8月中下旬以來，受國家托市收購及市場漸趨回暖的雙重支撐，主產(chǎn)區(qū)新小麥收購價格穩(wěn)中上行，特別是河北、山東小麥價格上漲更加明顯。陳麥市場維持清淡，國家臨儲小麥競價交易已連續(xù)兩次流拍。國際市場小麥供應(yīng)充裕，市場缺少支撐性消息，美國小麥期貨價格跌至10年來的最低位。

　　數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，8月25日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價2276元/噸，周比上漲8元/噸；2016年第33期中儲糧全國小麥收購價格指數(shù)135.22，周比上漲0.01%。

　　另據(jù)生意社監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至8月26日的一周，周初小麥報價2369.33元/噸，周末報價2373.33元/噸，漲幅0.17%。

　　常規(guī)上講，國內(nèi)小麥市場素有“金九銀十”的通俗說法。后市的小麥價格將如何演繹，目前的市場也大多寄予了不錯的預(yù)期。就筆者之見，受市場流通糧源減少、需求趨旺的影響，后市小麥價格溫和上漲的態(tài)勢仍將持續(xù)。特別是華北市場糧源減少相對明顯，河北、山東小麥或呈看漲主要區(qū)域。

　　產(chǎn)區(qū)麥價溫和上行，優(yōu)麥漲勢遜于普麥

　　進入8月份以來，主產(chǎn)區(qū)新小麥收購價格基本進入上行通道，特別是河北、山東小麥價格上漲更加明顯。主要的原因一是國家托市收購力度未減，政策性收購對市場的支撐持續(xù)；二是隨著大量的糧源進入國庫，市場流通糧源尤其質(zhì)優(yōu)小麥在不斷減少；三是市場需求也在漸趨回暖，制粉企業(yè)節(jié)前的補庫預(yù)期開始增強。

　　當前河北石家莊藁城地區(qū)水分12.5、容重800g/L的新麥制粉企業(yè)進廠價為1.22-1.225元/斤，山東淄博地區(qū)水分12.5%、770g/L容重小麥進廠價1.20元/斤，河南濮陽地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥貿(mào)易商收購價1.17-1.19元/斤，江蘇徐州地區(qū)容重780g/L、水分14%小麥面粉廠收購價1.15-1.16元/斤，安徽宿州蕭縣地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥加工企業(yè)收購價1.16元/斤。夏收以來，主產(chǎn)區(qū)符合質(zhì)量的小麥大多每斤上漲了0.02-0.04分錢。

　　相對于普通小麥價格的穩(wěn)中上行，近來主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格雖也穩(wěn)中維持堅挺，但漲勢略顯遜色。當前河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018優(yōu)質(zhì)小麥進廠價2660元/噸左右，較上年同期低280元/噸；河南鄭州地區(qū)鄭麥366進廠價2560元/噸左右，較上年同期低150元/噸；山東菏澤地區(qū)濟南17進廠價為2520元/噸，較上年同期低100元/噸。產(chǎn)區(qū)優(yōu)普麥價差平均在240元/噸左右，比去年同期下降140元/噸左右。今夏優(yōu)質(zhì)強筋小麥價格不僅同比偏低，而且與普通小麥價格差價也同比縮小。原因是一方面今年普麥受災(zāi)較為嚴重，價格普遍低于去年同期，拉低了優(yōu)質(zhì)強筋小麥的價格；二是我國優(yōu)質(zhì)強筋小麥受進口小麥影響較大，當前國際麥價處于低位，對國內(nèi)麥價利空。

　　收購進度有所放緩，同比仍處較高水平

　　國家糧食局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至8月20日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥6158萬噸，同比增加483萬噸。8月下旬，主產(chǎn)區(qū)托市小麥收購數(shù)量已超2300萬噸，超過去年托市總量。

　　進入8月份以來，盡管主產(chǎn)區(qū)小麥收購進度同比保持較高水平，但同7月份相比收購進度還是在不斷放緩的。7月上半月收購量為1360萬噸，下半月收購量為1351萬噸，而8月份上半月收購量為1119萬噸。8月份以來，主產(chǎn)區(qū)小麥收購5日統(tǒng)計數(shù)量分別為576萬噸、270萬噸、273萬噸和228萬噸，5日的收購量環(huán)比也在不斷減少。市場預(yù)計，后期的收購進度仍會進一步的放緩。其原因：

　　一是今年新小麥受災(zāi)程度較上年偏重，符合質(zhì)量的小麥數(shù)量同比下滑，加之國家托市力度較大，收購數(shù)量較高，市場質(zhì)優(yōu)小麥數(shù)量已經(jīng)不多。二是受政策性收購支撐，7月份以來小麥價格基本維持穩(wěn)中上行態(tài)勢，主產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)符合質(zhì)量的小麥已運行于政策價格區(qū)間，個別地區(qū)甚至已高于托市價格。如果小麥價格持續(xù)上漲，托市收購必將受到抑制。三是目前國家政策性收購雖仍有一個多點月的時間，但集中收購畢竟已進入中后期階段，農(nóng)戶銷售高峰期已過，后期出售小麥的數(shù)量將會下降。根據(jù)往年經(jīng)驗，中后期以后的小麥收購進度也是不斷減緩的。

　　陳麥價格維持穩(wěn)定，臨儲連續(xù)兩周流拍

　　雖然目前新小麥上市高峰已過，但市場仍處集中上市期，相比較陳麥市場購銷相對清淡，價格基本維持相對穩(wěn)定。

　　當前，山東濟南地區(qū)普通陳小麥進廠價為2500-2520元/噸，河北石家莊地區(qū)普通陳小麥廠價為2500元/噸左右，河南鄭州地區(qū)普通陳小麥廠價為2440元/噸左右，江蘇、安徽地區(qū)普通陳小麥廠價為2400-2420元/噸。目前新陳小麥差價為140-240元/噸，較前期有所縮小。

