俗語(yǔ)言“過(guò)了臘八就是年”，進(jìn)入臘月，臘八粥、年糕等傳統(tǒng)美食再次走俏飯桌，糧油市場(chǎng)銷(xiāo)量火爆。

　　然而，銷(xiāo)量的火爆并未引發(fā)價(jià)格上漲。記者走訪(fǎng)青島多家超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，紅小豆、糯米等價(jià)格走低，依舊每公斤大約8元左右。一些糧油批發(fā)商表示，2017年同期，同類(lèi)商品價(jià)格則每公斤約高出3元。

　　散裝紅小豆糯米等價(jià)格走低

　　1月19日上午，在登州路開(kāi)雜糧店的張星塵重新布置了店內(nèi)陳設(shè)，將紅小豆、糯米、大棗、黑豆等雜糧產(chǎn)品挪至店門(mén)口顯眼處，還額外從批發(fā)商處多購(gòu)進(jìn)了75公斤雜糧。“一進(jìn)臘月，市民熬制臘八粥、做年糕，紅豆和糯米的銷(xiāo)量肯定會(huì)增加。”她已經(jīng)做好準(zhǔn)備迎接這波忙碌。讓她開(kāi)心的是，進(jìn)價(jià)比以往大概便宜了200元。

　　“夏食綠豆，冬銷(xiāo)紅豆。一到冬季，紅小豆的銷(xiāo)量勢(shì)必會(huì)增加。”張星塵告訴記者，生意好的時(shí)候，每天能銷(xiāo)三四十公斤。

　　記者同步搜索了網(wǎng)端的價(jià)格，除個(gè)別主打純天然、有機(jī)種植外，多數(shù)產(chǎn)品平均價(jià)格在5元左右，2.5公斤起售，還會(huì)附贈(zèng)一些小禮品。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)對(duì)33種主要食品的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，糯米在2017年12月中旬跌至7.93元/每公斤，此后即穩(wěn)定在7元左右，尚未出現(xiàn)明顯的價(jià)格漲幅。

　　另一方面，同市場(chǎng)上的散裝紅豆、糯米等價(jià)格出現(xiàn)浮動(dòng)不同，包裝類(lèi)的有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定。中山路一家超市內(nèi)，產(chǎn)自江西的珍珠紅（紅小豆的一個(gè)品種）每包600克，售價(jià)23元。超市負(fù)責(zé)人告訴記者，有機(jī)產(chǎn)品主打的是綠色、無(wú)污染，更強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的健康，日銷(xiāo)量堪比散裝產(chǎn)品，甚為可觀。記者發(fā)現(xiàn)，有些有機(jī)紅小豆的價(jià)格甚至達(dá)到了每公斤100多元。

　　存量尚足牽引價(jià)格略降

　　“糧油價(jià)格穩(wěn)中有降”，這是2017年12月國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)對(duì)青島的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)論。權(quán)威人士預(yù)測(cè)，2018年1月份的糧油市場(chǎng)也不會(huì)出現(xiàn)大的價(jià)格波動(dòng)，仍將處于輕微下降的狀態(tài)。

　　“這與相對(duì)充足的市場(chǎng)供應(yīng)有直接關(guān)系。”青島市糧油批發(fā)市場(chǎng)的工作人員介紹，2017年?yáng)|北糧食市場(chǎng)大豐收，農(nóng)作物產(chǎn)量大，農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存量也就多，而我市的紅小豆、糯米等多購(gòu)進(jìn)自東北、江蘇、江西等地。記者在其他大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和雜糧店采訪(fǎng)時(shí)，也得到了類(lèi)似的結(jié)論。

　　此外，一家注冊(cè)地在遼寧丹東的淘寶店主介紹，目前的紅小豆價(jià)格處在近1年來(lái)價(jià)格最低周期內(nèi)，預(yù)計(jì)春節(jié)之后隨著庫(kù)存量的減少，價(jià)格會(huì)小幅上漲。

　　青島市糧油批發(fā)市場(chǎng)的工作人員介紹，對(duì)價(jià)格變化有最直觀感受的應(yīng)該是批發(fā)商。到了零售環(huán)節(jié)，有了中間商，單以二三公斤的購(gòu)買(mǎi)量來(lái)看，消費(fèi)者并不會(huì)被明顯觸動(dòng)。“即使買(mǎi)5公斤，算下來(lái)也就省個(gè)十幾塊錢(qián)。與蔬菜肉類(lèi)等每日必需品相比，對(duì)消費(fèi)者影響不大。”市民王女士說(shuō)。