游制粉企業(yè)全行業(yè)持續(xù)虧損以及小麥飼用、制酒用需求不振的情況下，普麥價格為什么會一路上行呢？

 

　　“盡管麩皮出廠價從700—760元/噸反彈到了800—840元/噸，一些企業(yè)面粉出廠價也上調了不少，但大部分制粉企業(yè)仍處于虧損狀態(tài)。”河南省濮陽市面粉生產(chǎn)商張慧軍告訴期貨日報記者，從小麥下游市場情況來看，國內(nèi)普麥價格缺乏上漲動力，而目前之所以上漲，主要是當前市場供應出現(xiàn)了問題。

 

　　據(jù)記者了解，2013年、2014年國內(nèi)小麥收獲季節(jié)，大部分小麥產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了陰雨天氣，這兩年所產(chǎn)小麥質量均下降，各地收購入庫的普麥中芽麥占比較大，這些普麥不適宜制粉企業(yè)用作生產(chǎn)原料。2015年，黃河以南產(chǎn)區(qū)在小麥收獲季節(jié)又出現(xiàn)了陰雨天氣，這些地區(qū)所產(chǎn)小麥發(fā)芽率偏高。由于國產(chǎn)小麥質量連續(xù)三年均出現(xiàn)下降，這造成了市場上質量較好的普麥供應偏緊。更為重要的是，2015年黃河以北產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)質量較好的普麥大部分進入了臨儲倉庫，且至今有關部門沒有進行競價銷售，這更加劇了質量較好的普麥供應緊張的程度。

 

　　據(jù)山東省濟寧市小麥貿(mào)易商張健介紹，此次國內(nèi)普麥價格上漲是從質量較好的普麥市場開始的，隨后帶動質量較差的普麥價格也不斷上行，最終提高了普麥市場的整體價格水平。從當前市場狀況分析，國內(nèi)普麥市場供應和價格漲跌存在區(qū)域性的特點。目前，湖北、江蘇、陜西等產(chǎn)區(qū)市場供應充足，價格運行平穩(wěn)。河南、河北等產(chǎn)區(qū)質量較好的普麥供應趨于緊張，價格穩(wěn)中有升。山東省普麥供應偏緊，價格上漲較快。

 

　　通過記者走訪發(fā)現(xiàn)，當前國內(nèi)小麥市場整體供應充足，但“好貨少、孬貨多”的現(xiàn)象日益明顯，制粉企業(yè)為了采購到符合加工用的原料，只好提價采購，大部分制粉企業(yè)之所以虧損還堅持生產(chǎn)，主要是為了保市場，保下游客戶不流失，至于未來還可以堅持多久，很多制粉企業(yè)自己也說不清。

 

　　“如果普麥市場供應與需求質量不匹配的現(xiàn)象一直存在，那么普麥價格還會上漲，最終可能會導致面粉價格上漲。”張慧軍告訴記者，制粉企業(yè)不可能一直虧下去，后期要么停產(chǎn)，要么提高產(chǎn)品出廠價。另外，小麥價格上漲傳導到面粉市場還有一個過程。

 

　　另據(jù)記者了解，2月下旬至今，華北、黃淮、西北地區(qū)東部氣溫偏高，降水偏少，部分地區(qū)土壤表墑不足，這不利于小麥生長發(fā)育，市場擔憂今年小麥產(chǎn)量可能不及往年，部分小麥貿(mào)易商存在惜售心理，這加重了市場的看漲情緒。