1.特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用。

2.肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

3.芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食。

4.芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用。