面對持續(xù)上行的小麥價格，當(dāng)前市場主體對后市行情看好預(yù)期較強。有市場人士甚至預(yù)計，后期小麥到達需求高峰時，糧點收購價可達1.25～1.28元/斤，面粉企業(yè)收購價或?qū)⒃俅卧?.30元/斤左右徘徊，今年的小麥價格似乎要“逆天”。

　　1麥價持續(xù)上行階段高點已顯

　　再過幾天，主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購即將結(jié)束。綜觀今夏以來的新小麥?zhǔn)袌?，由于各主體收購積極性不高，政策性收購基本主導(dǎo)市場行情，小麥價格經(jīng)歷了一個穩(wěn)步走高的過程。夏收以來，主產(chǎn)區(qū)符合質(zhì)量的小麥大多上漲0.02～0.05元/斤。

　　從各主產(chǎn)省情況看，河北和山東新麥價格漲幅最為明顯。目前，河北石家莊藁城地區(qū)水分12.5%、容重780～800g/l的新麥?zhǔn)召弮r已達1.22～1.245元/斤，山東棗莊地區(qū)水分12.5、容重790g/l的小麥?zhǔn)召弮r也達1.24元/斤，兩省的新麥價格已成高地。

　　市場人士認為，7月份以來主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r格持續(xù)上漲，目前已基本處于階段性高位，后期續(xù)漲市場風(fēng)險加大。一是當(dāng)前的質(zhì)優(yōu)小麥價格已觸及托市收購價格頂部，部分地區(qū)已高于最低收購價格；二是近來小麥價格上漲，制粉企業(yè)加工成本明顯增加，如果后期麥價繼續(xù)上漲，集中收購結(jié)束后制粉企業(yè)將無力承接市場；三是隨著小麥價格不斷上漲，新麥價格優(yōu)勢也將逐漸消失，一旦新陳小麥實現(xiàn)接軌，國家臨儲小麥必將大批量流入市場。

　　2托市進入尾聲粉企采購趨穩(wěn)

　　從當(dāng)前市場來看，距離集中收購結(jié)束已不到兩周時間，國家最低收購價小麥?zhǔn)召徱堰M入尾聲，近期南方麥區(qū)一些收儲庫點已開始步入驗收階段，估計收官階段的小麥?zhǔn)召徚侩y有大幅度增加。

　　另外，隨著南方地區(qū)中晚稻及北方玉米即將上市，市場的關(guān)注點已開始轉(zhuǎn)向秋糧。就當(dāng)前市場來看，農(nóng)戶手中可售小麥已經(jīng)不多，糧源主要集中在部分種糧大戶、糧食經(jīng)紀(jì)人和貿(mào)易商手中，為騰資金、騰倉容收購秋糧，對小麥的銷售或會增加。由于節(jié)后制粉企業(yè)的階段性補庫已經(jīng)過去，市場需求將進入相對平穩(wěn)的時期，后期市場的供需矛盾或會有所緩和。

　　3劣麥蟄伏市場重心上行困難

　　受異常天氣影響，今年大部分地區(qū)小麥?zhǔn)転?zāi)嚴(yán)重，導(dǎo)致超標(biāo)小麥數(shù)量龐大。有市場機構(gòu)預(yù)計，今年主產(chǎn)區(qū)達不到托市收購標(biāo)準(zhǔn)的小麥數(shù)量或超過3000萬噸。

　　夏收以來，超標(biāo)小麥去向一直是市場關(guān)注的焦點。盡管主產(chǎn)省部分地區(qū)出臺了相關(guān)刺激超標(biāo)小麥?zhǔn)召彽拇胧?，但從目前市場來看，這部分小麥滯留市場的數(shù)量仍然較大。

　　據(jù)了解，安徽省級小麥臨儲收購8月底就已經(jīng)結(jié)束。原計劃第一批省級小麥臨儲計劃為50萬噸，實際收購32萬噸，僅完成計劃的64%。主要原因是小麥不完善粒含量超標(biāo)較嚴(yán)重，小麥質(zhì)量的下降加大了收購企業(yè)清理工作的難度。