　　8月23日，國家臨儲小麥拍賣投放249.8萬噸，全部流拍，這是連續(xù)第二次流拍，今年第三次流拍。8月24日，國家臨儲進口小麥拍賣共投放美2號軟紅冬麥34497噸，成交2535噸。其中，上海、江蘇、福建各成交721噸、1000噸和814噸。

　　匯總數(shù)據(jù)顯示，截至8月23日，2014年產(chǎn)政策性小麥拍賣累計成交745.13萬噸。其中，江蘇省累計成交436.67萬噸，安徽省累計成交154.3萬噸，湖北省累計成交36.84萬噸，河南省累計成交117.32萬噸，山東省全部流拍。

　　市場預(yù)計，當前國家臨儲小麥拍賣底價依舊過高，進入市場相對困難。再加之新麥的適用性增強，估計未來一段時間用糧企業(yè)仍會以采購新麥為主，政策性小麥拍賣短期回暖不易。

　　面粉市場穩(wěn)中回暖，麩皮價格總體平穩(wěn)

　　據(jù)市場反映，隨著大中專院校開學及中秋的臨近，近來面粉市場穩(wěn)中略顯回暖，部分地區(qū)面粉價格出現(xiàn)上漲，不過上漲幅度不大，目前的走貨情況保持穩(wěn)定。

　　8月25日，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價3000-3020元/噸，山東濟南地區(qū)特一粉出廠價3000-3020元/噸，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價2980-3000元/噸，江蘇徐州地區(qū)特一粉2980-3000元/噸，均與上周末基本持平。

　　近日，杭州市糧油批發(fā)交易市場面粉價格出現(xiàn)上調(diào)。8月26日，特一面粉的批發(fā)價格（下同）3.52元/公斤，比8月10日上漲了0.08元/公斤，漲幅2.3%；特二面粉為3.12元/公斤，上漲了0.04元/公斤，漲幅1.3%。

　　8月25日，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價格為1140-1160元/噸，山東濟南地區(qū)出廠價1120-1160元/噸，河南鄭州地區(qū)出廠價1140-1160元/噸，江蘇徐州地區(qū)出廠價1200-1220元/噸，安徽宿州地區(qū)出廠價1240-1260元/噸，周比整體維持穩(wěn)定。

　　監(jiān)測顯示，如以新麥加工面粉，目前河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論面粉加工利潤為-20元/噸；山東濟南地區(qū)制粉企業(yè)理論面粉加工利潤為-14元/噸，河南鄭州地區(qū)理論面粉加工利潤為71元/噸；三地平均12元/噸左右，制粉企業(yè)理論面粉加工利潤連續(xù)第五周下滑。

　　華北或呈看漲區(qū)域，行情仍會強于南方

　　受各地新小麥質(zhì)量不一、良莠不齊的影響，今年夏收小麥收購市場結(jié)構(gòu)性和區(qū)域性行情特點較為明顯。不僅質(zhì)優(yōu)小麥和質(zhì)差小麥價格“兩線”運行，而且南北小麥行情分化現(xiàn)象也較為突出。當前北方麥區(qū)小麥價格整體已基本運行于政策價格區(qū)間，個別地區(qū)甚至已高于托市價格；而南方麥區(qū)因受小麥質(zhì)量偏差的制約，市場重心上行困難，價格仍多在最低收購價以下運行。

　　據(jù)了解，河北自托市收購啟動以來，小麥價格上漲較為明顯。目前全省33家重點監(jiān)測企業(yè)小麥平均收購價格為1.188元/斤，其中最高為石家莊河北良禾糧油購銷有限公司1.22元/斤，最低為衡水龍華糧食儲備庫有限責任公司1.16元/斤，其它企業(yè)收購價格在1.18-1.20元/斤之間，全省小麥平均收購價格較7月初上漲了0.041—0.055元/斤。

　　由于華北地區(qū)今年小麥質(zhì)量較好，夏收以來河北、山東小麥收購進度較快，尤其兩省的托市收購數(shù)量已大大高于上年同期。另外今年主產(chǎn)區(qū)企業(yè)跨區(qū)域采購力度較大，河北和山東小麥外流數(shù)量增加。往年兩省用糧企業(yè)多從河南、安徽、江蘇等地采購小麥，而今年市場卻出現(xiàn)了糧源“倒流”的反?，F(xiàn)象。市場預(yù)計，河北、山東兩省受市場后期糧源減少的影響，小麥的上漲幅度仍將會高于南方麥區(qū)。

　　供給充足賣盤打壓，美麥跌至十年新低

　　近來國際谷物理事會（IGC）將2016/17年全球小麥產(chǎn)量預(yù)估從之前的7.35億噸提高至7.43億噸，并稱全球小麥庫存可能達到紀錄高點。

　　上周，因全球小麥供應(yīng)充裕，市場缺少支撐性消息，再加之技術(shù)性賣盤打壓，8月26日美國芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥9月合約報每蒲式耳3.83-1/2美元，重挫逾4%，價格跌至10年來的最低位。

　　美國農(nóng)業(yè)部（USDA）周度出口銷售報告顯示，截止8月18日當周，美國2016/17年度小麥出口銷售凈增37.97萬噸，低于市場預(yù)估的40-60萬噸，且較之前一周減少22%，較前四周均值減少21%。

　　8月26日，9月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為166.9美元/噸，合人民幣1110元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為1602元/噸，比去年同期跌336元/噸。

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，7月我國進口小麥30.58萬噸，同比增長1.5%；1-7月累計進口小麥208.12萬噸，同比增長22.7%。