麥強(qiáng)面弱格局凸顯，小麥價(jià)格高位平穩(wěn)。2017年第1期中儲(chǔ)糧全國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格指數(shù)140.97，周比上漲0.01%。

 

　　拍賣(mài)情況：1月3日小麥拍賣(mài)投放263.69萬(wàn)噸，成交31.89萬(wàn)噸，成交率12.09%，均價(jià)2506元/噸。

 

　　4日進(jìn)口麥拍賣(mài)計(jì)劃銷(xiāo)售2013年美2號(hào)軟紅冬麥9.23萬(wàn)噸，實(shí)際成交0.098萬(wàn)噸，成交率1.06%，均價(jià)2550元/噸。

 

　　影響因素

 

　　市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)量增價(jià)漲，麥價(jià)保持高位平穩(wěn)。小麥?zhǔn)袌?chǎng)受供應(yīng)減少、需求增大的影響，價(jià)格持續(xù)攀升。春節(jié)臨近，面粉加工企業(yè)進(jìn)入加工旺季，對(duì)原糧需求也逐漸增多，本身市場(chǎng)余糧處于低位，加之農(nóng)戶售糧數(shù)量與往年同期相比偏低，流通市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)非常清淡。小麥陸續(xù)拍賣(mài)出庫(kù)，緩解了市場(chǎng)糧源不足的矛盾，但受拍賣(mài)底價(jià)和物流等出庫(kù)成本升高影響，對(duì)小麥價(jià)格保持高位形成支撐。

 

　　面粉價(jià)格基本平穩(wěn)，麩皮價(jià)格有所下降。本周加工企業(yè)利潤(rùn)較前期有所下滑，挺價(jià)心態(tài)較重，面粉價(jià)格基本穩(wěn)定。山東德州地區(qū)特一粉出廠價(jià)3500元/噸左右，河北石家莊地區(qū)3450元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)3440元/噸左右，與上周基本持平。麩皮市場(chǎng)熊市已顯，價(jià)格有所下降。當(dāng)前河南地區(qū)麩皮出廠價(jià)1560元/噸，河北地區(qū)1520元/噸，山東地區(qū)1440元/噸，江蘇地區(qū)1560元/噸，部分地區(qū)周比跌30元/噸。

 

　　后期走勢(shì)

 

　　目前，貿(mào)易商及糧食經(jīng)紀(jì)人手中存糧較少，市場(chǎng)供應(yīng)糧源偏緊。而面粉企業(yè)主要采購(gòu)對(duì)象的貿(mào)易商及糧庫(kù)，增加了保管、利息等成本，對(duì)小麥價(jià)格形成支撐。且近年來(lái)面粉市場(chǎng)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的現(xiàn)象，企業(yè)經(jīng)營(yíng)較為吃力，對(duì)糧源大多采取隨采隨用的策略，沒(méi)有建立大的庫(kù)存，隨著節(jié)日的臨近，制粉企業(yè)用糧需求增加，出現(xiàn)了集中采購(gòu)的現(xiàn)象，對(duì)小麥價(jià)格有一定的拉升。但從中長(zhǎng)期來(lái)看，后市小麥價(jià)格不易過(guò)于看高。小麥總體糧源充足，供需格局難以改變；雖然面粉市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)階段性升溫，但總體行情趨于穩(wěn)定。隨著銷(xiāo)售旺季的過(guò)去，國(guó)內(nèi)面粉加工企業(yè)糧源采購(gòu)力度放緩，流通市場(chǎng)麥?zhǔn)匈?gòu)銷(xiāo)趨于清淡。在國(guó)內(nèi)麥?zhǔn)?ldquo;供增需降”格局下，需求端弱化使得供給端變化對(duì)麥價(jià)影響增強(qiáng)，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)麥價(jià)走勢(shì)整體或?qū)⑻幱趨^(qū)間運(yùn)行態(tài)勢(shì)，麥價(jià)底部重心或?qū)⒊尸F(xiàn)緩慢下移態(tài)勢(shì)。