　　今年小麥不完善粒超標(biāo)問題與去年不同，尤其受嘔吐毒素指標(biāo)的制約，相當(dāng)部分糧源要靠飼料企業(yè)消化。近來由于玉米、豆粕等主要飼料原料價格紛紛下跌，飼料廠家對小麥的替代已基本失去興趣。鑒于質(zhì)差小麥進入飼料領(lǐng)域難度也在加大的現(xiàn)狀，集中收購結(jié)束后，等外小麥價格或有重返跌勢的可能。

　　由于今年小麥國家政策性收購數(shù)量較高，當(dāng)前市場上質(zhì)優(yōu)小麥糧源已經(jīng)不多，滯留于市場的多為質(zhì)量較差的小麥。今年夏收以來，北方小麥價格上漲速度較快，而南方麥區(qū)市場價格重心卻始終上行困難，根本原因還是市場受到了超標(biāo)小麥價格偏低的拖累。大量的低質(zhì)廉價超標(biāo)小麥“蟄伏”于流通市場，勢必拖累小麥?zhǔn)袌稣w重心的上移。

　　4流通糧源雖少供給難現(xiàn)缺口

　　由于今年夏收國家在主產(chǎn)區(qū)提早全部啟動托市收購預(yù)案，而且其執(zhí)行力度也比較大，收購量劇增使得當(dāng)前市場小麥余糧數(shù)量大大少于往年同期。但從整體供需狀況來看，市場并不缺糧。

　　受產(chǎn)能過剩、市場競爭激烈的制約，我國小麥、面粉市場“麥強面弱”的局面很難改觀。近來迫于小麥價格上漲的壓力，盡管一些面粉企業(yè)小幅上調(diào)面粉出廠價格，但提價心態(tài)較為謹慎，且提價幅度也遠遠低于小麥價格上漲的幅度。8月份以來，主產(chǎn)區(qū)小麥進廠價大約上漲40～100元/噸，而面粉價格僅上漲20～40元/噸。

　　今夏以來，由于下游產(chǎn)品需求疲弱，制粉企業(yè)小麥?zhǔn)召徯膽B(tài)謹慎，積極性不高。9月份以來，受中秋節(jié)日效應(yīng)的影響，面粉需求有所好轉(zhuǎn)，但據(jù)廠家反映各種需求不均，前路粉、精粉走貨較好，中路粉走勢偏弱，相比往年整體訂單量增加并不明顯，這說明節(jié)日效應(yīng)并未給市場帶來多大驚喜。后市雖有國慶佳節(jié)的支撐，但估計制粉企業(yè)在上下兩頭受到擠壓的市場環(huán)境下，做多小麥庫存的欲望仍不會高。

　　受小麥?zhǔn)袌隽魍ㄖ贫鹊闹萍s，我國小麥?zhǔn)袌鐾鶗霈F(xiàn)集中收購結(jié)束后市場糧源短暫偏緊的局面，但后市價格能否出現(xiàn)大幅度波動不易判斷。2013年由于市場需求低迷，集中收購結(jié)束以后，相當(dāng)長時間內(nèi)小麥價格的上漲還趕不上存糧成本提高的幅度，一些存糧企業(yè)及貿(mào)易商因賭市而造成虧損。2014年由于第四季度新托市小麥提前上市，且拍賣力度較大，加之貿(mào)易商小麥出庫積極性較高，一些囤糧企業(yè)并未賺到錢。2015年夏收一結(jié)束，市場就出現(xiàn)了驚心動魄的“過山車”行情，使得小麥價格長期低迷徘徊，大部分貿(mào)易商收購的小麥在加上相關(guān)費用以后，囤積新麥也是虧錢的。

　　提醒當(dāng)前存儲小麥的貿(mào)易商，后市仍不宜存有惜售賭漲的心理，應(yīng)抓住當(dāng)前麥價處于高位及市場糧源偏緊的“空檔期”，該出手時就出手，及時售糧不失為上策。