隨著春節(jié)的臨近，不少市民開始張羅著購置年貨，瓜子、開心果等口味繁多、保質(zhì)期長的干果炒貨成為了許多家庭里必不可少的購置品。近日，記者從城區(qū)多家堅果炒貨店了解到，由于受網(wǎng)購的沖擊，實體店的生意越來越不好做了。不少批發(fā)商老板表示，好賣的瓜子、花生利潤低，只能提前預(yù)熱炒貨零食的售賣來提高利潤，巴達(dá)木、杏仁、夏威夷果等已被大量擺上了貨柜。

 

　　市民：網(wǎng)購炒貨種類齊全，折扣較多

 

　　“家人非常喜歡吃干果炒貨，現(xiàn)在我都不去實體店里，而是直接在網(wǎng)上訂購。這不快到年了嘛，在網(wǎng)上看看哪些干貨店打折，準(zhǔn)備囤些，過年時也方便招待朋友。”市民李女士說道，網(wǎng)上售賣的干果炒貨不僅便宜，質(zhì)量上還有保障，最主要還是相信品牌。

 

　　記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在干果炒貨價格并不便宜。部分實體店售賣的干貨炒貨價格在幾元至幾十元不等，進(jìn)口的干貨價格最貴。以開心果為例，普通炒貨店里售賣價格為40元左右/斤，高品質(zhì)開心果價格則在60元左右/斤，而同品質(zhì)的開心果在網(wǎng)上售價僅為53左右/斤。“開心果在干果類里面屬于中高檔價位，像含有地域特色的安徽香榧果價格則更貴，每斤在200元左右。”網(wǎng)購達(dá)人王萌說，相比之下，購物者更傾向于網(wǎng)購。此外，網(wǎng)絡(luò)購買經(jīng)常會有眾籌、團(tuán)購方式的打折活動，折扣一般都是5折甚至4折，受到大批消費者的青睞。

 

　　批發(fā)市場：往年日均銷量百余斤，今年只有幾十斤

 

　　進(jìn)入去年12月后，干果炒貨市場的生意明顯比淡季好了許多，但是同往年相比，生意卻差了不少。“前年、去年的這個時候，前來購買干果炒貨的人比今年要多很多。去年店里的生意好，四個人從早忙到晚，就連吃飯都要輪著，平均每天可以賣百余斤，而今年同期也就幾十斤。”振宇市場某干貨店店主說道，現(xiàn)在生意不好做，顧客也沒有去年多了。不少堅果炒貨商均表示，現(xiàn)在年輕消費者喜歡網(wǎng)購，這對實體店批發(fā)商來說是不小的沖擊。

 

　　此外，近幾年高檔干果的銷量一路攀升，一些準(zhǔn)備舉辦婚宴的消費者更愿意購買禮盒裝的夏威夷果、碧根果、開心果。“婚宴上準(zhǔn)備的干果炒貨不比平時的零食，高檔干果炒貨會顯得更有面子。”紅星路某干貨店老板告訴記者。

 

　　連鎖商超：年前一周，干果炒貨將迎銷售高峰

 

　　在太白路某大型商場超市內(nèi)，十多種炒貨商品被陸續(xù)擺上了貨架，供市民挑選。該超市采購主管告訴記者，就在兩個星期前，貨架上只有常規(guī)的花生、瓜子等，而現(xiàn)在他們把所有的炒貨擺上了貨架，為接下來可能要舉辦的超市“年貨節(jié)”預(yù)熱。

 

　　“現(xiàn)在來買干果炒貨的消費者不算多，超市也在搞促銷，雖然目前一些堅果的單價不低，但是單次消費量不高，很難出現(xiàn)一次幾斤的購買量。而到了年前一周，超市內(nèi)的干果炒貨肯定會迎來一個銷售高峰期。”該主管表示，干果炒貨的高景氣度還得益于養(yǎng)生觀念的轉(zhuǎn)變，其營養(yǎng)保健功用正迎合了當(dāng)下消費者的健康需求。而在這么多類的干果炒貨中，碧根果最受消費者青睞。“雖然碧根果的價格貴些，但是營養(yǎng)價值和口感一直大受消費者歡迎。”

 

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，80后、90后逐漸成為休閑食品的主流群體，受生活水平提高以及互聯(lián)網(wǎng)等科技影響，年輕消費群體個性化消費屬性較強(qiáng)，“吃貨”、“宅”等成為新一代年輕群體文化標(biāo)簽，消費中他們更關(guān)注產(chǎn)品的品牌以及品質(zhì)，擁有強(qiáng)烈的消費個性化需求以及分享精神。受此影響，散裝堅果消費逐漸過渡到袋裝，品牌化、高端化以及個性化成為消費主流。