對(duì)于蒜農(nóng)們來說，四五月份正是豐收季節(jié)。今年的大蒜，長勢更是喜人，但蒜農(nóng)們卻早已沒了大豐收的熱情和喜悅，低迷的蒜市行情讓豐收季成了傷心季。

　　“豐產(chǎn)不豐收：蒜薹一兩毛，鮮蒜一塊多”。記者寫下這個(gè)題目，禁不住要在此一并寫出去年四月份采訪金鄉(xiāng)蒜農(nóng)報(bào)道的題目：“蒜農(nóng)：蒜苗一畝能賺萬把元 蒜商：存蒜七千噸賺了千把萬”。

　　蒜價(jià)如此“過山車”，為最大限度地避免“菜賤傷農(nóng)”，目前我省正在試點(diǎn)推行政府補(bǔ)貼農(nóng)民入險(xiǎn)的蔬菜目標(biāo)價(jià)格險(xiǎn)，隨著一些地方的政策落地，當(dāng)?shù)氐乃廪r(nóng)們已吃上了“定心丸”。

　　“今年這行情，不是不好，是很不好。”5月 18日，濟(jì)寧魚臺(tái)縣魚城鎮(zhèn)的蒜農(nóng)張東波在向記者說起今年蒜薹出售價(jià)時(shí)首先感嘆道。 張大哥告訴記者，今年的蒜薹賣到了一斤一兩毛，最便宜時(shí)才賣到五分錢。而去年每斤賣到一塊六七，最高時(shí)賣到了兩塊多。

　　“5 月6、7、 8 號(hào)那些天，蒜薹都沒有人要了，一斤不到一毛錢，還不夠雇人的工夫錢。”魚臺(tái)縣王魯鎮(zhèn)碌碡屯村的蒜農(nóng)王建告訴記者，今年蒜薹剛開始上市時(shí)，價(jià)格還算可以，一斤能賣到一塊三，但沒想到等到蒜薹大面積下來后，價(jià)格下降得很厲害，只能賣到一兩毛錢。

　　近日，鮮蒜也已陸續(xù)上市了，出售價(jià)只有一塊錢左右。采訪中，蒜農(nóng)張東波和王建兩人都情不自禁地向記者算起了這樣一筆賬：大蒜一畝地產(chǎn)量約三千斤。如果按當(dāng)前這個(gè)鮮蒜價(jià)格賣的話，一畝地只能賣到3000多塊錢。而去年大蒜價(jià)格高，蒜種每斤的成本就高達(dá)六七塊錢，每畝地需要蒜種 400多斤，再加上肥料、農(nóng)藥、地膜等投資，每畝大蒜的種植成本就得 3000多塊錢。這還不算拔蒜薹和刨大蒜的人工費(fèi)了，每畝人工費(fèi)還得近千塊錢。蒜農(nóng)們辛苦勞作一季，白賠不賺。

　　采訪中，記者了解到，蒜農(nóng)們根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，今年蒜薹價(jià)格如此低迷，后面的大蒜價(jià)格也不會(huì)漲多高。

　　行情不明朗：蒜農(nóng)多不愿賣，蒜商也不敢多收

　　“現(xiàn)在，不論蒜農(nóng)，還是收購商，多是在觀望。”既是蒜農(nóng)又是蒜商的王建告訴記者，目前鮮蒜的收購價(jià)每斤一塊左右，由于價(jià)格太低，蒜農(nóng)們賣得不積極，而收購商也收得不大膽。采訪中，記者了解到，像王建這樣平時(shí)小規(guī)模收購鮮蒜的小收購商們，多是將自己收購來的鮮蒜曬成干蒜，再賣給有冷庫的那些蒜商大老板，從中賺取差價(jià)。

　　“還是以蒜農(nóng)收獲為主，大交易還沒有開始?，F(xiàn)在大蒜的行情還不明朗，受前期蒜薹的價(jià)格影響，當(dāng)前新蒜收購價(jià)過于低迷，蒜農(nóng)們的心理底線已被層層打破，受挫感較強(qiáng)，多不愿出手。而那些小收購商基本也不敢多收，都還在猶豫、觀望。”金鄉(xiāng)縣京信種植專業(yè)合作社理事長楊建強(qiáng)告訴記者。經(jīng)歷了前期的蒜薹低迷行情，對(duì)于新蒜價(jià)格行情，蒜農(nóng)和蒜商們著實(shí)沒了底，既期待又擔(dān)心。

　　談起金鄉(xiāng)大蒜的收購和銷售前景，楊建強(qiáng)告訴記者，金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐睦鋷煲殉梢?guī)模，全縣大蒜的年產(chǎn)量約為 70多萬噸，而冷庫的存儲(chǔ)量已高達(dá) 130多萬噸。即使大蒜全部不賣都存放起來，冷庫也填不滿。應(yīng)該說，冷庫已經(jīng)起到了一個(gè)很好的保駕護(hù)航作用。

　　有了價(jià)格險(xiǎn)“兜底”，蒜農(nóng)吃上“定心丸”

　　“我們金鄉(xiāng)大蒜都有了價(jià)格險(xiǎn)，蒜農(nóng)們現(xiàn)在心里并不是很擔(dān)心。有了價(jià)格險(xiǎn)，就不會(huì)虧到血本無歸，都能基本保住成本。”楊建強(qiáng)向記者介紹，每畝大蒜的保險(xiǎn)費(fèi)是 250元，其中政府補(bǔ)貼200元，蒜農(nóng)自己繳納50元。當(dāng)市場價(jià)格 (由物價(jià)部門監(jiān)測銷售平均價(jià)格 )低于目標(biāo)價(jià)格時(shí)，視為保險(xiǎn)事故發(fā)生，保險(xiǎn)公司對(duì)跌幅部分進(jìn)行相應(yīng)賠付，高于目標(biāo)價(jià)格時(shí)不發(fā)生賠付。

　　“蒜價(jià)高的年份，每畝 50元保險(xiǎn)費(fèi)，這筆支出對(duì)蒜農(nóng)們來說并不算什么；但一旦蒜價(jià)暴跌，這份保險(xiǎn)就能很好地為蒜農(nóng)挽回因蒜價(jià)波動(dòng)帶來的損失。因有政府補(bǔ)貼政策的支持，蒜農(nóng)們?nèi)氡ｋU(xiǎn)的積極性還是蠻高的。”

　　記者了解到，在我省，除了濟(jì)寧金鄉(xiāng)，臨沂蘭陵、棗莊滕州、泰安肥城、濟(jì)南章丘等地開展的大蒜、馬鈴薯、大白菜、大蔥等蔬菜目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)政策也已落地，這無疑給廣大菜農(nóng)吃上了“定心丸”。

　　杜絕“菜賤傷農(nóng)”問題，需要政府采取有力措施最大限度遏制，在用各種制度對(duì)農(nóng)戶的生產(chǎn)兜底的同時(shí)，還應(yīng)該利用大數(shù)據(jù)為農(nóng)戶的種植提供有力支撐和引導(dǎo)，惟有多層面精準(zhǔn)施策，才能建立起一個(gè)系統(tǒng)、規(guī)范、有序的蔬菜市場環(huán)境。