上年夏糧收購期間，主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)強筋小麥曾一度遭到哄搶，幾乎一天一個價。尤其讓市場記憶深刻的是，7月上旬短短一周時間，河北“師欒02-1”收購價就從1.27元/斤飆升至1.40元/斤，河南“鄭麥366”收購價格更是漲到1.42～1.45元/斤。

　　今年夏收小麥?zhǔn)袌?，強筋麥購銷相對平淡，行情走勢不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于上年同期，而且與今夏的普通小麥相比也略顯遜色。筆者認(rèn)為，受優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌龉┬柘鄬ζo的制約，特別是當(dāng)前優(yōu)普小麥價差又回落到相對低點，預(yù)計后期優(yōu)質(zhì)小麥，尤其強筋小麥價格或有補漲的空間。

　　得力政策支撐普麥上行明顯

　　今年夏收，國家不僅在主產(chǎn)區(qū)提早就全部啟動了小麥托市收購預(yù)案，而且其執(zhí)行力度也是往年少有。

　　受此支撐，7月份以來主產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)召弮r基本進入上行通道，特別是華北地區(qū)麥價上漲明顯，一枝獨秀。

　　9月上旬，河北藁城水分12.5%、容重780～800g/l的新麥?zhǔn)召弮r1.22～1.24元/斤，山東棗莊水分12.5%、容重790g/l小麥?zhǔn)召弮r1.225元/斤，河南濮陽水分13%、容重760g/l小麥貿(mào)易商收購價1.17～1.19元/斤，江蘇連云港水分12.5%、容重770/l的新麥?zhǔn)召弮r1.17～1.18元/斤，安徽蕭縣水分13%、容重760g/l小麥加工企業(yè)收購價1.16元/斤。夏收以來，主產(chǎn)區(qū)符合質(zhì)量的小麥大多上漲0.02～0.05元/斤。

　　國家糧食局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至8月31日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥6638萬噸，同比增加652萬噸。其中，托市小麥?zhǔn)召徏s2546萬噸，較去年同期增加655萬噸，托市收購數(shù)量占比明顯增加。

　　從區(qū)域上看，8月底河南托市收購量為1068萬噸，同比增228萬噸；河北256萬噸，增256萬噸；山東258萬噸，增185萬噸；江蘇386萬噸，減154萬噸；安徽528萬噸，增139萬噸；湖北49萬噸，增2萬噸。六大主產(chǎn)省僅江蘇小麥托市收購量少于上年同期，其他均快于上年，尤其河北、山東兩省收購數(shù)量更是大大高于上年同期水平。

　　市場調(diào)節(jié)使然優(yōu)麥遜于普麥

　　相對于普通小麥價格的上行，夏收以來主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)強筋小麥?zhǔn)袌鰟t顯得相對平淡，價格運行雖穩(wěn)中維持堅挺，但漲勢明顯遜色于普麥。

　　截至9月上旬，河北石家莊“藁優(yōu)2018”優(yōu)質(zhì)小麥進廠價2660元/噸左右，較上年同期低280元/噸；河南鄭州“鄭麥366”進廠價2560元/噸左右，低150元/噸；山東菏澤“濟南17”進廠價2520元/噸，低100元/噸。夏收以來主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格大體上漲20～40元/噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通小麥的上漲幅度。當(dāng)前優(yōu)普小麥價差基本在120～240元/噸之間，也比去年同期下降140元/噸左右。

　　今夏優(yōu)質(zhì)強筋小麥價格不僅同比偏低，而且與普通小麥的價差也同比縮小。其原因：一是普通小麥?zhǔn)艿絿彝惺惺召彽拇罅χ?，而?yōu)麥?zhǔn)袌霾]有政策支持，價格運行主要靠市場調(diào)節(jié)；二是主產(chǎn)區(qū)上年優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植面積有不同程度的增加，同比增加5%～10%，盡管今年夏糧小麥品質(zhì)有所下降，但優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)軗p較輕，且需求也較為穩(wěn)定，從近期鄭強麥?zhǔn)袌鰜砜?，符合交割?biāo)準(zhǔn)的小麥并不少，河南南部的“西農(nóng)979”，河北的“2018”、“新麥26”、“師欒02-1”，山東部分地區(qū)的“新麥26”均可達(dá)到交割標(biāo)準(zhǔn)；三是我國優(yōu)質(zhì)強筋小麥?zhǔn)苓M口小麥影響較大，當(dāng)前國際麥價處于低位，對國內(nèi)強筋小麥?zhǔn)袌鲇绊懤铡?/p>

　　優(yōu)麥短板仍存潛在補漲空間

　　近年來，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌稣w供需相對寬松，政策性庫存數(shù)量增加，年度供需存在結(jié)余。國家糧油信息中心9月份月報顯示，2016年全國小麥產(chǎn)量12858萬噸，2016/2017年度國內(nèi)小麥消費總量為11102萬噸，預(yù)計年度小麥供求結(jié)余量為2057萬噸。但在高企的政策性小麥庫存中，普通小麥占據(jù)絕對的大頭。

　　我國優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植區(qū)主要分布在河北、山東、河南北部冬麥區(qū)，一些優(yōu)質(zhì)強筋小麥替代品則分布在江蘇北部和河南南部地區(qū)。

　　據(jù)有關(guān)機構(gòu)調(diào)研預(yù)估，近年來我國優(yōu)質(zhì)強筋小麥總產(chǎn)量為300萬～450萬噸，而市場需求量在600萬～800萬噸，供需缺口仍然處于300萬～350萬噸的高位。盡管今年種植面積有所擴大，河南、山東等地產(chǎn)量有所提高，但由于今年天氣異常，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強筋麥有效供應(yīng)量將受到一定影響。

　　而從市場消費結(jié)構(gòu)來看，隨著國內(nèi)居民生活水平的提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，消費結(jié)構(gòu)的升級使得居民由以往的注重“數(shù)量”轉(zhuǎn)變?yōu)楦⒅?ldquo;質(zhì)量”，市場對優(yōu)質(zhì)小麥的需求不斷增加。

　　筆者預(yù)計，受優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)袌龉┬柘鄬ζo制約，特別是夏收以來優(yōu)普麥價差同比已處于較低水平，普麥價格上漲將會對優(yōu)質(zhì)小麥有一定的推升作用，后期優(yōu)質(zhì)小麥，尤其強筋小麥價格或有補漲空間。

　　國際麥價走低關(guān)注后期進口

　　受全球小麥供應(yīng)充裕、供需形勢利空的影響，國際市場小麥價格持續(xù)下跌，8月份以來美國小麥期貨近月合約更是跌至10年低位。

　　監(jiān)測顯示，8月底9月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為159美元/噸，合人民幣1064元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為1516元/噸。而廣州港國產(chǎn)紅麥價格為2440元/噸，二者差價高達(dá)924元/噸。

　　國際小麥價格下跌，使得國內(nèi)小麥與國際市場價差拉大，進口利潤豐厚，刺激進口數(shù)量增加。1～7月我國累計進口小麥208.12萬噸，同比增長22.7%。國家糧油信息中心預(yù)計，2016/2017年度我國進口小麥仍將保持在300萬噸左右的相對高位。

　　不過我國小麥進口仍受到配額制度的嚴(yán)格制約，每年非國有企業(yè)配額占比只有10%，這或?qū)⒃诤艽蟪潭壬现萍s進口數(shù)量的快速增長。