1月中旬以來，隨著春節(jié)的臨近，制粉企業(yè)節(jié)前備貨進入尾聲，市場購銷漸趨平淡，各地小麥價格繼續(xù)維持穩(wěn)定，拍賣成交大幅下滑。中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截止1月19日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價2556元/噸，周比上漲2元/噸；2017年第3期中儲糧全國小麥?zhǔn)召弮r格指數(shù)141.45，周比上漲0.36%。

 

　　市場購銷趨向平淡，產(chǎn)區(qū)麥價整體穩(wěn)定

 

　　隨著春節(jié)的臨近，各地小麥?zhǔn)袌鲑忎N已經(jīng)基本結(jié)束，貿(mào)易商大多已經(jīng)停止購銷，部分制粉企業(yè)雖仍在開機生產(chǎn)，但也基本以消化庫存為主，主產(chǎn)區(qū)小麥價格繼續(xù)維持節(jié)前的穩(wěn)定。

 

　　河北石家莊地區(qū)普通小麥進廠價2680元/噸左右，河北衡水地區(qū)普通小麥進廠價2670元/噸左右，山東濟南地區(qū)普通小麥進廠價2640元/噸左右，山東菏澤地區(qū)普通小麥進廠價2640元/噸左右，基本穩(wěn)定。河南周口地區(qū)普通小麥進廠價2590元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)普通小麥進廠價2570元/噸左右，安徽宿州地區(qū)普通小麥進廠價2570元/噸左右，部分地區(qū)較上周下降10元/噸。

 

　　整體上看，面對市場供給充足、需求不旺的形勢，今年春節(jié)前制粉企業(yè)備貨行為相對謹(jǐn)慎，大多沒有做多庫存的欲望。一方面說明小麥?zhǔn)袌龉┙o充裕，廠家并不擔(dān)心日后的糧源問題；另一方面說明市場對節(jié)后的小麥?zhǔn)袌隹炊嘈睦碛兴兓?，為?guī)避市場風(fēng)險制粉企業(yè)在小麥價格處于高位的情況下備貨大多是緩增庫存、適可而止。

 

　　面粉市場維持平穩(wěn)，麩皮價格略有回調(diào)

 

　　據(jù)制粉企業(yè)反映，今年節(jié)前面粉經(jīng)銷商備貨情況不溫不火，整體狀況旺季不旺。由于節(jié)前的面粉市場變化不大，據(jù)了解近來一些中型面粉廠逐步在減少生產(chǎn)線，一些小型面粉廠干脆提前停工。

 

　　監(jiān)測顯示，當(dāng)前河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價格為3200-3300元/噸，山東德州地區(qū)特一粉出廠價格為3160-3260元/噸，河南周口地區(qū)特一粉出廠價為3120-3180元/噸，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠價為3120-3200元/噸，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠價為3140-3220元/噸，均與一周前基本持平。

 

　　受飼料企業(yè)節(jié)前備貨，采購需求增加的影響，再加之小麥價格處于高位，制粉企業(yè)麩皮挺價意愿較強，節(jié)前麩皮價格有所上漲。監(jiān)測顯示，當(dāng)前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價1400元/噸左右，山東濟南地區(qū)麩皮出廠價1420元/噸左右，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價1430元/噸左右，均較上周上漲20-40元/噸。

 

　　據(jù)有關(guān)市場人士分析，今年年初的麩皮價格走勢較往年有所不同，本來應(yīng)該是價格呈現(xiàn)弱勢運行的時候卻出現(xiàn)了逆勢上漲，主要原因是面粉的需求太淡，導(dǎo)致制粉企業(yè)開機率一直不高，麩皮的庫存始終很低，這樣就使得制粉企業(yè)在面粉上得不到利潤轉(zhuǎn)移到麩皮上來。由于春節(jié)馬上到來，預(yù)計短期麩皮價格也難以出現(xiàn)大的波動。

 

　　粉企備貨已入尾聲，拍賣大幅下降

 

　　1月17日，國家投放小麥263.92萬噸，成交25.37萬噸，較上周減少12.13萬噸；成交率9.6%，比上周低4.4個百分點；成交均價2512元/噸，略高于上周2508元/噸的成交均價。

 

　　從成交情況看，成交數(shù)量仍基本集中于2015年小麥拍賣。河北2015年產(chǎn)白小麥銷售計劃49247噸，實際成交49247噸，成交率100%。山東2015年產(chǎn)白小麥銷售計劃9.8萬噸，實際成交24409噸，成交率24.92%，比上周高1.99個百分點。江蘇2015年產(chǎn)白小麥銷售計劃11.08萬噸，實際成交6.19萬噸，成交率55.84%，比上周減少36個百分點。安徽2015年產(chǎn)白小麥銷售計劃5.4萬噸，實際成交1.57萬噸，成交率29%，比上周低19個百分點。

 

　　值得市場關(guān)注的是，河北省小麥拍賣從11月底開始，連續(xù)全部成交。主要是由于市場糧源偏緊，市場可收購小麥偏少，預(yù)計節(jié)前的最后一次拍賣河北成交仍會維持較高位置。

 

　　市場人士認(rèn)為，隨著春節(jié)的臨近，各大制粉企業(yè)基本已備足一個多月庫存，同時在春節(jié)之后一段時間，國儲輪換小麥將會投放市場，市場存在看跌預(yù)期，所以當(dāng)前采購積極性減弱，拍賣成交量較上周有較大幅度下滑。

 

　　1月24日-25日的政策性糧食拍賣是年前最后拍賣，小麥共計投放262萬噸，其中2015年小麥25萬噸（江蘇10萬噸，安徽5萬噸，山東10萬噸），春節(jié)大多單位已放假，預(yù)計成交量繼續(xù)大降。