上年夏糧收購期間，主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥曾一度遭到哄搶，幾乎一天一個價。尤其讓市場記憶深刻的是，上年的收購季，河北“師欒02-1”收購價就從1.27元/斤飆升至1.40元/斤，河南“鄭麥366”收購價格更是漲到1.42-1.45元/斤。
進(jìn)入今年的夏收小麥?zhǔn)袌?，?yōu)質(zhì)小麥價格“無限風(fēng)光”難再現(xiàn)。記者從鄭州糧食批發(fā)市場和鄭州商品交易所獲悉，今年的優(yōu)質(zhì)小麥雖也維持堅挺，但市場購銷相對平淡，行情走勢不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于上年同期，而且與今夏的普通小麥相比也略顯遜色。
記者近日在小麥主產(chǎn)區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年夏收主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥行情緣何遜于普麥，主要的原因是普通小麥?zhǔn)袌鍪艿搅藝艺咝允召彽拇罅χ?，而?yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌鰟t主要由市場調(diào)節(jié)，再加之需求端“不給力”，導(dǎo)致2012年優(yōu)質(zhì)小麥價格一定程度上跟漲普麥價格的模式再度翻版。
得力政策支撐，普麥上行明顯
針對今年以來不溫不火的小麥?zhǔn)袌鲑忎N形勢，今年夏收國家不僅在主產(chǎn)區(qū)提早就全部啟動了托市收購預(yù)案，而且其執(zhí)行力度也是往年少有。受此支撐，7月份以來主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r格就基本進(jìn)入上行通道，特別是華北地區(qū)小麥價格上漲明顯，一枝獨秀。
9月上旬，河北石家莊藁城地區(qū)水分12.5、容重780-800g/L的新麥?zhǔn)召弮r1.22-1.24元/斤，山東棗莊地區(qū)水分12.5、容重790g/L小麥?zhǔn)召弮r1.225元/斤，河南濮陽地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥貿(mào)易商收購價1.17-1.19元/斤，江蘇連云港地區(qū)水分12.5、容重770/L的新麥?zhǔn)召弮r1.17-1.18元/斤，安徽宿州蕭縣地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥加工企業(yè)收購價1.16元/斤。夏收以來，主產(chǎn)區(qū)符合質(zhì)量的小麥大多每斤上漲了0.02—0.05分錢。
實事求是的講，基于大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境及今年主產(chǎn)區(qū)小麥質(zhì)量情況，今年夏收以來的小麥?zhǔn)袌雠c上年同期相比，多少還是出乎市場的預(yù)期。尤其政策性收購大幅增加，使得的夏收期間的小麥?zhǔn)袌鰞r格持續(xù)受到支撐。
國家糧食局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至8月31日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥6638萬噸，同比增加652萬噸。其中托市小麥?zhǔn)召徏s2546萬噸，較去年同期增加655萬噸，托市收購數(shù)量占比明顯增加。
六大主產(chǎn)省僅有江蘇小麥托市收購數(shù)量少于上年同期，其它均快于上年，尤其河北、山東兩省收購數(shù)量更是大大高于上年的同期水平。
市場調(diào)節(jié)使然，優(yōu)麥遜于普麥
相對于普通小麥價格的上行，夏收以來主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌鰟t顯得相對平淡，價格運行雖穩(wěn)中維持堅挺，但漲勢明顯遜色于普麥。
截至9月上旬，河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價2660元/噸左右，較上年同期低280元/噸；河南鄭州地區(qū)鄭麥366進(jìn)廠價2560元/噸左右，較上年同期低150元/噸。當(dāng)前優(yōu)普小麥價差基本在120—240元/噸之間，也比去年同期下降了140元/噸左右。
今夏優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥價格不僅同比偏低，而且與普通小麥價格差價也同比縮小。原因一是普通小麥?zhǔn)艿搅藝彝惺惺召彽拇罅χ危鴥?yōu)麥?zhǔn)袌霾]有政策的支持，價格的運行主要靠市場調(diào)節(jié)。二是主產(chǎn)區(qū)上年優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植面積有不同程度的增加，同比增加5%—10%。盡管今年夏糧小麥品質(zhì)有所下降，但優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)軗p較輕，且需求也較為穩(wěn)定。從近來鄭強(qiáng)麥?zhǔn)袌鰜砜?，符合交割?biāo)準(zhǔn)的小麥并不少，河南南部的“西農(nóng)979”，河北的“2018”、“新麥26”、“師灤02-1”，山東部分地區(qū)的“新麥26”均可達(dá)到交割標(biāo)準(zhǔn)。三是我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)苓M(jìn)口小麥影響較大，當(dāng)前國際麥價處于低位，對國內(nèi)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌鲇绊懤铡?/p>
優(yōu)麥短板依存，潛在有補漲空間
近年來，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌稣w供需形勢相對寬松，政策性庫存數(shù)量增加，年度供需存在結(jié)余。國家糧油信息中心9月份月報顯示，2016年全國小麥產(chǎn)量12858萬噸，2016/17年度國內(nèi)小麥消費總量為11102萬噸，預(yù)計年度小麥供求結(jié)余量為2057萬噸。但在高企的政策性小麥庫存中，普通小麥占據(jù)著絕對的大頭。
我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植區(qū)主要分布在河北、山東、河南北部冬麥區(qū)，一些優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥替代品則分布在江蘇北部和河南南部地區(qū)。由于托市收購政策主要的是對普通小麥而言，而優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥并無政策的特殊照顧，市場上“略幣驅(qū)逐良幣”的效應(yīng)較強(qiáng)，再加之優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量低于普麥、且田間管理繁雜、效益不高，農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)小麥的積極性并不高。
據(jù)有關(guān)市場機(jī)構(gòu)調(diào)研預(yù)估，近年來我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥總產(chǎn)量約300萬—450萬噸，而市場的需求量在600萬-800萬噸，供需缺口仍然處于300—350萬噸的高位。
而從市場消費結(jié)構(gòu)來看，隨著國內(nèi)居民生活水平的提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，消費結(jié)構(gòu)的升級使得居民由以往的注重“數(shù)量”轉(zhuǎn)變?yōu)楦⒅?ldquo;質(zhì)量”，市場對優(yōu)質(zhì)小麥的需求在不斷增加。受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，近兩年以來國內(nèi)制粉企業(yè)可謂經(jīng)歷了少有的寒冬，面粉銷售持續(xù)低迷，但專用粉市場銷售程度卻一直較好、企業(yè)開工率也較高，這說明市場對優(yōu)質(zhì)小麥的剛性需求特點明顯。
記者預(yù)計，受優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌龉┬柘鄬ζo的制約，特別是夏收以來優(yōu)普小麥之間的差價同比往年已處于較低的水平，普麥的價格上漲將會對優(yōu)質(zhì)小麥有一定的推升作用，后期的優(yōu)質(zhì)小麥尤其強(qiáng)筋小麥價格或有補漲的空間。
