九月份，隨著學(xué)校開(kāi)學(xué)的集團(tuán)性消費(fèi)影響以及中秋、國(guó)慶節(jié)雙節(jié)臨近，商家備貨增多，小麥面粉市場(chǎng)逐漸活躍，市場(chǎng)價(jià)格回升，一方面受傳統(tǒng)消費(fèi)旺季臨近等因素提振，近期南方地區(qū)面粉加工企業(yè)開(kāi)工率有所回升，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)量增價(jià)升，但麩皮市場(chǎng)行情弱勢(shì)運(yùn)行，面粉生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力不減，另一方面雖然8月份以來(lái)主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度放緩，但到8月底主產(chǎn)區(qū)各類(lèi)收購(gòu)企業(yè)累計(jì)收購(gòu)量已接近去年集中收購(gòu)期結(jié)束的總收購(gòu)量（截至8月25日，主產(chǎn)區(qū)各類(lèi)糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥6380萬(wàn)噸，同比增加558萬(wàn)噸；去年截至9月底共收購(gòu)6631萬(wàn)噸）。托市收購(gòu)9月份即將結(jié)束，小麥?zhǔn)召?gòu)逐漸進(jìn)入后期，隨著流通糧源減少，面粉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)工增加，后期小麥價(jià)格仍將獲得有效支撐。

　　據(jù)9月9日市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，安徽地區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)入尾聲，市場(chǎng)糧源已不多，價(jià)格多以穩(wěn)為主，交易量不大，收購(gòu)量較前期有所放緩，其中安慶望江地區(qū)水分13%、容重760的新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)105元/百斤；滁州市場(chǎng)混合小麥（三等）最低收購(gòu)價(jià)118元/百斤，次級(jí)混合小麥大型面粉廠(chǎng)和貿(mào)易商收購(gòu)價(jià)92-105元/百斤，經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)價(jià)85-95元/百斤，價(jià)格均穩(wěn)定，特一面粉批發(fā)價(jià)166元/百斤，零售價(jià)203元/百斤，特二面粉批發(fā)價(jià)172元/百斤，零售價(jià)18元/百斤，價(jià)格保持穩(wěn)定；亳州譙城區(qū)水分13%、容重770的新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)110元/百斤，價(jià)格穩(wěn)定；宿州埇橋地區(qū)水分13%、容重760-770的新麥面粉加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)113-114元/百斤，價(jià)格穩(wěn)定，市場(chǎng)小麥?zhǔn)召?gòu)緩慢，市場(chǎng)交易量不大。江蘇地區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格總體保持穩(wěn)定，紅小麥和白小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)均為115元/百斤，出庫(kù)價(jià)均為118元/百斤；南京紅小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)118元/百斤，特一粉批發(fā)價(jià)為172元/百斤，價(jià)格穩(wěn)定；無(wú)錫紅小麥平均收購(gòu)價(jià)116元/百斤，與上期相比略有下降；泰州地區(qū)紅小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)118元/百斤，價(jià)格穩(wěn)定；連云港小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)115元/百斤，價(jià)格穩(wěn)定；淮安白小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)114元/百斤，價(jià)格穩(wěn)定。

　　目前新麥?zhǔn)召?gòu)尚未結(jié)束，市場(chǎng)還有新麥糧源供應(yīng)，國(guó)家政策性庫(kù)存小麥拍賣(mài)繼續(xù)，面粉等用糧企業(yè)選擇性較大，因國(guó)家政策性庫(kù)存小麥拍賣(mài)價(jià)相對(duì)于新麥價(jià)格仍處于較高水平，9月份第一期拍賣(mài)成交量雖然較8月份有所好轉(zhuǎn)，但依舊處于較低水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月6日國(guó)家政策性庫(kù)存小麥拍賣(mài)投放250.15萬(wàn)噸，成交6255噸，均價(jià)2484元/噸，成交率0.25%，其中江蘇成交4872噸2014年產(chǎn)小麥，成交價(jià)2500元/噸；河南成交1383噸2014年產(chǎn)小麥，成交價(jià)2460元/噸，安徽省全部流拍。

　　隨著傳統(tǒng)消費(fèi)旺季臨近，新麥后熟期已過(guò)，新小麥已經(jīng)可以大量加工使用，面粉生產(chǎn)企業(yè)受采購(gòu)成本影響，更青睞性?xún)r(jià)比較高的新麥，質(zhì)優(yōu)新麥?zhǔn)袌?chǎng)行情迎來(lái)階段性上漲機(jī)會(huì)。同時(shí)，今年南方地區(qū)質(zhì)量不佳小麥占比較高，糧庫(kù)、糧食貿(mào)易商因風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)較強(qiáng)，收購(gòu)期間多采取“以銷(xiāo)定購(gòu)”、“邊購(gòu)邊銷(xiāo)”策略，自身貿(mào)易糧源庫(kù)存數(shù)量較少，目前南方中晚稻即將上市，糧庫(kù)、糧食貿(mào)易商和經(jīng)紀(jì)人需要騰倉(cāng)收購(gòu)中晚稻，積極銷(xiāo)售庫(kù)存。后期市場(chǎng)等外小麥數(shù)量偏大，質(zhì)優(yōu)小麥供應(yīng)相對(duì)短缺，整個(gè)市場(chǎng)的有效供給有所下降，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)主體之間的心理博弈加劇，麥價(jià)走勢(shì)繼續(xù)分化，短期內(nèi)小麥流通市場(chǎng)的供大于需格局難以改變，優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)略顯偏緊，9月中旬新季玉米上市后，質(zhì)差小麥難有強(qiáng)勢(shì)行情出現(xiàn)。