一、國家托市收購概況

　　截至7月31日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購5533萬噸，同比增加722萬噸，環(huán)比增加295萬噸。數(shù)據(jù)顯示，7月5日～31日小麥收購增量為1854萬噸，較6月5日～30日的增量3027萬噸明顯放緩，但是到目前為止，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購量已經(jīng)處于近年最高水平，據(jù)國家統(tǒng)計局公布的2016/2017年小麥總產(chǎn)12735萬噸推算，當(dāng)前小麥收購量占小麥總產(chǎn)的比例已經(jīng)達到43.45%，預(yù)計隨著收購工作的持續(xù)開展，加之市場出現(xiàn)惜售現(xiàn)象，后期小麥市場可流通糧源將會呈現(xiàn)偏緊格局。且當(dāng)前面粉市場需求正逐漸復(fù)蘇，后期制粉企業(yè)迫于生產(chǎn)需求的增加或?qū)⑿》险{(diào)小麥收購價格。

二、小麥市場價格概況

　　近期主產(chǎn)區(qū)小麥價格以穩(wěn)為主，受托市價的支撐，小麥價格整體圍繞在托市價附近波動，局部地區(qū)因市場惜售及托市不斷擴大以至于市面可流通糧源減少，小麥收購略顯困難，小麥收購價格出現(xiàn)0.005-0.01元/斤的漲幅。據(jù)市場監(jiān)測，河北衡水景縣13%以內(nèi)，容重770g/L以上，收購到廠價1.21元/斤；山東菏澤單縣地區(qū)水分13%以內(nèi)，容重770g/L以上，收購到廠價1.21元/斤；安徽宿州地區(qū)面粉廠小麥收購價1.20元/斤，水分14%，容重770g/L以上，收購上量少，農(nóng)戶手中余量不多；江蘇鹽城地區(qū)面粉廠收購小麥到廠價1.21元/斤，較前期上漲0.01-0.02元/斤。另外，湖北荊州貿(mào)易商新小麥烘干糧裝車價1.145元/斤，毛糧，容重765g/L以上，水分13.5%以內(nèi)，雜質(zhì)0.7%。

三、終端需求逐步回暖

　　進入8月份以后，天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼，面粉和麩皮的存儲都得到極大的改善，加之下半年是面粉銷售相對較好的季節(jié)，面粉市場需求將逐漸復(fù)蘇。8月中下旬，大中專學(xué)校將陸續(xù)開學(xué)，加之“國慶節(jié)”和“中秋節(jié)”雙節(jié)效應(yīng)帶動，面粉需市場將會出現(xiàn)一大波利好，面粉市場購銷也將逐漸活躍起來。同時天氣轉(zhuǎn)涼后，普通居民對面粉剛性需求也將出現(xiàn)增加，市場諸多利好疊加，這樣就會使得面粉廠對小麥的需求量有所增加，而小麥貿(mào)易商看準時機可能會趁機提價，小麥價格將會再度出現(xiàn)一波上行走勢。

四、后期小麥走勢預(yù)測

　　目前南方麥區(qū)收購高峰基本已過，北方麥區(qū)河北、山東雖已啟動了最低價收購，但對市場的提振效應(yīng)不大，收購進度并沒有明顯增加。從農(nóng)戶售糧情況來看，經(jīng)過兩個月來的出售，南方麥區(qū)部分地區(qū)小麥余量已明顯漸少，部分企業(yè)倉容也已經(jīng)收滿，購銷的高峰已基本過去。而北方麥區(qū)則由于價格原因，農(nóng)戶惜售心理較強，估計短期內(nèi)主產(chǎn)區(qū)市場再掀起新的售糧高潮的幾率已經(jīng)不大。市場可流通糧源不斷減少，部分地區(qū)小麥價格小幅上漲，后期面粉購銷逐漸火熱，而小麥貿(mào)易商看準時機挺價，制粉企業(yè)為保證生產(chǎn)需求，將不得不上調(diào)小麥收購價格，預(yù)計8月底開始小麥將出現(xiàn)一波較為明顯的上行走勢。